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La production d'eau chaude sanitaire : fiche de Bac pro ICCER
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- L'eau chaude sanitaire (ECS) est l'eau chauffée pour les usages domestiques du logement : douche, cuisine, lavage.4
- Deux façons de la produire : au moment du puisage avec un chauffe-eau instantané, ou en avance, l'eau attendant alors dans un ballon de stockage.4
- La température de l'ECS est encadrée en France par l'arrêté du 30 novembre 2005.4
- En chantier, tu dois savoir lire le schéma du chauffage et de l'ECS, puis mettre en pression, vérifier l'étanchéité et relever les mesures en mode ECS seul.12
- Cette notion prolonge les générateurs et les émetteurs, et prépare la régulation.
Ce qu'il faut savoir sur l'ECS
Chauffer l'eau demande de l'énergie, et le poids de l'ECS dans les besoins d'un logement augmente à mesure que les besoins de chauffage reculent avec l'évolution de la réglementation thermique.4 En tant qu'installateur, tu dimensionnes donc le chauffage et la production d'eau chaude, souvent avec le même générateur : c'est pourquoi cette fiche vient après celle sur les générateurs de chaleur et celle sur les émetteurs.
Les deux façons de produire l'ECS
| Mode | Principe |
|---|---|
| À la demande | Chauffe-eau instantané : l'eau est chauffée au moment du puisage |
| Stockée | Eau préparée à l'avance dans un réservoir, puisée selon les besoins |
Lire le schéma d'une installation
Avant de poser un seul tube, tu lis le schéma : il montre le générateur, les circuits de chauffage et la production d'eau chaude sanitaire. L'exercice de lecture d'un schéma de chaufferie est proposé aux élèves comme une étape préalable à la réalisation de l'installation.1
- GénérateurRepérer la source de chaleur
- ChauffageSuivre le départ vers les émetteurs
- ECSSuivre la production et les points de puisage
- OrganesIdentifier sécurités et réglages
- DistinguerSéparer chauffage et ECS
Mise en service et contrôles
Réglementation et énergie
La production d'eau chaude consomme de l'énergie, et dans les pays occidentaux la part des besoins en ECS ne cesse de croître alors que les besoins de chauffage diminuent.4 Un réglage soigné et une bonne maintenance de la production d'ECS font donc partie de l'efficacité énergétique d'un logement.
Questions flash
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L'ECS est de l'eau chauffée pour les usages domestiques (douche, cuisine). L'eau des radiateurs est l'eau du circuit de chauffage : elle reste dans l'installation et n'est pas consommée, c'est l'erreur tentante.
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C'est faux : un chauffe-eau instantané chauffe l'eau au moment du puisage, alors qu'un réservoir permet de la stocker à l'avance. Les deux modes de production existent.
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Après la mise en pression, on contrôle l'étanchéité des circuits. Régler la pression ne suffit pas : sans contrôle d'étanchéité, une fuite passerait inaperçue.
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La température de l'ECS est réglementée en France par l'arrêté du 30 novembre 2005. Penser qu'elle est libre est faux : l'installateur applique ce texte.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence entre le circuit de chauffage et l'ECS ?
Le circuit de chauffage alimente les émetteurs pour chauffer les pièces. L'ECS est de l'eau chauffée pour des usages domestiques, qui sort aux points de puisage.4 Sur un schéma, ce sont deux départs distincts à ne pas mélanger.
Que peut-on te demander en épreuve de mise en service ?
Par exemple de mettre les circuits en pression, d'en vérifier l'étanchéité, de mettre en route le générateur, puis de tester l'ECS seule en mode « été » avec une fiche de relevés et des calculs.2 Prépare donc la méthode, pas seulement les définitions.
Où trouver la température réglementaire de l'ECS ?
Dans l'arrêté du 30 novembre 2005, qui encadre la température de l'eau chaude sanitaire en France.4 Il vise à éviter les brûlures (au plus 50 °C aux points de puisage des pièces de toilette, 60 °C ailleurs) et à limiter les légionelles (au moins 55 °C en sortie d'un gros ballon, au moins 50 °C dans un réseau de plus de 3 litres).
Sources
- Lecture d'un schéma de chaufferie, eduscol.education.fr. Consulté le 9 novembre 2026.
- Sujet 0 Épreuve E31b - Mise en service d'une installation - BAC PRO ICCER, eduscol.education.fr. Consulté le 9 novembre 2026.
- Bac Pro Maintenance et Efficacité Energétique - MEE, eduscol.education.fr. Consulté le 9 novembre 2026.
- Eau chaude sanitaire, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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