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Les granulats et liants : fiche de révision CAP Maçon
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Un granulat est un fragment de roche (concassé ou arrondi) ou un matériau artificiel ou recyclé, de taille inférieure à 150 mm : sable, gravillon, gravier.6
- Un liant colle les autres constituants entre eux ; le ciment est le liant de base du béton, activé par l'ajout d'eau.4
- Béton et mortier = granulats + liant + eau : le liant fait le lien, les granulats forment le squelette.
- Le liant n'est pas toujours du ciment : chaux, pouzzolane, terre ou liant minéral associé à des granulats végétaux existent aussi.452
- Au référentiel de CAP, tu dois identifier les types de granulats et citer les liants.3
Les granulats : le squelette du béton
La plupart des granulats sont extraits en carrière.6 Ils servent dans le béton, mais aussi dans d'autres ouvrages de travaux publics, de génie civil et de bâtiment.6
La norme européenne distingue trois origines : le granulat naturel, artificiel ou recyclé.6 Un exemple d'artificiel : le laitier métallurgique.6 Un exemple de recyclé : le béton concassé issu d'un ancien ouvrage.6
Les liants : ce qui colle l'ensemble
L'usage des liants est très ancien. Les Égyptiens et les Romains construisaient déjà avec des bétons à base de liants naturels.4 Depuis l'Antiquité, on a employé un liant naturel à base de chaux, puis de chaux mêlée à de la pouzzolane.4 Le premier ciment artificiel date de 1818 : il associe de la silice et de la chaux.4
Associer granulats et liants sur le chantier
Questions flash
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Le ciment est le liant de base du béton : il colle les autres constituants quand on ajoute de l'eau.4 Le sable, le gravillon et le gravier sont des granulats : ce sont les grains à assembler, pas la colle.
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Un granulat mesure moins de 150 mm.6 Un 15 mm serait trop restrictif (un gravier plus gros existe), et dire qu'il n'y a aucune limite est faux.
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Le ciment (liant) colle le sable et les granulats grâce à l'eau ajoutée.4 Le ciment seul, sans granulats ni eau, ne fait pas un béton.
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Vrai : on peut renoncer au ciment au profit d'un autre liant, par exemple la terre.5 L'idée que le ciment serait le seul liant possible est fausse.
Les questions qu'on se pose
Quelle est la différence entre un granulat et un liant ?
Le sable est-il un granulat ?
Que dois-je savoir sur ce thème pour le CAP ?
Le référentiel demande d'identifier les différents types de granulats et de citer les liants.3 Retiens donc les définitions, les trois origines des granulats et quelques liants comme le ciment et la chaux, ainsi que la famille des liants hydrauliques.
Sources
- Référentiel de certification CAP Maçon (Annexes), éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Matériaux biosourcés pour la construction : exemple du béton de chanvre, CultureSciences de l'Ingénieur - éduscol STI. Consulté le 10 novembre 2026.
- CAP Constructeur d'ouvrages en béton armé — Référentiel de certification, éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Ciment artificiel — Inventions pédagogiques, éduscol STI. Consulté le 10 novembre 2026.
- Imprimer des bâtiments en 3D : matériaux et béton, éduscol STI. Consulté le 10 novembre 2026.
- Granulat, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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