Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bac proBac pro
La composition du béton : fiche de révision Bac pro
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Le béton associe des granulats, du ciment et de l'eau ; les adjuvants et les additions règlent ses caractéristiques.4
- Les granulats forment le squelette : environ les deux tiers du volume.4
- Le ciment réagit avec l'eau : il assure la cohésion et la durabilité ; l'eau apporte la fluidité.4
- Une composition est toujours un compromis, à vérifier par essais puis à adapter au chantier.5
- Repère de petit chantier : 350 kg de ciment par m³.5
Les constituants à connaître
Deux ingrédients de base suffisent à le fabriquer : les granulats et la pâte de ciment.4 Les granulats forment le squelette et occupent environ les deux tiers du volume du béton.4 La pâte de ciment, elle, colle ces granulats entre eux, pour obtenir un matériau que l'on moule avant qu'il ne durcisse.4
On peut ajouter des adjuvants, des additions minérales et parfois des fibres. Ils servent à obtenir telle ou telle caractéristique.4
Le rôle de chaque constituant
L'eau de gâchage répond à la norme NF EN 1008. L'eau potable convient, mais des eaux naturelles ou récupérées peuvent aussi être utilisées.4
Ordres de grandeur et dosage
Choisir la composition : qualités visées et pièges
Aucune méthode de composition n'est reconnue comme la meilleure. Chaque formule est un compromis entre des exigences qui s'opposent souvent.5 Le béton doit :
- résister à la compression après durcissement ;
- se mettre en œuvre facilement quand il est frais ;
- avoir un faible retrait et un fluage limité ;
- coûter le moins possible.5
Questions flash
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Les granulats forment le squelette et la pâte de ciment les relie. Les adjuvants, additions et fibres sont facultatifs et servent à ajuster les caractéristiques ; ce ne sont donc pas des ingrédients de base.
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C'est exact : cette réaction du ciment avec l'eau lie le matériau. L'erreur tentante est de croire que l'eau sert seulement à humidifier ; elle apporte aussi la fluidité du béton frais.
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On multiplie le dosage par le volume : kg. Se tromper de sens (diviser) donnerait un résultat absurde de 87,5 kg.
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Les granulats de ballastière ou de dragage sont roulés. Ce sont ceux de carrière qui sont concassés et anguleux. Ils sont tous admis en béton selon leurs caractéristiques.
Les questions qu'on se pose
Existe-t-il une composition de béton idéale ?
Pourquoi les granulats sont-ils souvent locaux ?
Le transport coûte cher : sur 100 kilomètres, voire moins, le prix de ces matériaux lourds peut doubler.4 On fabrique donc le béton avec ce qui existe près du chantier.
Peut-on gâcher le béton avec de l'eau du robinet ?
Oui, l'eau potable convient. Des eaux naturelles ou récupérées peuvent aussi servir, dans le cadre de la norme NF EN 1008.4
Sources
Programme visé : Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre · Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013
- Bac pro Technicien du bâtiment : organisation et réalisation du gros œuvre, Bulletin officiel n° 32 du 5 septembre 2013. Consulté le 9 novembre 2026.
- Béton bas carbone : introduction aux enjeux modernes de l'industrie du béton, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
- Fabrication d'une poutre en béton armé, Éduscol STI - ENSPS. Consulté le 9 novembre 2026.
- Constituants du béton, Universalis. Consulté le 9 novembre 2026.
- Béton de ciment, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
- Fluage du béton, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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