Physique-chimie · CAPCAP
Corps purs et mélanges : quiz de CAP en physique-chimie
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Un corps pur ne contient qu'une seule espèce chimique ; un mélange en contient plusieurs. 2
- Le mot « pur » du langage courant n'a pas le même sens qu'en chimie : une boisson « pure » peut être un mélange.
- Un mélange aqueux est un mélange qui contient de l'eau. 2
- Pour savoir si un produit est un mélange, on cherche à séparer ses constituants, par exemple par chromatographie. 1
Avant de commencer
Ce quiz porte sur la distinction entre corps pur et mélange, notion qui ouvre le chapitre de chimie du CAP. Il ne suppose aucune notion préalable. Les questions te demandent de classer des produits du quotidien, de repérer les définitions exactes, d'éviter les confusions de vocabulaire et de choisir une méthode d'étude adaptée.
Quiz
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Un corps pur ne contient qu'une seule espèce chimique, par opposition au mélange. 2 La réponse « naturel et sans additif » est le sens du langage courant, pas celui de la chimie. L'état physique n'intervient pas : un corps pur peut être solide, liquide ou gazeux.
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Un mélange réunit plusieurs espèces chimiques, ses constituants. 1 Il n'est pas forcément liquide : l'air est un mélange de gaz. Le danger n'a aucun rapport avec cette définition.
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« Aqueux » renvoie à l'eau : un mélange aqueux est un mélange qui contient de l'eau. 2 L'air donnerait un mélange gazeux, et le sel seul serait un corps pur, pas un mélange.
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C'est faux. Le mot « pure » est ici un argument commercial qui évoque la propreté. Une eau de source contient de l'eau et aussi des sels minéraux dissous : elle réunit plusieurs espèces chimiques, c'est donc un mélange et non un corps pur.
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La chromatographie est une activité expérimentale prévue au programme pour séparer les constituants d'un produit coloré. 1 Regarder la couleur ne suffit pas : une teinte unique peut cacher plusieurs colorants. Goûter est interdit au laboratoire et ne renseigne pas sur la composition. Peser donne une masse, pas la liste des espèces.
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Chaque tache correspond à une espèce chimique séparée : plusieurs taches signifient plusieurs constituants, donc un mélange. Une seule tache aurait été compatible avec un corps pur. Dire que l'expérience a échoué est une erreur : au contraire, elle a bien séparé les constituants.
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L'air contient plusieurs gaz, en particulier du diazote et du dioxygène : c'est un mélange. L'eau distillée, le sucre pur et le dioxygène seul ne contiennent chacun qu'une espèce chimique. L'air paraît « un seul gaz » parce qu'on ne voit pas ses constituants, mais ils sont bien plusieurs.
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Un corps pur n'a qu'une espèce chimique et un mélange en a au moins deux. 2 La transparence ne prouve rien : l'eau salée est transparente mais c'est un mélange. Et un mélange peut très bien être limpide, donc « toujours opaque » est faux.
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C'est vrai : le sirop dilué contient de l'eau et d'autres espèces, ce qui correspond à un mélange aqueux. 2 L'erreur tentante serait de croire qu'une boisson colorée et homogène forme une seule espèce ; l'aspect uniforme n'empêche pas la présence de plusieurs constituants.
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Un mélange peut sembler homogène à l'œil, comme l'eau sucrée. Pour trancher, il faut une méthode d'analyse, comme la chromatographie. 1 La couleur n'a aucun lien avec la pureté : l'eau distillée est incolore et pourtant c'est un corps pur.
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Cette question de classement entre mélange et corps pur est celle que le programme pose pour ces colorants. 1 Le prix, la santé ou la date relèvent d'autres disciplines et n'aident pas à classer une substance.
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Un jus de fruit contient de l'eau, des sucres, des acides et bien d'autres espèces : c'est un mélange. « Pur fruit » signifie sans ajout, pas « une seule espèce chimique ». Dire qu'on ne peut rien dire est faux aussi : on sait qu'un jus contient plusieurs constituants.
Les questions qu'on se pose
Comment savoir si un produit est un corps pur ou un mélange ?
Il faut déterminer combien d'espèces chimiques il contient. L'œil ne suffit pas, car un mélange peut paraître uniforme. On utilise des techniques d'analyse, comme la chromatographie sur couche, qui sépare les constituants d'un produit coloré. 1 Une seule tache indique un corps pur probable ; plusieurs taches indiquent un mélange.
Pourquoi dit-on « mélange aqueux » et pas simplement « liquide » ?
Le mot aqueux précise que le mélange contient de l'eau. 2 Un liquide peut être un mélange sans eau, comme un mélange de plusieurs huiles ou l'essence pour moteur. Le terme aqueux donne donc une information sur la composition, alors que « liquide » ne parle que de l'état physique.
Qu'est-ce qui est souvent demandé à l'examen sur ce sujet ?
On te demande surtout de classer des produits du quotidien en mélange ou corps pur, de justifier avec le nombre d'espèces chimiques, et d'interpréter une chromatographie. Pour justifier, écris toujours une phrase du type : « Ce produit contient plusieurs espèces chimiques, donc c'est un mélange ».
Sources
Programme visé : Programme CAP - Physique-Chimie - Chimie : Corps purs et mélanges · eduscol.education.fr
- Programme CAP - Physique-Chimie - Chimie : Corps purs et mélanges, eduscol.education.fr. Consulté le 9 novembre 2026.
- Chapitre 4 : Mélanges et corps purs, Collège Alfred de Reeberg - ac-guyane.fr. Consulté le 9 novembre 2026.
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