Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bac proBac pro
La composition du béton : exercices corrigés de Bac pro
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Le béton associe des granulats, un liant hydraulique (le ciment) et de l'eau ; adjuvants et additions modifient ses caractéristiques.4
- Les granulats occupent environ les deux tiers du volume du béton.4
- Quand le béton est préparé à la main sur un petit chantier, on compte en général 350 kg de ciment pour chaque mètre cube produit.5
- Une quantité de matériau se calcule en multipliant le dosage par m³ par le volume à couler.
- Une composition est un compromis : elle se vérifie par des essais, puis s'ajuste au chantier.5
Comment utiliser ces exercices
Ces exercices t'entraînent à calculer et à justifier la composition d'un béton. Ils vont du plus simple au plus complet : les premiers vérifient que tu connais les constituants, les derniers enchaînent plusieurs calculs sur une pièce réelle, une poutre en béton armé. Cherche d'abord seul, avec une feuille et une calculatrice. Ouvre un indice seulement si tu bloques, puis compare ta démarche avec la correction, étape par étape.
Les exercices
Exercice 1 Le volume de granulats dans 1 m³
Les granulats représentent environ les deux tiers du volume du béton.4 Calcule, en litres, le volume de granulats contenu dans de béton. On rappelle que . Arrondis au centième.
Indice 1
Commence par convertir 1 m³ en litres.
Indice 2
Prendre les deux tiers d'un nombre, c'est le multiplier par .
Voir la correction pas à pas
On convertit le volume de béton : .
On applique la fraction : .
On calcule : .
On vérifie l'ordre de grandeur : il reste environ 333 L pour la pâte de ciment, soit un tiers, ce qui est cohérent.
Il y a environ 666,67 L de granulats dans 1 m³ de béton. Le reste du volume est occupé par la pâte de ciment, avec l'eau et les éventuels adjuvants.
Exercice 2 Gâcher avec la formule en pelles
Un maçon prépare un béton avec un mélange déjà fait de sable et de gravier, appelé paveur. Il applique la règle : une pelle de ciment pour 5 pelles de paveur.5 Il utilise 3 pelles de ciment. Combien de pelles de paveur doit-il ajouter ?
Indice 1
Le rapport est fixe : le nombre de pelles de paveur est 5 fois le nombre de pelles de ciment.
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On lit la règle : 1 pelle de ciment pour 5 pelles de paveur.
Le nombre de pelles de ciment est multiplié par 3, donc le nombre de pelles de paveur l'est aussi.
On calcule : pelles de paveur.
On contrôle : 3 pelles de ciment pour 15 de paveur donnent bien 1 pour 5.
Il faut 15 pelles de paveur. Retiens que cette règle fixe un rapport entre deux quantités : on multiplie les deux par le même nombre pour changer la taille de la gâchée.
Exercice 3 Le volume d'une poutre
Une poutre en béton armé de 3,3 m de long a une section rectangulaire de 15 cm par 22 cm.3 Calcule le volume de béton nécessaire, en mètres cubes.
Indice 1
Convertis les dimensions de la section en mètres avant de multiplier.
Indice 2
Le volume est la section multipliée par la longueur.
Voir la correction pas à pas
On convertit : et .
On calcule l'aire de la section : .
On multiplie par la longueur : .
On obtient , soit environ 109 L.
La poutre demande 0,1089 m³ de béton. Ce volume sert de base aux calculs suivants. Sur le chantier, on prévoit en général un peu de marge pour les pertes.
Exercice 4 Le ciment de la poutre
On fabrique la poutre de l'exercice précédent (volume ) avec le dosage standard de 350 kg de ciment par m³ de béton.5 Quelle masse de ciment faut-il, en kilogrammes ? Arrondis au dixième.
Indice 1
Multiplie le dosage par le volume.
Indice 2
Vérifie que le résultat est bien inférieur à 350 kg.
Voir la correction pas à pas
On repère le dosage : .
On repère le volume : .
On multiplie : .
On arrondit au dixième : .
On contrôle : le volume est environ le dixième d'un mètre cube, donc la masse est environ le dixième de 350 kg.
Il faut environ 38,1 kg de ciment. En sacs de 35 kg, cela représente un peu plus d'un sac : on prévoit donc deux sacs et on garde le reste.
Exercice 5 L'eau de gâchage de la poutre
Un mètre cube de béton ordinaire contient environ 200 L d'eau.2 Pour la poutre de , quel volume d'eau de gâchage faut-il prévoir, en litres ? Arrondis au dixième.
Indice 1
Même démarche que pour le ciment : dosage par m³ multiplié par le volume.
Indice 2
L'eau potable convient pour le gâchage.4
Voir la correction pas à pas
On repère le dosage en eau : .
On multiplie par le volume : .
On arrondit au dixième : .
On convertit en seaux de 10 L pour se représenter la quantité : un peu plus de deux seaux.
Exercice 6 Quel volume avec deux sacs ?
Un artisan dispose de 2 sacs de ciment de 35 kg chacun. Il applique le dosage standard de 350 kg de ciment par m³.5 Quel volume de béton peut-il fabriquer, en litres ?
Indice 1
Calcule d'abord la masse totale de ciment.
Indice 2
Divise cette masse par le dosage pour obtenir le volume en m³, puis convertis en litres.
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On calcule la masse de ciment : .
On divise par le dosage : .
On convertit : .
On contrôle : 70 kg est le cinquième de 350 kg, donc le volume est le cinquième d'un mètre cube.
Avec ces deux sacs, il peut fabriquer 200 L de béton, soit . Remarque que pour trouver un volume à partir d'une masse, on divise par le dosage au lieu de multiplier.
Exercice 7 La masse volumique d'une éprouvette
Pour caractériser un béton, on mesure la masse d'éprouvettes afin d'en déterminer la masse volumique réelle.3 Une éprouvette cubique de 15 cm de côté a une masse de 8,1 kg. Calcule sa masse volumique, en .
Indice 1
Convertis le côté en mètres avant de calculer le volume.
Indice 2
La masse volumique est la masse divisée par le volume.
Voir la correction pas à pas
On convertit : .
On calcule le volume du cube : .
On divise la masse par le volume : .
On obtient .
On contrôle : 2400 kg/m³ correspond à 2,4 kg par litre, valeur plausible pour un béton courant.
La masse volumique de l'éprouvette est de 2400 kg/m³. Cette valeur sert ensuite à calculer la masse d'une pièce coulée dans le même béton.
Exercice 8 Roulés ou concassés ?
Deux fournisseurs proposent des granulats pour un chantier. Les premiers viennent d'une carrière : ils sont concassés et présentent des arêtes. Les seconds viennent d'une ballastière : ils sont roulés, de forme arrondie.4 Le chantier est situé loin des deux sites. Explique à quoi tu dois faire attention dans le choix, en citant au moins deux critères.
Indice 1
Le choix dépend des contraintes mécaniques, de l'aspect voulu et de la mise en œuvre.5
Indice 2
Pense aussi au coût du transport des granulats.4
Voir la correction pas à pas
On identifie la différence de forme : des arêtes pour les granulats concassés, une forme arrondie pour les granulats roulés.4
Premier critère : les caractéristiques des granulats (roulés ou concassés, teintes, dimensions) se choisissent selon les contraintes mécaniques, physico-chimiques et esthétiques du projet et selon la mise en œuvre.5 On relie la forme à ces besoins : résistance demandée, aspect des parements, facilité de mise en place.
Deuxième critère : le transport pèse lourd dans le prix de ces matériaux, et on fabrique donc les bétons avec des granulats locaux.4
On conclut : on retient les granulats qui répondent au projet sans faire exploser le coût de transport.
Le bon choix n'est pas « roulés » ou « concassés » en soi : il combine les exigences du projet (résistance, aspect, maniabilité) et le coût, qui dépend fortement de la distance. La résistance du béton dépend d'ailleurs des performances mécaniques des granulats, qui en sont le composant principal.5
Exercice 9 La masse de granulats de la poutre
On coule la poutre de 3,3 m de long et de section 15 cm × 22 cm.3 Le béton a une masse volumique de (valeur mesurée sur éprouvette dans l'exercice « La masse volumique d'une éprouvette »). Les granulats représentent 70 % de la masse du béton.5 Calcule la masse de granulats nécessaire, en kilogrammes. Arrondis à l'unité.
Indice 1
Calcule d'abord le volume, puis la masse totale de béton avec la masse volumique.
Indice 2
Prends ensuite 70 % de cette masse : multiplie par 0,70.
Voir la correction pas à pas
On calcule le volume : .
On calcule la masse de béton : .
On applique la part de granulats : .
On arrondit à l'unité : .
On contrôle la cohérence : il reste environ 78 kg pour le ciment, l'eau et les autres constituants, soit 30 % de la masse.
Les questions qu'on se pose
Pourquoi un dosage est-il donné « par m³ » ?
Parce que le mètre cube est l'unité de référence pour commander et comparer les bétons. Une fois le dosage connu, tu le multiplies par le volume réel de ta pièce pour trouver la quantité de chaque constituant. Sur un petit chantier, le dosage standard est de 350 kg de ciment par m³.5
Les valeurs de ces exercices sont-elles valables sur tous les chantiers ?
Non. Il n'existe pas de méthode de composition universellement reconnue comme la meilleure : la composition résulte d'un compromis entre des exigences souvent contradictoires, et une étude de laboratoire doit être contrôlée par des essais puis adaptée aux conditions réelles du chantier.5 Les valeurs des énoncés servent à t'entraîner au raisonnement, pas à remplacer une étude de composition.
Quelles erreurs de calcul reviennent le plus souvent ?
Trois erreurs dominent : oublier de convertir les centimètres en mètres avant de calculer un volume, confondre litres et mètres cubes (1 m³ = 1000 L), et mélanger un pourcentage en masse avec une fraction en volume. Écris toujours l'unité à chaque ligne : elle te signale tout de suite une incohérence.
Sources
Programme visé : Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013
- Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre, Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013. Consulté le 9 novembre 2026.
- Béton bas carbone : introduction aux enjeux modernes de l'industrie du béton, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
- Fabrication d'une poutre en béton armé, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
- Constituants du béton, Universalis. Consulté le 9 novembre 2026.
- Béton de ciment, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
- Fluage du béton, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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