Allemand LV2 · 5e
Les repas et la nourriture en allemand : lexique de 5e
Publié le 11 novembre 2026 · Mis à jour le 11 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Trois repas : das Frühstück, das Mittagessen, das Abendessen.
- Apprends chaque nom avec son article (der / die / das) et retiens la majuscule.
- Verbes clés : essen (ich esse, du isst), trinken, möchten (ich möchte).
- Pour la préférence : gern, lieber, am liebsten.
- Pour choisir un repas : Ich nehme … puis une courte raison : Das ist lecker.
Comment utiliser ce lexique
Ce lexique rassemble les mots dont tu as besoin pour parler des repas en allemand. L'attendu de la classe est précis : tu dois pouvoir choisir un repas, dire ta préférence et justifier ton choix 2. Chaque entrée de la liste en bas de page donne le mot, son sens et une phrase d'exemple que tu peux réutiliser telle quelle.
Pour retenir, ne copie pas les mots en vrac. Apprends toujours l'article avec le nom : das Brot, pas seulement Brot. En allemand, le genre ne se devine presque jamais, il s'apprend avec le mot.
Les repas de la journée
Trois mots désignent les repas principaux. Ils sont tous les trois neutres : tu les utilises avec das.
| Allemand | Français | Exemple |
|---|---|---|
| das Frühstück | le petit-déjeuner | Ich esse Brot zum Frühstück. |
| das Mittagessen | le déjeuner | Das Mittagessen ist um zwölf Uhr. |
| das Abendessen | le dîner | Wir essen das Abendessen zusammen. |
Le mot Essen (avec une majuscule) est un nom : il veut dire « la nourriture » ou « le repas ». Le verbe essen (minuscule) veut dire « manger ».
Un repas à la française suit souvent une structure traditionnelle : une entrée, un plat principal, puis fromage ou dessert, le plat principal étant le seul obligatoire 4. Pour en parler en allemand, tu peux utiliser die Vorspeise (l'entrée), das Hauptgericht (le plat principal) et der Nachtisch (le dessert).
Les verbes à connaître
Pour parler de nourriture, quatre verbes reviennent sans cesse.
| Infinitif | ich | du | er / sie |
|---|---|---|---|
| essen (manger) | esse | isst | isst |
| trinken (boire) | trinke | trinkst | trinkt |
| nehmen (prendre) | nehme | nimmst | nimmt |
| möchten (vouloir) | möchte | möchtest | möchte |
Choisir un repas et justifier
Au programme, on te demande d'exprimer un choix de repas, ta préférence et ta justification 2. Voici des phrases modèles à combiner.
- Ich nehme den Fisch. (Je prends le poisson.)
- Ich möchte Gemüse und Wasser. (Je voudrais des légumes et de l'eau.)
- Ich esse am liebsten Pizza. (Ma préférence : la pizza.)
- Das ist lecker. (C'est délicieux.)
- Das ist gesund. (C'est bon pour la santé.)
- Ich habe Hunger. / Ich habe Durst. (J'ai faim. / J'ai soif.)
- Guten Appetit! (Bon appétit !)
Les mots à connaître
- das Frühstück
Le petit-déjeuner, premier repas de la journée. Nom neutre.
Exemple : Zum Frühstück esse ich Brot und Butter.
- das Mittagessen
Le déjeuner, repas du midi. Nom neutre.
Exemple : Das Mittagessen in der Kantine schmeckt gut.
- das Abendessen
Le dîner, repas du soir. Nom neutre.
Exemple : Wir essen das Abendessen um sieben Uhr.
- das Brot
Le pain. Nom neutre.
Exemple : Ich esse gern Brot mit Käse.
- die Butter
Le beurre. Nom féminin.
Exemple : Die Butter ist im Kühlschrank.
- der Käse
Le fromage. Nom masculin.
Exemple : Der Käse ist lecker.
- das Obst
Les fruits (nom collectif, sans pluriel courant). Nom neutre.
Exemple : Am liebsten esse ich Obst.
- das Gemüse
Les légumes (nom collectif). Nom neutre.
Exemple : Das Gemüse ist gesund.
- das Fleisch
La viande. Nom neutre.
Exemple : Ich esse kein Fleisch.
- der Fisch
Le poisson. Nom masculin.
Exemple : Ich nehme den Fisch.
- das Ei
L'œuf. Nom neutre. Au pluriel : die Eier.
Exemple : Zum Frühstück esse ich ein Ei.
- die Milch
Le lait. Nom féminin.
Exemple : Ich trinke Milch am Morgen.
- das Wasser
L'eau. Nom neutre.
Exemple : Ein Wasser, bitte.
- der Saft
Le jus. Nom masculin.
Exemple : Am liebsten trinke ich Apfelsaft.
- der Apfel
La pomme. Nom masculin. Au pluriel : die Äpfel.
Exemple : Der Apfel ist rot.
- die Kartoffel
La pomme de terre. Nom féminin.
Exemple : Ich esse Kartoffeln mit Fisch.
- das Getränk
La boisson. Nom neutre.
Exemple : Welches Getränk möchtest du?
- essen
Manger. Verbe irrégulier : ich esse, du isst, er isst.
Exemple : Du isst gern Gemüse.
- trinken
Boire. Régulier au présent : ich trinke, du trinkst.
Exemple : Ich trinke gern Wasser.
- möchten
Vouloir, au sens poli de « je voudrais » : ich möchte, du möchtest.
Exemple : Ich möchte Käse.
- lecker
Délicieux, bon à manger. Adjectif.
Exemple : Der Kuchen ist lecker.
- am liebsten
De préférence par-dessus tout. Dernier degré après gern et lieber.
Exemple : Am liebsten esse ich Pizza.
- Guten Appetit !
Bon appétit ! Formule dite avant de commencer à manger.
Exemple : Guten Appetit! – Danke, gleichfalls.
Quiz
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On dit das Brot : le nom est neutre. der est le masculin (der Käse) et die le féminin (die Milch). den n'est pas un nominatif.
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Avec du, le verbe essen donne isst. esse va avec ich. esst ne va pas avec du : c'est la forme de ihr (ihr esst). essen est l'infinitif.
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On dit Ich habe Durst, avec le verbe haben, comme en français « avoir soif ». Hunger signifie la faim. Ich bin Durst calque mal la structure : l'allemand n'emploie pas sein ici.
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Das Frühstück est le petit-déjeuner, le premier repas de la journée. Le déjeuner se dit das Mittagessen et le dîner das Abendessen.
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C'est vrai : en allemand, chaque nom commun s'écrit avec une majuscule. Les verbes (essen, trinken) restent en minuscule, ce qui explique la différence entre das Essen (le nom) et essen (le verbe).
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Am liebsten exprime la préférence maximale (« par-dessus tout »). gern dit seulement qu'on aime bien, lieber compare deux choses. La dernière phrase n'exprime aucune préférence.
Les questions qu'on se pose
Comment retenir l'article de chaque aliment ?
Apprends toujours le nom avec son article, par exemple der Käse, die Milch, das Brot. Colle une couleur à chaque genre dans ton cahier (une pour der, une pour die, une pour das) et relis la liste à voix haute. Les noms de repas (das Frühstück, das Mittagessen, das Abendessen) sont tous neutres, c'est un bon point de départ.
Quelle est la différence entre « Ich möchte » et « Ich esse » ?
Ich esse dit ce que tu manges réellement. Ich möchte exprime un souhait poli, comme « je voudrais » : on l'utilise pour commander ou choisir. Après möchte, le second verbe passe à l'infinitif en fin de phrase : Ich möchte Fisch essen.
Sources
Programme visé : Programme d'allemand pour les classes de collège (5e) — Repas et nourriture (A1) · Ministère de l'Éducation Nationale — Bulletin Officiel
- Programme d'allemand pour les classes de collège (5e) — Repas et nourriture (A1), Ministère de l'Éducation Nationale — Bulletin Officiel. Consulté le 11 novembre 2026.
- Attendus de fin d'année — Allemand 5e, Éduscol. Consulté le 11 novembre 2026.
- Nourriture, Wikipédia. Consulté le 11 novembre 2026.
- Repas, Wikipédia. Consulté le 11 novembre 2026.
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