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Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bac proBac pro

La composition du béton : exercices corrigés de Bac pro

Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • Le béton associe des granulats, un liant hydraulique (le ciment) et de l'eau ; adjuvants et additions modifient ses caractéristiques.4
  • Les granulats occupent environ les deux tiers du volume du béton.4
  • Quand le béton est préparé à la main sur un petit chantier, on compte en général 350 kg de ciment pour chaque mètre cube produit.5
  • Une quantité de matériau se calcule en multipliant le dosage par m³ par le volume à couler.
  • Une composition est un compromis : elle se vérifie par des essais, puis s'ajuste au chantier.5

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices t'entraînent à calculer et à justifier la composition d'un béton. Ils vont du plus simple au plus complet : les premiers vérifient que tu connais les constituants, les derniers enchaînent plusieurs calculs sur une pièce réelle, une poutre en béton armé. Cherche d'abord seul, avec une feuille et une calculatrice. Ouvre un indice seulement si tu bloques, puis compare ta démarche avec la correction, étape par étape.

Les exercices

Exercice 1 Le volume de granulats dans 1 m³

★☆☆Environ 5 min

Les granulats représentent environ les deux tiers du volume du béton.4 Calcule, en litres, le volume de granulats contenu dans 1 m31\ \text{m}^3 de béton. On rappelle que 1 m3=1000 L1\ \text{m}^3 = 1000\ \text{L}. Arrondis au centième.

Indice 1

Commence par convertir 1 m³ en litres.

Indice 2

Prendre les deux tiers d'un nombre, c'est le multiplier par 23\frac{2}{3}.

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  1. On convertit le volume de béton : 1 m3=1000 L1\ \text{m}^3 = 1000\ \text{L}.

  2. On applique la fraction : Vgranulats=23×1000V_{granulats} = \frac{2}{3} \times 1000.

  3. On calcule : Vgranulats≈666,67 LV_{granulats} \approx 666{,}67\ \text{L}.

  4. On vérifie l'ordre de grandeur : il reste environ 333 L pour la pâte de ciment, soit un tiers, ce qui est cohérent.

Il y a environ 666,67 L de granulats dans 1 m³ de béton. Le reste du volume est occupé par la pâte de ciment, avec l'eau et les éventuels adjuvants.

Exercice 2 Gâcher avec la formule en pelles

★☆☆Environ 5 min

Un maçon prépare un béton avec un mélange déjà fait de sable et de gravier, appelé paveur. Il applique la règle : une pelle de ciment pour 5 pelles de paveur.5 Il utilise 3 pelles de ciment. Combien de pelles de paveur doit-il ajouter ?

Indice 1

Le rapport est fixe : le nombre de pelles de paveur est 5 fois le nombre de pelles de ciment.

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  1. On lit la règle : 1 pelle de ciment pour 5 pelles de paveur.

  2. Le nombre de pelles de ciment est multiplié par 3, donc le nombre de pelles de paveur l'est aussi.

  3. On calcule : 3×5=153 \times 5 = 15 pelles de paveur.

  4. On contrôle : 3 pelles de ciment pour 15 de paveur donnent bien 1 pour 5.

Il faut 15 pelles de paveur. Retiens que cette règle fixe un rapport entre deux quantités : on multiplie les deux par le même nombre pour changer la taille de la gâchée.

Exercice 3 Le volume d'une poutre

★☆☆Environ 8 min

Une poutre en béton armé de 3,3 m de long a une section rectangulaire de 15 cm par 22 cm.3 Calcule le volume de béton nécessaire, en mètres cubes.

Indice 1

Convertis les dimensions de la section en mètres avant de multiplier.

Indice 2

Le volume est la section multipliée par la longueur.

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  1. On convertit : 15 cm=0,15 m15\ \text{cm} = 0{,}15\ \text{m} et 22 cm=0,22 m22\ \text{cm} = 0{,}22\ \text{m}.

  2. On calcule l'aire de la section : 0,15×0,22=0,033 m20{,}15 \times 0{,}22 = 0{,}033\ \text{m}^2.

  3. On multiplie par la longueur : V=0,033×3,3V = 0{,}033 \times 3{,}3.

  4. On obtient V=0,1089 m3V = 0{,}1089\ \text{m}^3, soit environ 109 L.

La poutre demande 0,1089 m³ de béton. Ce volume sert de base aux calculs suivants. Sur le chantier, on prévoit en général un peu de marge pour les pertes.

Exercice 4 Le ciment de la poutre

★★☆Environ 8 min

On fabrique la poutre de l'exercice précédent (volume 0,1089 m30{,}1089\ \text{m}^3) avec le dosage standard de 350 kg de ciment par m³ de béton.5 Quelle masse de ciment faut-il, en kilogrammes ? Arrondis au dixième.

Indice 1

Multiplie le dosage par le volume.

Indice 2

Vérifie que le résultat est bien inférieur à 350 kg.

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  1. On repère le dosage : 350 kg/m3350\ \text{kg/m}^3.

  2. On repère le volume : 0,1089 m30{,}1089\ \text{m}^3.

  3. On multiplie : m=350×0,1089=38,115 kgm = 350 \times 0{,}1089 = 38{,}115\ \text{kg}.

  4. On arrondit au dixième : m≈38,1 kgm \approx 38{,}1\ \text{kg}.

  5. On contrôle : le volume est environ le dixième d'un mètre cube, donc la masse est environ le dixième de 350 kg.

Il faut environ 38,1 kg de ciment. En sacs de 35 kg, cela représente un peu plus d'un sac : on prévoit donc deux sacs et on garde le reste.

Exercice 5 L'eau de gâchage de la poutre

★★☆Environ 8 min

Un mètre cube de béton ordinaire contient environ 200 L d'eau.2 Pour la poutre de 0,1089 m30{,}1089\ \text{m}^3, quel volume d'eau de gâchage faut-il prévoir, en litres ? Arrondis au dixième.

Indice 1

Même démarche que pour le ciment : dosage par m³ multiplié par le volume.

Indice 2

L'eau potable convient pour le gâchage.4

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  1. On repère le dosage en eau : 200 L/m3200\ \text{L/m}^3.

  2. On multiplie par le volume : Veau=200×0,1089=21,78 LV_{eau} = 200 \times 0{,}1089 = 21{,}78\ \text{L}.

  3. On arrondit au dixième : Veau≈21,8 LV_{eau} \approx 21{,}8\ \text{L}.

  4. On convertit en seaux de 10 L pour se représenter la quantité : un peu plus de deux seaux.

Il faut environ 21,8 L d'eau. L'eau de gâchage donne de la fluidité au béton ; l'eau potable est appropriée.4 Sur le chantier, la quantité réelle s'ajuste selon l'humidité des granulats et la consistance voulue.5

Exercice 6 Quel volume avec deux sacs ?

★★☆Environ 10 min

Un artisan dispose de 2 sacs de ciment de 35 kg chacun. Il applique le dosage standard de 350 kg de ciment par m³.5 Quel volume de béton peut-il fabriquer, en litres ?

Indice 1

Calcule d'abord la masse totale de ciment.

Indice 2

Divise cette masse par le dosage pour obtenir le volume en m³, puis convertis en litres.

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  1. On calcule la masse de ciment : 2×35=70 kg2 \times 35 = 70\ \text{kg}.

  2. On divise par le dosage : V=70350=0,2 m3V = \frac{70}{350} = 0{,}2\ \text{m}^3.

  3. On convertit : 0,2 m3=200 L0{,}2\ \text{m}^3 = 200\ \text{L}.

  4. On contrôle : 70 kg est le cinquième de 350 kg, donc le volume est le cinquième d'un mètre cube.

Avec ces deux sacs, il peut fabriquer 200 L de béton, soit 0,2 m30{,}2\ \text{m}^3. Remarque que pour trouver un volume à partir d'une masse, on divise par le dosage au lieu de multiplier.

Exercice 7 La masse volumique d'une éprouvette

★★☆Environ 12 min

Pour caractériser un béton, on mesure la masse d'éprouvettes afin d'en déterminer la masse volumique réelle.3 Une éprouvette cubique de 15 cm de côté a une masse de 8,1 kg. Calcule sa masse volumique, en kg/m3\text{kg/m}^3.

Indice 1

Convertis le côté en mètres avant de calculer le volume.

Indice 2

La masse volumique est la masse divisée par le volume.

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  1. On convertit : 15 cm=0,15 m15\ \text{cm} = 0{,}15\ \text{m}.

  2. On calcule le volume du cube : V=0,153=0,003375 m3V = 0{,}15^3 = 0{,}003375\ \text{m}^3.

  3. On divise la masse par le volume : ρ=8,10,003375\rho = \frac{8{,}1}{0{,}003375}.

  4. On obtient ρ=2400 kg/m3\rho = 2400\ \text{kg/m}^3.

  5. On contrôle : 2400 kg/m³ correspond à 2,4 kg par litre, valeur plausible pour un béton courant.

La masse volumique de l'éprouvette est de 2400 kg/m³. Cette valeur sert ensuite à calculer la masse d'une pièce coulée dans le même béton.

Exercice 8 Roulés ou concassés ?

★★☆Environ 12 min

Deux fournisseurs proposent des granulats pour un chantier. Les premiers viennent d'une carrière : ils sont concassés et présentent des arêtes. Les seconds viennent d'une ballastière : ils sont roulés, de forme arrondie.4 Le chantier est situé loin des deux sites. Explique à quoi tu dois faire attention dans le choix, en citant au moins deux critères.

Indice 1

Le choix dépend des contraintes mécaniques, de l'aspect voulu et de la mise en œuvre.5

Indice 2

Pense aussi au coût du transport des granulats.4

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  1. On identifie la différence de forme : des arêtes pour les granulats concassés, une forme arrondie pour les granulats roulés.4

  2. Premier critère : les caractéristiques des granulats (roulés ou concassés, teintes, dimensions) se choisissent selon les contraintes mécaniques, physico-chimiques et esthétiques du projet et selon la mise en œuvre.5 On relie la forme à ces besoins : résistance demandée, aspect des parements, facilité de mise en place.

  3. Deuxième critère : le transport pèse lourd dans le prix de ces matériaux, et on fabrique donc les bétons avec des granulats locaux.4

  4. On conclut : on retient les granulats qui répondent au projet sans faire exploser le coût de transport.

Le bon choix n'est pas « roulés » ou « concassés » en soi : il combine les exigences du projet (résistance, aspect, maniabilité) et le coût, qui dépend fortement de la distance. La résistance du béton dépend d'ailleurs des performances mécaniques des granulats, qui en sont le composant principal.5

Exercice 9 La masse de granulats de la poutre

★★★Environ 15 min

On coule la poutre de 3,3 m de long et de section 15 cm × 22 cm.3 Le béton a une masse volumique de 2400 kg/m32400\ \text{kg/m}^3 (valeur mesurée sur éprouvette dans l'exercice « La masse volumique d'une éprouvette »). Les granulats représentent 70 % de la masse du béton.5 Calcule la masse de granulats nécessaire, en kilogrammes. Arrondis à l'unité.

Indice 1

Calcule d'abord le volume, puis la masse totale de béton avec la masse volumique.

Indice 2

Prends ensuite 70 % de cette masse : multiplie par 0,70.

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  1. On calcule le volume : V=0,15×0,22×3,3=0,1089 m3V = 0{,}15 \times 0{,}22 \times 3{,}3 = 0{,}1089\ \text{m}^3.

  2. On calcule la masse de béton : mbeˊton=2400×0,1089=261,36 kgm_{béton} = 2400 \times 0{,}1089 = 261{,}36\ \text{kg}.

  3. On applique la part de granulats : mgranulats=0,70×261,36=182,952 kgm_{granulats} = 0{,}70 \times 261{,}36 = 182{,}952\ \text{kg}.

  4. On arrondit à l'unité : mgranulats≈183 kgm_{granulats} \approx 183\ \text{kg}.

  5. On contrôle la cohérence : il reste environ 78 kg pour le ciment, l'eau et les autres constituants, soit 30 % de la masse.

La poutre demande environ 183 kg de granulats sur 261 kg de béton. Cet exercice enchaîne volume, masse volumique et pourcentage en masse. Ne mélange pas les deux types de proportions : la part des granulats est de l'ordre de 70 % en masse mais d'environ deux tiers en volume.45

Les questions qu'on se pose

Pourquoi un dosage est-il donné « par m³ » ?

Parce que le mètre cube est l'unité de référence pour commander et comparer les bétons. Une fois le dosage connu, tu le multiplies par le volume réel de ta pièce pour trouver la quantité de chaque constituant. Sur un petit chantier, le dosage standard est de 350 kg de ciment par m³.5

Les valeurs de ces exercices sont-elles valables sur tous les chantiers ?

Non. Il n'existe pas de méthode de composition universellement reconnue comme la meilleure : la composition résulte d'un compromis entre des exigences souvent contradictoires, et une étude de laboratoire doit être contrôlée par des essais puis adaptée aux conditions réelles du chantier.5 Les valeurs des énoncés servent à t'entraîner au raisonnement, pas à remplacer une étude de composition.

Quelles erreurs de calcul reviennent le plus souvent ?

Trois erreurs dominent : oublier de convertir les centimètres en mètres avant de calculer un volume, confondre litres et mètres cubes (1 m³ = 1000 L), et mélanger un pourcentage en masse avec une fraction en volume. Écris toujours l'unité à chaque ligne : elle te signale tout de suite une incohérence.

Sources

Programme visé : Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013

  1. Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre, Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013. Consulté le 9 novembre 2026.
  2. Béton bas carbone : introduction aux enjeux modernes de l'industrie du béton, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
  3. Fabrication d'une poutre en béton armé, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
  4. Constituants du béton, Universalis. Consulté le 9 novembre 2026.
  5. Béton de ciment, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
  6. Fluage du béton, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.

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