Physique-chimie · Seconde
La quantité de matière et la mole : quiz de 2de
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- La quantité de matière, notée , s'exprime en mole (symbole mol) ; elle représente un nombre d'entités élémentaires : atomes, molécules, ions, électrons.3
- 1 mol correspond exactement à entités.14
- Le lien entre le nombre d'entités et la quantité de matière est , avec .
- est un simple nombre sans unité ; s'écrit en mol.3
- La mole sert à éviter d'écrire des nombres d'atomes gigantesques : 6 g d'aluminium contiennent environ atomes, soit 0,22 mol.4
Avant de commencer
Ce quiz porte sur la notion de quantité de matière et sur son unité, la mole. Il te fait passer par la définition de la mole, par le sens de la constante d'Avogadro, par les passages entre un nombre d'entités et une quantité de matière, et par quelques repères historiques sur l'unité. Lis chaque énoncé en entier, réponds sans notes, puis lis l'explication même quand tu as juste : elle signale souvent un piège fréquent.
Pour les calculs, prends , sauf indication contraire.
Quiz
14 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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La quantité de matière a pour unité la mole, de symbole mol.4 Le gramme mesure une masse et le litre un volume : ce sont deux grandeurs différentes, souvent confondues avec la quantité de matière parce qu'on pèse ou qu'on mesure un échantillon en pratique.
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C'est faux. Les grammes mesurent une masse. La quantité de matière traduit un nombre d'entités et s'exprime en moles.3 La confusion vient du fait qu'une grande masse contient en général beaucoup d'entités, mais les deux grandeurs restent distinctes.
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Une entité élémentaire peut être un atome, une molécule, un ion ou un électron.3 Un kilogramme de sucre est une masse d'échantillon, pas une entité : on ne compte pas en moles « des kilogrammes ».
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On obtient le nombre de moles en divisant le nombre d'entités par le nombre d'entités contenues dans une mole : . La forme donnerait un nombre gigantesque, et l'inverse n'a pas de sens physique : si augmente, doit augmenter aussi.
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On calcule . Attention à l'écriture : , donc . Trouver 0,2 mol vient d'une erreur de puissance de dix.
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On utilise atomes, soit 1,505 en multiples de . Diviser au lieu de multiplier donnerait un résultat absurde : un quart de mole contient moins d'entités qu'une mole entière, mais encore un nombre énorme.
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C'est vrai : est un simple nombre d'entités.3 C'est la division par , exprimée en , qui fait apparaître la mole dans le résultat. Dire que s'exprime en mol serait une erreur d'unité.
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L'ancienne définition, posée en 1971, reposait sur le nombre d'atomes contenus dans 0,012 kg de carbone 12.4 Les autres propositions mélangent masses et volumes sans rapport avec cette définition.
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On calcule .4 Les puissances de dix se simplifient : on divise seulement 1,34 par 6,02. Le résultat est inférieur à 1 mol, ce qui est cohérent avec un petit échantillon.
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Un échantillon courant contient un nombre d'atomes gigantesque ; la mole permet de manipuler des valeurs courtes.4 Les atomes peuvent bien être comptés par le calcul, et une mole n'équivaut pas à un gramme : sa masse dépend de l'espèce.
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C'est vrai : une mole contient toujours le même nombre d'entités, quelle que soit la matière considérée.3 Ce sont les masses de ces deux échantillons qui diffèrent, pas leur nombre d'entités.
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Chaque molécule possède deux atomes d'oxygène, donc le nombre d'atomes est le double du nombre de molécules, et il en va de même pour les moles : mol. Répondre 2 mol revient à oublier l'indice 2 dans la formule.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence y a-t-il entre la mole et la constante d'Avogadro ?
La mole est une unité : celle de la quantité de matière. La constante d'Avogadro est le nombre d'entités par mole, soit .1 On passe de l'une à l'autre par .
Dit-on « nombre de moles » ou « quantité de matière » ?
Les deux expressions désignent la même grandeur. « Nombre de moles » existait avant et reste correct ; « quantité de matière » n'a été définie qu'en 1969.3 À l'écrit, utilise « quantité de matière » et note-la avec l'unité mol.
Sources
Programme visé : Programme de Physique-Chimie - Seconde : Constitution et transformations de la matière · Ministère de l'Éducation nationale (Éduscol)
- Programme de Physique-Chimie - Seconde : Constitution et transformations de la matière, Ministère de l'Éducation nationale (Éduscol). Consulté le 9 novembre 2026.
- Fiche Ressource : Calculs de quantités de matière, Académie de Clermont-Ferrand (Rang 2). Consulté le 9 novembre 2026.
- Quantité de matière, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
- Mole (unité), Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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