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Bac pro Esthétique cosmétique parfumerie · Bac proBac pro

Histologie et physiologie de la peau : exercices de bac pro

Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • La peau est faite de trois tissus superposés : l'épiderme en surface, le derme, puis l'hypoderme riche en graisse.6
  • Elle protège, capte des sensations, échange de la chaleur et de l'eau avec l'extérieur, et reflète l'état du corps et les émotions.6
  • Chez l'adulte, sa surface va de 1,5 à 2 m² ; son épaisseur varie de 0,5 mm (paupières) à 4 ou 5 mm (haut du dos).6
  • En cabine, observer le type de peau avant de choisir une technique ou un produit, puis justifier ce choix.2

Comment utiliser ces exercices

Tu prépares l'épreuve de bac pro Esthétique cosmétique parfumerie : la peau est le support de tous tes gestes professionnels. Les exercices ci-dessous partent des bases (nommer, ordonner) et montent vers des calculs de grandeurs, puis vers une situation de cabine. Cherche d'abord seul(e), sur feuille, sans regarder la correction. Les indices servent à te débloquer, pas à remplacer ta réflexion.

Les exercices

Exercice 1 Remettre les couches dans l'ordre

★☆☆Environ 5 min

On te donne trois mots dans le désordre : hypoderme, épiderme, derme.

  1. Range-les de la surface vers la profondeur.
  2. Associe à chacun une caractéristique : « riche en graisse », « épaisseur très variable selon les régions du corps », « environ 100 micromètres d'épaisseur ».
Indice 1

Pense à ce que tu touches en premier quand tu poses un doigt sur la peau.

Indice 2

L'épaisseur la plus faible correspond au tissu le plus superficiel.

Voir la correction pas à pas
  1. On part de la surface : le tissu en contact avec l'extérieur est l'épiderme.

  2. Sous lui se trouve le derme, puis, tout en profondeur, l'hypoderme. L'ordre est donc : épiderme, derme, hypoderme.6

  3. L'épiderme est le tissu le plus fin : environ 100 micromètres.6

  4. L'épaisseur du derme change beaucoup d'une région du corps à l'autre.6

  5. L'hypoderme est le tissu riche en graisse.6

Tu peux maintenant dessiner une coupe de peau en trois bandes et inscrire ces trois noms dans le bon ordre. Ce schéma te servira dans tous les exercices suivants.

Exercice 2 Associer fonctions et exemples

★☆☆Environ 8 min

Voici quatre situations. Pour chacune, indique la fonction de la peau mise en jeu : protection, perception sensorielle, échanges thermiques, expression des émotions.

a. Une cliente rougit en parlant de son mariage. b. Tu sens la différence entre un gant froid et un gant tiède posé sur ton bras. c. Une cliente se cogne légèrement le coude contre la table sans se blesser. d. Après une séance de sport, la peau d'un client est rosée et chaude.

Indice 1

Une même situation peut mobiliser plusieurs fonctions ; cherche la plus évidente.

Indice 2

Pense au rôle des capillaires sanguins pour la situation d.

Voir la correction pas à pas
  1. Situation a : la peau reflète les émotions, c'est un organe « miroir ». Fonction : expression des émotions.6

  2. Situation b : des capteurs spécialisés renseignent le cerveau sur la température. Fonction : perception sensorielle.6

  3. Situation c : la peau protège le corps contre les chocs et les agressions extérieures. Fonction : protection.65

  4. Situation d : les capillaires du derme participent au contrôle de la température du corps. Fonction : échanges thermiques.6

Une fonction se reconnaît à ce que la peau fait dans la situation : protéger, informer, réguler, refléter. Retiens ces quatre verbes pour les questions de cours.

Exercice 3 Comparer l'épaisseur de la peau

★☆☆Environ 8 min

Chez l'adulte, la peau mesure 0,5 mm d'épaisseur au niveau des paupières et 4 mm en haut du dos (on retient ici la valeur basse de la fourchette de 4 à 5 mm).6

Combien de fois la peau du haut du dos est-elle plus épaisse que celle des paupières ?

Indice 1

Divise la plus grande épaisseur par la plus petite.

Indice 2

Les deux valeurs sont déjà dans la même unité : pas de conversion.

Voir la correction pas à pas
  1. Données : paupières 0,5 mm ; haut du dos 4 mm. Les deux sont en millimètres.

  2. On cherche un rapport, donc on divise : 40,5\dfrac{4}{0{,}5}.

  3. 40,5=8\dfrac{4}{0{,}5} = 8.

  4. Interprétation : la peau du haut du dos est 8 fois plus épaisse que celle des paupières.

Ce rapport explique pourquoi on adapte la pression et le choix des produits selon la zone traitée : une région fine ne se traite pas comme une région épaisse.

Exercice 4 Longueur de capillaires sur une peau

★★☆Environ 12 min

Le derme contient environ 1 mètre de capillaires sanguins par centimètre carré de peau.6

Une adulte a une surface de peau de 1,5 m².6 Calcule la longueur totale de capillaires, en mètres, puis donne-la en kilomètres.

Indice 1

Il faut d'abord exprimer la surface en cm². Rappelle-toi : 1 m² = 100 cm × 100 cm.

Indice 2

Longueur totale = surface en cm² × 1 m par cm².

Voir la correction pas à pas
  1. Conversion : 1 m2=10 000 cm21 \text{ m}^2 = 10\,000 \text{ cm}^2, donc 1,5 m2=15 000 cm21{,}5 \text{ m}^2 = 15\,000 \text{ cm}^2.

  2. Chaque cm² contient 1 m de capillaires, donc 15 000×1=15 00015\,000 \times 1 = 15\,000 m.

  3. Conversion en kilomètres : 15 000 m=15 km15\,000 \text{ m} = 15 \text{ km}.

  4. Vérification : l'ordre de grandeur est impressionnant mais plausible, car ces vaisseaux sont très fins et très serrés.

La peau est donc très richement irriguée. Cette vascularisation assure la nutrition de la peau et le contrôle de la température du corps.6

Exercice 5 Capteurs du toucher au bout des doigts

★★☆Environ 10 min

La densité de capteurs sensoriels va de 5 à 10 par cm² dans certaines régions jusqu'à 2 000 par cm² au niveau des doigts.6

On suppose que la pulpe d'un doigt couvre 2 cm².

  1. Combien de capteurs, au maximum de densité, contient cette surface ?
  2. Pourquoi cette densité élevée est-elle utile à ton métier ?
Indice 1

Nombre de capteurs = densité × surface.

Indice 2

Pense à ce que tu dois sentir de la peau d'une cliente avec tes doigts.

Voir la correction pas à pas
  1. Densité maximale : 2 000 capteurs par cm². Surface supposée : 2 cm².

  2. Calcul : 2 000×2=4 0002\,000 \times 2 = 4\,000 capteurs.

  3. Interprétation : le bout des doigts est une zone où le toucher est particulièrement fin.6

  4. Application professionnelle : cette finesse te permet d'apprécier la souplesse, la texture ou la température de la peau pendant l'observation de la cliente.

Une densité de capteurs très variable explique que toutes les zones du corps ne soient pas aussi sensibles. Le bout des doigts, avec ses milliers de capteurs, est ton meilleur outil d'observation.

Exercice 6 Cycles de renouvellement et durée d'un protocole

★★☆Environ 10 min

L'épiderme, couche superficielle de la peau, se renouvelle environ tous les 30 jours.5

Un protocole de soins s'étend sur 12 semaines. Combien de renouvellements complets de l'épiderme ont lieu pendant ce protocole ?

Indice 1

Convertis d'abord les semaines en jours.

Indice 2

Divise la durée totale par la durée d'un cycle.

Voir la correction pas à pas
  1. Durée du protocole : 12×7=8412 \times 7 = 84 jours.

  2. Durée d'un cycle de renouvellement : 30 jours.

  3. Nombre de cycles : 8430=2,8\dfrac{84}{30} = 2{,}8.

  4. Interprétation : l'épiderme se renouvelle un peu moins de trois fois, soit deux cycles entiers et la majeure partie d'un troisième.

Un soin ne produit pas toujours un effet visible en une séance : l'épiderme met environ un mois à se renouveler. Cela justifie de proposer une cure sur plusieurs semaines et de suivre l'évolution avec la cliente.

Exercice 7 Observer une cliente et justifier un choix

★★★Environ 20 min

Madame R. arrive en institut. Elle se plaint de tiraillements après la douche. Sa peau paraît terne, sans excès de brillance. Elle dit aussi que ses joues rougissent facilement lors d'un changement de température.

  1. Dans la liste « normale, grasse, alipidique, déshydratée, sensible », quels types de peau peux-tu évoquer pour cette cliente ?2
  2. Quelles observations complémentaires fais-tu avant de décider du soin ?
  3. Rédige en trois phrases la justification de ton choix de technique et de produit.
Indice 1

Une cliente peut cumuler deux caractéristiques, par exemple un type de peau et une sensibilité.

Indice 2

Le référentiel demande d'observer le type de peau, la morphologie et le style de la cliente.2

Voir la correction pas à pas
  1. Les tiraillements et l'absence de brillance orientent vers une peau déshydratée ou alipidique ; la rougeur facile avec les changements de température évoque une peau sensible.2

  2. Les deux hypothèses peuvent coexister : on parle alors d'un type de peau associé à un facteur de sensibilité.

  3. Observations complémentaires : aspect de la peau en différentes zones, texture au toucher du bout des doigts, réaction après un contact de température, habitudes de soin de la cliente, morphologie et style.2

  4. Justification type : « Je retiens une peau probablement déshydratée et sensible. Je choisis donc une technique douce, adaptée à la zone traitée. Je justifie le produit par le type de peau observé et je note la réaction de la cliente en fin de séance. »

  5. Chaque choix s'appuie sur une observation précise, jamais sur une habitude.

Le métier consiste à relier ce que tu vois et ce que tu sens à un type de peau, puis à justifier ta technique et tes produits.2 Cette démarche d'observation est évaluée autant que le geste lui-même.

Les questions qu'on se pose

Dois-je connaître les chiffres par cœur (surface, épaisseur, densité de capteurs) ?

Retiens surtout les ordres de grandeur : une surface de 1,5 à 2 m² chez l'adulte et une épaisseur qui va de 0,5 mm aux paupières à 4 ou 5 mm en haut du dos.6 Dans un exercice, les valeurs sont en général fournies ; ce qu'on attend de toi, c'est de savoir convertir les unités, calculer proprement et interpréter le résultat. La nature des tissus et le rôle de la peau, eux, doivent être sus sans aide.

Comment savoir si une fonction de la peau est « la bonne » dans un exercice ?

Cherche ce que la peau fait dans la situation décrite : elle protège des agressions, informe le cerveau par ses capteurs, échange de la chaleur et de l'eau avec l'extérieur, ou reflète l'état du corps et les émotions.6 Si tu hésites entre deux fonctions, nomme les deux et explique le lien : un jury accepte une réponse argumentée.

Sources

Programme visé : Bulletin officiel n°20 du 14 mai 2015 — Baccalauréat professionnel Esthétique cosmétique parfumerie · Ministère de l'Éducation nationale (education.gouv.fr)

  1. Bulletin officiel n°20 du 14 mai 2015 — Baccalauréat professionnel Esthétique cosmétique parfumerie, Ministère de l'Éducation nationale (education.gouv.fr). Consulté le 9 novembre 2026.
  2. Référentiels du Bac Pro Esthétique Cosmétique Parfumerie, Éduscol. Consulté le 9 novembre 2026.
  3. Lexique et culture — La peau, Éduscol. Consulté le 9 novembre 2026.
  4. L'histologie de la peau à partir d'un questionnaire, Éduscol STI. Consulté le 9 novembre 2026.
  5. La peau, Réseau Canopé. Consulté le 9 novembre 2026.
  6. Encyclopédie Universalis — Peau, Universalis. Consulté le 9 novembre 2026.

Les numéros dans le texte renvoient à ces sources. Une source qui ne dit pas ce qu'on lui fait dire ? Signale-le.

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