Physique-chimie (spécialité) · Première · Propriétés chimiques de la matière

Groupes caractéristiques et familles

• Une molécule organique se décrit par sa chaîne carbonée (squelette) et par ses groupes caractéristiques.
• Le groupe caractéristique place la molécule dans une famille de composés : alcool, ester, amide, amine…
• Pour identifier une molécule : lire, relever les groupes, les nommer, les entourer, puis comparer.
• Mêmes groupes ne veut pas dire même molécule : la chaîne (ouverte ou cyclique) peut différer.