Biologie-écologie (spécialité, lycées agricoles) · Première · Fonctionnement des organismes

Nutrition des animaux

• La nutrition désigne tout ce qu'un être vivant fait pour prendre des substances et les transformer afin de fonctionner ; la nutrition animale étudie les besoins en nutriments des animaux d'élevage, de zoo, d'aquarium ou de compagnie.
• Les aliments apportent trois grandes familles de molécules : glucides (sucres), protéines (acides aminés) et lipides (acides gras), complétées par vitamines, minéraux et fibres.
• Un acide aminé est essentiel quand l'animal ne peut pas le fabriquer lui-même ; une carence comme un excès de vitamines ou de minéraux nuit à la santé.
• Les besoins changent avec le temps et d'un animal à l'autre : une ration se juge en qualité et en quantité, et la modélisation aide à l'ajuster.