CAP Esthétique cosmétique parfumerie · CAPCAP
L'hygiène en institut : exercices corrigés de CAP Esthétique
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- L'épreuve de techniques professionnelles vérifie que tu exécutes les tâches dans le temps imparti en respectant hygiène, sécurité et ergonomie, en tenant compte de la cliente.4
- Le référentiel attend que tu saches énoncer les principes d'hygiène générale de la profession et adopter la bonne conduite face à une situation à risque.1
- L'hygiène corporelle regroupe les mesures qui gardent la peau propre grâce à l'eau et à des produits lavants.6
- Une séance bien organisée (préparation, soin, remise en état) fait gagner du temps et protège la cliente comme toi.
- Les calculs de temps et de consommation de produits font partie du métier : ils servent à planifier et à tenir les stocks.3
Comment utiliser ces exercices
Cette page te fait travailler l'hygiène en institut sur des situations proches de ton métier : classer des gestes, organiser une séance, calculer un temps de travail, estimer une consommation de produits et réagir face à un risque. Les exercices montent en difficulté : commence par le niveau 1, passe au niveau 2 quand tu es à l'aise, puis attaque le niveau 3.
Pour chaque exercice, cherche d'abord seul(e) avec une feuille de brouillon. Utilise les indices uniquement si tu bloques, puis compare ta démarche à la correction, étape par étape. Une erreur n'est pas grave : repère à quelle étape tu t'es écarté(e) du raisonnement et refais l'exercice quelques jours plus tard.
Repères pour réussir
Le diplôme prépare aussi à la vie d'un institut : réglementation de la profession, tenue des stocks, prix de vente et étiquetage des produits.3 C'est pour cela que certains exercices ci-dessous portent sur des durées et des quantités : une bonne organisation fait partie de l'hygiène professionnelle, car elle évite de bâcler une remise en état faute de temps ou de manquer d'un produit en plein soin.
Les exercices
Exercice 1 Hygiène, sécurité ou ergonomie ?
Dans une cabine d'institut, tu observes six gestes. Pour chacun, indique le domaine principal visé : hygiène, sécurité ou ergonomie.
a) Remplacer la serviette posée sur le lit de soin entre deux clientes.
b) Ranger un câble de prise pour que personne ne trébuche.
c) Régler la hauteur du lit de soin pour ne pas travailler le dos courbé.
d) Se laver les mains avant de toucher le visage de la cliente.
e) Essuyer tout de suite un produit renversé au sol.
f) Placer le chariot de soin à portée de main, du côté où tu travailles.
Indice 1
Demande-toi ce que le geste évite : une contamination, un accident ou une fatigue du corps.
Indice 2
Un geste qui protège ton dos ou tes épaules relève de l'ergonomie.
Voir la correction pas à pas
Pour a) : une serviette propre évite de transmettre des résidus d'une cliente à l'autre. Domaine : hygiène.
Pour b) : un câble au sol peut faire tomber quelqu'un. Domaine : sécurité.
Pour c) : un lit réglé à bonne hauteur évite de se pencher longtemps. Domaine : ergonomie.
Pour d) : des mains propres limitent la contamination de la peau de la cliente. Domaine : hygiène.
Pour e) : un sol glissant provoque des chutes. Domaine : sécurité.
Pour f) : un chariot proche évite les gestes d'étirement et les déplacements inutiles. Domaine : ergonomie.
Résultat : a) hygiène, b) sécurité, c) ergonomie, d) hygiène, e) sécurité, f) ergonomie. Ces trois domaines sont justement ceux que l'épreuve pratique surveille ensemble.4
Exercice 2 Vrai ou faux sur l'hygiène corporelle
Dis si chaque affirmation est exacte, puis corrige celles qui sont fausses.
a) L'hygiène corporelle consiste à garder la peau propre avec de l'eau et des produits nettoyants.
b) L'hygiène corporelle ne concerne que le lavage des cheveux.
c) On la présente aujourd'hui comme un moyen de prévenir des maladies.
d) Dans une cabine, seule la cliente doit être propre ; l'esthéticienne n'est pas concernée.
Indice 1
Relis la définition donnée dans les repères.
Indice 2
Pense à ce que l'esthéticienne touche pendant un soin.
Voir la correction pas à pas
Affirmation a) : elle reprend l'idée de la définition (propreté de la peau, eau, produits lavants).6 Elle est exacte.
Affirmation b) : la définition parle de la propreté de la peau en général, pas d'une seule partie du corps. Elle est fausse : l'hygiène corporelle ne se limite pas aux cheveux.6
Affirmation c) : l'hygiène est présentée comme un moyen de propreté et de prévention des maladies.6 Elle est exacte.
Affirmation d) : l'esthéticienne est au contact de la peau de plusieurs clientes dans la journée ; ses mains, sa tenue et son poste comptent autant. Elle est fausse.
Résultat : a) vrai, b) faux, c) vrai, d) faux. Retiens que l'hygiène corporelle est une notion large, et que l'hygiène professionnelle s'y ajoute dès que tu soignes quelqu'un.
Exercice 3 Le temps d'une journée de soins du visage
Dans un institut, un soin du visage dure 45 minutes. Avant chaque cliente, tu consacres 5 minutes à l'installation de la cabine. Après chaque cliente, tu consacres 10 minutes à la remise en état (matériel, linge, plan de travail).
Tu reçois 4 clientes dans la matinée, les unes après les autres. Quelle durée totale de travail, en minutes, cela représente-t-il ?
Indice 1
Calcule d'abord la durée pour une seule cliente.
Indice 2
Multiplie ensuite par le nombre de clientes.
Voir la correction pas à pas
Durée pour une cliente : installation + soin + remise en état = 5 + 45 + 10 = 60 minutes.
Nombre de clientes : 4.
Durée totale : 4 × 60 = 240 minutes.
Vérification : 240 minutes font 4 heures, ce qui est réaliste pour une matinée de quatre soins complets.
La matinée représente 240 minutes, soit 4 heures. Tu vois que la remise en état pèse un sixième de chaque créneau : l'oublier dans un planning, c'est se condamner à courir ou à bâcler l'hygiène.
Exercice 4 Remettre les gestes dans l'ordre
Voici sept actions d'une séance de soin du visage, présentées dans le désordre :
- Réaliser le soin.
- Accueillir la cliente et l'installer.
- Jeter les déchets et ranger le matériel utilisé.
- Préparer la cabine et le plan de travail avant l'arrivée de la cliente.
- Se laver les mains avant le contact avec la peau de la cliente.
- Remettre la cabine en état pour la cliente suivante.
- Noter le soin réalisé et conseiller des produits.
Propose un ordre logique et justifie la place de chaque action en une phrase.
Indice 1
Sépare ce qui se fait avant l'arrivée de la cliente, pendant sa présence, puis après son départ.
Indice 2
Le lavage des mains doit précéder le contact avec la peau.
Voir la correction pas à pas
Avant l'arrivée de la cliente : action 4. La cabine et le plan de travail sont prêts, donc tu ne cherches rien pendant le soin.
Début de la séance : action 2. Tu accueilles la cliente et tu l'installes confortablement.
Juste avant le contact : action 5. Tes mains sont propres au moment de toucher la peau.
Pendant la séance : action 1. Tu réalises le soin demandé, en gardant ton poste ordonné.
Fin du soin : action 7. Tu notes ce qui a été fait et tu conseilles la cliente, ce qui prépare la vente de produits adaptés.3
Après le départ : action 3 puis action 6. Tu évacues les déchets et le matériel utilisé, puis tu remets la cabine à neuf pour la suivante.
Ordre proposé : 4, 2, 5, 1, 7, 3, 6. L'idée à retenir est celle d'une organisation rationnelle : on prépare avant, on protège pendant, on remet en état après.4 Si ton ordre diffère légèrement, vérifie qu'il respecte ces trois temps et que tes mains sont propres avant tout contact.
Exercice 5 Combien de flacons commander ?
Un institut utilise un gel nettoyant pour le visage, vendu en flacons de 500 mL. Pour chaque cliente, on utilise 3 mL de gel. L'institut reçoit en moyenne 120 clientes par semaine.
L'esthéticienne prépare la commande pour 4 semaines. Combien de flacons de 500 mL doit-elle commander au minimum ?
Indice 1
Calcule d'abord le nombre total de clientes sur 4 semaines.
Indice 2
Si le résultat n'est pas un nombre entier de flacons, arrondis au nombre entier supérieur : on ne peut pas acheter un morceau de flacon.
Voir la correction pas à pas
Nombre de clientes sur 4 semaines : 120 × 4 = 480 clientes.
Volume de gel nécessaire : 480 × 3 mL = 1 440 mL.
Nombre de flacons : 1 440 ÷ 500 = 2,88.
Un flacon entier ne se fractionne pas à l'achat : on arrondit à l'entier supérieur, soit 3 flacons.
Vérification : 3 flacons contiennent 1 500 mL, ce qui couvre bien les 1 440 mL nécessaires.
Il faut commander 3 flacons. La tenue des stocks fait partie de la vie d'un institut :3 avec un stock calculé, tu ne te retrouves pas à court de produit en plein soin et tu n'as pas à improviser.
Exercice 6 Un incident en cabine
Pendant un soin des mains, ta cliente te dit que sa peau la brûle et tu constates une rougeur qui s'étend après l'application d'un produit. Tu es seule avec elle dans la cabine.
Écris, dans l'ordre, la conduite que tu tiens, en justifiant chaque action. Précise aussi ce que tu fais une fois la cliente prise en charge.
Indice 1
Pense d'abord à la cliente avant de penser au soin ou à la suite du planning.
Indice 2
Une trace écrite et le signalement à la personne responsable font partie de la réaction professionnelle.
Voir la correction pas à pas
Arrêter immédiatement le geste, ne plus appliquer aucun produit et retirer celui qui est en cause en rinçant doucement la zone à l'eau claire : on supprime le contact avec l'irritant et on évite d'aggraver la réaction.
Rassurer la cliente avec un ton calme : une personne inquiète bouge, se touche la peau, et l'incident peut s'amplifier.
Appliquer la procédure prévue par ton institut ou ton centre de formation pour ce type de situation, sans improviser de geste médical : tu es là pour respecter la conduite à tenir dans une situation à risque.1
Prévenir la personne responsable de l'institut, qui décidera de la suite à donner (avis médical si besoin).
Retenir le nom du produit utilisé et le noter, afin de ne pas le réutiliser sur cette cliente et de pouvoir informer correctement.
Remettre la cabine en état seulement après la prise en charge, en évacuant le matériel et les produits concernés.
L'ordre de priorité est toujours : protéger la cliente, alerter, noter, remettre en état. Le référentiel attend que tu saches respecter la conduite à tenir face à une situation à risque,1 ce qui suppose de connaître les procédures de ton lieu de travail avant que l'incident ne survienne.
Exercice 7 Tenir le temps imparti sans sacrifier l'hygiène
Lors d'une épreuve pratique, tu disposes de 90 minutes. Tu dois installer ton poste (10 min), te préparer et te laver les mains (5 min), réaliser un soin du visage (45 min), réaliser un soin des mains (20 min), puis remettre ton poste en état (8 min).
Calcule la marge de temps qui te reste, en minutes. Que fais-tu si tu prends 6 minutes de retard sur le soin du visage ?
Indice 1
Additionne toutes les durées prévues avant de les comparer aux 90 minutes.
Indice 2
Une marge négative signifie un dépassement : il faut alors décider quelle étape on resserre, sans toucher à l'hygiène.
Voir la correction pas à pas
Total prévu : 10 + 5 + 45 + 20 + 8 = 88 minutes.
Marge : 90 − 88 = 2 minutes.
Avec 6 minutes de retard sur le soin du visage : le total devient 88 + 6 = 94 minutes, soit 4 minutes de dépassement sur les 90 minutes.
Les 4 minutes doivent être regagnées sur le déroulé du soin, par exemple en travaillant avec des gestes plus fluides et un poste mieux ordonné, jamais en supprimant le lavage des mains ni la remise en état.
Garde à l'esprit que l'épreuve vérifie le respect du temps imparti en même temps que celui des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie.4
La marge initiale est de 2 minutes, donc très faible. Pour la tenir, l'organisation compte plus que la vitesse : un poste prêt, un chariot bien placé et des gestes enchaînés font gagner plus de temps qu'une précipitation qui oblige à reprendre.
Les questions qu'on se pose
Comment m'entraîner à gérer le temps sans négliger l'hygiène ?
Chronomètre chaque étape de ta séance à l'entraînement : installation, lavage des mains, soin, remise en état. Tu repères ainsi où tu perds du temps. Ensuite, améliore d'abord l'organisation (poste prêt, matériel à portée de main) plutôt que la vitesse des gestes. À l'épreuve pratique, on attend que les tâches soient exécutées dans le temps imparti tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie.4 Supprimer une étape d'hygiène pour gagner du temps ne se rattrape pas.
Que dois-je savoir sur l'hygiène pour le CAP ?
Le référentiel demande d'énoncer les principes d'hygiène générale relatifs à la profession et de respecter la conduite à tenir dans une situation à risque.1 Concrètement, tu dois savoir expliquer pourquoi tu te laves les mains, pourquoi tu prépares et remets en état ta cabine, et comment tu réagis en cas d'incident. Pour les procédures exactes, appuie-toi sur les consignes de ton centre de formation et de ton institut.
Sources
- Annexes CAP Esthétique cosmétique parfumerie - Référentiels professionnels, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Spécialité esthétique, cosmétique, parfumerie : création et modalités de préparation et de délivrance, Ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
- CAP esthétique cosmétique parfumerie, Onisep. Consulté le 10 novembre 2026.
- Conditions exigées pour enseigner les travaux pratiques de soins esthétiques - Hygiène et sécurité, Ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
- Institut national d'hygiène, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
- Hygiène du corps, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
Les numéros dans le texte renvoient à ces sources. Une source qui ne dit pas ce qu'on lui fait dire ? Signale-le.