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Les types de peau : cours de CAP Esthétique
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Une peau se lit à partir de ce qu'elle produit et protège : la couche cornée et le film hydrolipidique forment la barrière cutanée, le sébum vient des glandes sébacées, la sueur des glandes sudoripares.1
- Le derme, riche en collagène et en fibres élastiques fabriqués par les fibroblastes, donne résistance et souplesse.2
- La couleur dépend surtout de la quantité, de la nature et de la répartition de la mélanine.3
- Le phototype mesure la sensibilité aux UV ; la classification de Fitzpatrick compte six phototypes.3
- On distingue quatre types de peau : normale, sèche, grasse et mixte, auxquels s'ajoutent des états comme la peau déshydratée ou sensible. En cabine, on observe, on questionne, on note : on ne pose pas de diagnostic médical.
Pourquoi distinguer les types de peau ?
Deux clientes entrent dans ta cabine. L'une a le visage qui brille dès la fin de la matinée, l'autre sent sa peau tirer après le nettoyage. Elles ne recevront ni les mêmes produits, ni les mêmes gestes, ni les mêmes conseils. Savoir reconnaître le type de peau, c'est la première étape de tout soin : sans elle, tu choisis au hasard.
Ce cours ne se contente pas de dresser une liste d'étiquettes. Il t'apprend pourquoi une peau se comporte d'une certaine façon. Pour cela, on revient sur ce que la peau fabrique et sur ce qui la protège : la barrière cutanée, le sébum, la sueur, le derme, la mélanine. Ensuite, on voit comment la couleur et la sensibilité au soleil, résumées par le phototype, complètent l'observation.
Rappel utile : trois couches et des annexes
Pour comprendre les types de peau, trois éléments comptent particulièrement.
L'épiderme est un tissu fait de cellules côte à côte. Ses cellules les plus nombreuses, les kératinocytes, fabriquent la kératine, une protéine protectrice. Les mélanocytes produisent la mélanine, le pigment qui colore la peau et la défend contre le soleil. Les cellules de Langerhans participent à la défense immunitaire.1
Le derme est situé sous l'épiderme. C'est un tissu de soutien et de nutrition. Il renferme les vaisseaux sanguins et les nerfs de la peau.1
Les annexes comprennent les glandes qui nous intéressent ici : les glandes sébacées et les glandes sudoripares.1
La barrière cutanée : le premier critère
Cette barrière est l'interface entre la peau et le monde extérieur. La peau assure une protection contre les agressions physiques et chimiques, et la kératine comme la mélanine renforcent cette défense.1
Pourquoi est-ce un critère de type de peau ? Parce que ce que tu perçois du bout des doigts et à l'œil (toucher, éclat, confort) dépend de l'état de cette surface. Une surface bien protégée est confortable ; une surface fragilisée réagit plus vite aux produits, au froid, aux frottements. C'est aussi pour cela qu'on choisit avec soin les produits nettoyants : un geste trop agressif attaque ce qu'on cherche à préserver.
Le mot hydrolipidique se décompose facilement : hydro (eau) et lipidique (corps gras). Le film mêle donc des éléments aqueux et gras. La suite explique d'où viennent ces deux familles de substances : la sueur des glandes sudoripares apporte surtout la partie aqueuse, le sébum des glandes sébacées la partie grasse.1
Sébum et sueur : ce que la peau fabrique
Ces deux sécrétions sont au cœur du raisonnement sur les types de peau.
Le sébum est gras. Il recouvre la surface et la protège.1 Si une peau produit peu de sébum, son film de surface est pauvre en éléments gras : elle aura tendance à paraître terne et à tirer. Si elle en produit beaucoup, le film devient abondant : elle brille et prend facilement un aspect luisant. Ce raisonnement te permet de comprendre ce que tu observes ; il ne remplace pas l'observation de la cliente.
En cabine, on regroupe ces observations en quatre grands types de peau :
- peau normale : sébum équilibré, grain fin, aspect ni brillant ni terne, confortable ;
- peau sèche : peu de sébum, aspect terne, grain fin, tiraillements, parfois de petites squames ;
- peau grasse : beaucoup de sébum, aspect luisant, grain épais, pores dilatés ;
- peau mixte : zone médiane (front, nez, menton) grasse et joues normales ou sèches.
À ces types s'ajoutent des états cutanés, comme la peau déshydratée (manque d'eau, qui peut toucher aussi une peau grasse) ou la peau sensible (qui rougit et réagit facilement).
La sueur, elle, a un rôle double. Elle compose la partie aqueuse du film de surface, et elle intervient dans la thermorégulation, c'est-à-dire le maintien d'une température interne constante. En s'évaporant, la sueur aide à évacuer un excès de chaleur, tout comme la dilatation des vaisseaux sanguins de la peau.1
Le derme : fermeté, souplesse, résistance
Le deuxième grand critère touche la peau en profondeur, dans le derme. Ce tissu fibreux donne à la peau sa tenue face aux contraintes et sa capacité à s'assouplir.2 Il repose surtout sur le collagène et sur les fibres élastiques, deux types de fibres produits par des cellules spécialisées : les fibroblastes.2
Imagine un matelas : les fibres de collagène apportent la tenue, les fibres élastiques le retour à la forme après une pression. Quand tu pinces délicatement la peau d'une cliente et que tu la relâches, tu testes de façon très simple cette qualité du derme.
Une fine zone, la jonction dermo-épidermique, sépare l'épiderme du derme. Elle assure la cohésion et les échanges entre ces deux tissus.1 Un type particulier de collagène, le collagène de type VII, joue un grand rôle dans cette cohésion : quand il est défectueux, comme dans certaines maladies, la peau se décolle au moindre frottement.2 Cet exemple extrême montre l'importance de la solidité du lien entre les couches. Il relève du domaine médical et non de la cabine d'esthétique.
La couleur de la peau et la mélanine
La couleur de la peau varie de façon continue, d'un marron très foncé à un clair presque blanc, avec parfois des reflets rosés ou cuivrés.3 Il n'existe donc pas de frontière nette entre deux « catégories » : c'est une gradation.
Le facteur principal est la mélanine : sa quantité, sa nature et sa répartition dans la peau déterminent surtout la couleur.3
Cela signifie que le teint d'une cliente n'est pas figé. Un teint légèrement plus jaune peut, par exemple, venir d'une alimentation très riche en carotène ; un teint rosé s'explique par les capillaires. Un changement de teint inhabituel se signale toutefois à un médecin. Cette lecture t'aide à choisir des produits de teint adaptés et à expliquer tes conseils.
Il existe deux grands types de mélanine : la mélanine noire et la mélanine rouge.3 La mélanine noire absorbe une partie des rayons UV et protège donc la peau. Les peaux foncées contiennent plus de mélanine noire et sont de ce fait mieux protégées du soleil que les peaux claires, chez lesquelles la mélanine rouge domine.3
Le phototype : la sensibilité aux UV
Le phototype répond à une question concrète : « comment cette peau réagit-elle au soleil ? ». Il se place donc à côté du type de peau (brillance, confort) comme un second axe de lecture. Une même cliente a un type de peau et un phototype : ce sont deux informations différentes.
L'Institut national du cancer (INCa) a retenu la classification de Fitzpatrick, qui distingue six phototypes, associés à six types de peau et de couleur de cheveux.3 Un phototype faible correspond à une peau claire chez qui la mélanine rouge domine ; un phototype élevé correspond à une peau foncée, avec davantage de mélanine noire protectrice.3
Observer et conclure sans diagnostiquer
Pour déterminer un type de peau, tu procèdes comme un médecin le fait pour un examen de la peau, mais à ton niveau : par l'observation. En dermatologie, l'examen clinique est le plus important : il repose sur les lésions visibles, leur localisation et les signes associés comme les démangeaisons.1 D'autres examens (biopsie, prélèvements pour rechercher des agents microscopiques, examens du sang) relèvent uniquement du médecin.1
Tu retiens la répartition des rôles : l'esthéticienne observe, questionne, conseille et adapte son soin ; elle ne pose pas de diagnostic. Plus de 2 000 maladies de peau sont recensées.1 Devant une lésion inhabituelle, une plaque qui démange ou une tache qui change, tu orientes la cliente vers un médecin.
Exercices corrigés
Exercice 1 Poids de la peau d'une cliente
Une cliente pèse 60 kg. En t'appuyant sur la part du poids du corps que représente la peau, calcule la masse approximative de sa peau.
Indice 1
Rappelle-toi le pourcentage du poids corporel que représente la peau.
Indice 2
Un pourcentage se transforme en fraction : 10 % = 10/100.
Voir la correction pas à pas
On repère la donnée de cours : la peau représente environ 10 % du poids du corps.
On écrit le calcul : masse de la peau = 10/100 × 60 kg.
On calcule : 10/100 × 60 = 6.
La peau de cette cliente pèse environ 6 kg.
La peau est un organe lourd et vivant : environ 6 kg pour une personne de 60 kg. Ce résultat est une approximation, puisque la part de 10 % est donnée « environ ».
Exercice 2 Analyser une fiche client
Voici les notes prises sur une cliente : « Visage luisant sur le front et le nez après quelques heures. Joues sans brillance, confortables. Peau claire, cheveux clairs, coups de soleil fréquents. Rougeurs légères sur les pommettes. »
- Quelle sécrétion explique la brillance, et quelles glandes la produisent ?
- Que peut-on dire de la mélanine de cette cliente et de sa protection naturelle ?
- Quelle information correspond au phototype, laquelle à l'observation de surface ?
- Quelle est la limite de ton rôle si une lésion inhabituelle apparaît ?
Indice 1
Pense au film protecteur de surface et à la sécrétion grasse.
Indice 2
Relis la partie sur les deux types de mélanine.
Voir la correction pas à pas
Brillance : elle vient du sébum, sécrété par les glandes sébacées, qui forme un film protecteur à la surface de la peau.
Mélanine : la peau étant claire, la mélanine rouge domine ; la mélanine noire, qui absorbe une partie des UV, est moins présente. La protection naturelle contre le soleil est donc plus faible.
Phototype : peau claire, cheveux clairs et coups de soleil fréquents renseignent sur la sensibilité aux UV. La brillance localisée au front et au nez et le confort des joues relèvent de l'observation de surface.
Limite : une lésion inhabituelle se signale, la cliente est orientée vers un médecin. Tu n'établis pas de diagnostic.
Une bonne analyse sépare toujours surface (sébum, confort) et sensibilité au soleil (phototype), puis adapte le soin zone par zone.
Quiz
6 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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La barrière cutanée associe la couche cornée, la plus superficielle de l'épiderme, et le film hydrolipidique qui la recouvre.1 Le derme et l'hypoderme sont des couches plus profondes ; les poils et les ongles sont des annexes, pas la barrière.
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Les glandes sébacées sécrètent le sébum.1 Les glandes sudoripares produisent la sueur ; kératinocytes et mélanocytes sont des cellules de l'épiderme, pas des glandes.
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Les fibroblastes synthétisent le collagène et les fibres élastiques du derme.2 Le kératinocyte fabrique la kératine, le mélanocyte la mélanine.
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Vrai : la mélanine noire, plus abondante chez les personnes à phototype élevé, absorbe une partie des rayons UV.3 Chez les peaux claires, la mélanine rouge domine et protège moins. La protection n'est toutefois pas absolue.
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La classification de Fitzpatrick compte six phototypes.3 Ne confonds pas ce nombre avec celui des couches de la peau, qui est de trois.
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La mélanine est le facteur principal, l'hémoglobine rosit les peaux claires et un excès de carotène alimentaire peut les jaunir légèrement.3 Le nombre de glandes sudoripares n'est pas un facteur de couleur.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence entre type de peau et phototype ?
Le type de peau décrit l'état de la surface et du confort (brillance, tiraillements, souplesse). Le phototype décrit la sensibilité aux UV, liée à la mélanine produite par les mélanocytes.3 Une cliente a toujours les deux : note-les séparément.
Pourquoi le sébum est-il important ?
Le sébum forme un film protecteur à la surface de la peau.1 Avec la sueur, il contribue au film hydrolipidique qui recouvre la couche cornée. Un soin cherche à l'équilibrer, jamais à l'éliminer.
Peut-on dire à une cliente qu'elle a une maladie de peau ?
Non. Le diagnostic repose sur un examen clinique médical et parfois sur des examens complémentaires comme la biopsie.1 Ton rôle : observer, signaler et orienter vers un médecin si quelque chose te paraît inhabituel.
La couleur de la peau change-t-elle avec l'alimentation ?
Un peu. Une quantité importante de carotène alimentaire peut donner une nuance légèrement jaunâtre à une peau blanche.3 La couleur de base reste surtout déterminée par la mélanine.
Sources
- Larousse - Peau (structure, types, physiologie), Larousse. Consulté le 10 novembre 2026.
- Universalis - Le Derme (composition, fonctions), Universalis. Consulté le 10 novembre 2026.
- Couleur de la peau humaine, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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