Les produits de nettoyage : exercices corrigés pour le CAP APH

Les supports à connaître sont l'étiquette, la fiche technique et la fiche de données de sécurité.³

Le dosage et le mode d'emploi se lisent d'abord sur l'étiquette, puis se précisent dans la fiche technique du produit.

Les risques pour ta santé et les précautions de stockage se trouvent dans la fiche de données de sécurité.

Tu peux donc répondre : dosage = étiquette ou fiche technique ; risques = fiche de données de sécurité ; stockage = fiche de données de sécurité.

Convertis le volume du seau : $10\ \text{L} = 10\,000\ \text{mL}$.

Écris le pourcentage sous forme décimale : $2\ \% = 0{,}02$.

Calcule la quantité de produit : $10\,000 \times 0{,}02 = 200\ \text{mL}$.

Vérifie : 200 mL sur 10 000 mL, c'est bien 2 centièmes.

Calcule la dose pour 1 L : $25 \div 5 = 5\ \text{mL par litre}$.

Multiplie par le volume du seau : $5 \times 12 = 60\ \text{mL}$.

Contrôle avec une proportionnalité : 12 L, c'est 2,4 fois 5 L, donc il faut 2,4 fois 25 mL, soit 60 mL.

Calcule le volume total : $4 \times 5\ \text{L} = 20\ \text{L} = 20\,000\ \text{mL}$.

Divise par la consommation journalière : $20\,000 \div 500 = 40\ \text{jours}$.

Le délai de livraison est de 10 jours : la commande doit partir quand il reste au moins 10 jours de stock, soit quand il reste $10 \times 500 = 5\,000\ \text{mL}$, donc 1 bidon.

Conclusion : commande dès qu'il ne reste qu'un bidon, pour ne jamais manquer de produit.

En contact avec des produits chimiques, tu portes des EPI pour les utiliser sans danger.⁴ Le choix précis (gants, lunettes…) dépend de la fiche de données de sécurité.

Pour les usagers, tu poses des panneaux qui signalent que le sol fraîchement lavé peut être glissant.⁴

Le lien est direct : le produit peut blesser la peau ou les yeux (risque pour toi), et le sol mouillé peut devenir glissant (risque pour les autres).

Tu retires la signalisation seulement quand le sol est sec.

Au départ, tu prépares ton chariot avec les produits nécessaires : B.⁴

Tu fais ensuite les dissolutions nécessaires : D.⁴

Tu nettoies les locaux avec ces solutions : E.

Tu contrôles la qualité de ton travail : C.

Tu termines en enregistrant ton passage : A.⁴

L'ordre est donc B, D, E, C, A. Si tu inversais B et D, tu n'aurais pas encore de produit à diluer : tu perdrais du temps en retournant au local, ou tu risquerais de mal doser faute de matériel de mesure sous la main.

Les aérosols contenaient un gaz propulseur qui était presque toujours un CFC.⁵

Les CFC abîment la couche d'ozone ; ils ont été interdits en 1996, à la suite du Protocole de Montréal, entré en vigueur en 1989.⁵

Aujourd'hui, les aérosols contiennent des hydrocarbures ou des gaz comprimés, associés à la formation de COV.⁵

Les critères à appliquer : prioriser des produits à faible teneur en COV, biodégradables et issus de ressources renouvelables.⁵

Tu peux donc conseiller à ton collègue de comparer la composition avant de choisir, plutôt que de se fier à la seule commodité.

Écris le pourcentage sous forme décimale : $96\ \% = 0{,}96$.

Calcule : $250 \times 0{,}96 = 240\ \text{mL}$.⁵

Pour la question 2 : des composés comme le méthyltriclosan, produit lors du traitement des eaux usées, ne sont pas biodégradables et restent très longtemps dans l'environnement.⁵

Autre exemple : les phosphates des détergents ne sont pas totalement éliminés par le traitement des eaux usées ; ils ont été associés à l'eutrophisation, c'est-à-dire à une croissance excessive d'algues qui consomment l'oxygène de l'eau.⁵

Conclusion : plus tu doses précisément, moins tu rejettes de substances. Le dosage est donc aussi un geste écologique.

Pour un seau : $8\ \text{L} = 8\,000\ \text{mL}$ et $1{,}5\ \% = 0{,}015$.

Produit par seau : $8\,000 \times 0{,}015 = 120\ \text{mL}$.

Pour trois seaux : $3 \times 120 = 360\ \text{mL}$.

Compare au flacon : $360 < 500$, donc le flacon suffit.

Reste dans le flacon : $500 - 360 = 140\ \text{mL}$.

Note ce reste sur ton suivi de stock, puisque tu gères les produits d'entretien.⁴