Le calcul des prix : exercices corrigés pour le CAP Fleuriste

Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

Le prix de vente hors taxes se calcule en multipliant le coût par un coefficient k, comme dans toute étude de prix ⁴.
Le prix TTC s'obtient en multipliant le prix HT par $1 + t$ , où $t$ est le taux de TVA donné par l'énoncé.
La marge brute est la différence entre le prix de vente HT et le coût d'achat HT ; le taux de marque la rapporte au prix de vente HT.
Les fleurs jetées comptent dans le coût : on divise le coût total par le nombre de tiges réellement vendues.
Un indice de 105, pour une base 100, signifie une hausse de 5 % des prix ⁶.

Comment utiliser ces exercices

En boutique, tu fixes un prix à chaque fois que tu composes un bouquet, que tu étiquettes une plante ou que tu réponds à une demande de devis. Ces exercices t'entraînent à le faire sans te tromper. Ils vont du plus simple au plus complet. Fais-les avec une calculatrice, en posant chaque calcul sur ta feuille.

Une entreprise ne choisit pas son prix au hasard : elle tient compte de ce qu'elle vise et de ce qui la contraint ³. Dans une étude de prix, on part du coût, puis on le multiplie par un coefficient pour obtenir le prix de vente hors taxes, sous la forme $PV_{HT} = k \times \text{coût}$ ⁴. Les exercices appliquent cette idée à la vente de fleurs.

Les exercices

Exercice 1 Le prix d'une rose à l'unité

★☆☆Environ 5 min

Une boutique achète des roses au prix de 1,20 € la tige, hors taxes. Elle applique un coefficient multiplicateur de 2,5 pour fixer son prix de vente hors taxes.

Quel est le prix de vente HT d'une rose, en euros ?

Indice 1

Le prix de vente HT est égal au coût multiplié par le coefficient ⁴.

Indice 2

Tu multiplies 1,20 par 2,5.

Voir la correction pas à pas

On repère le coût d'achat HT d'une tige : $1{,}20$ €.
On applique la relation $PV_{HT} = k \times \text{coût}$ avec $k = 2{,}5$ .
On calcule : $1{,}20 \times 2{,}5 = 3{,}00$ .
Le prix de vente HT d'une rose est donc de 3,00 €.

Une rose achetée 1,20 € est vendue 3,00 € hors taxes. Le coefficient 2,5 signifie que le prix de vente vaut deux fois et demie le coût.

Exercice 2 Composer et chiffrer un bouquet

★☆☆Environ 8 min

Un bouquet contient 5 roses à 1,20 € la tige, 3 tiges de feuillage à 0,80 € la tige et un emballage de 0,50 €. Tous ces prix sont des coûts d'achat hors taxes. La boutique applique un coefficient de 2 sur le coût total du bouquet.

Quel est le prix de vente HT du bouquet, en euros ?

Indice 1

Commence par le coût total : roses + feuillage + emballage.

Indice 2

Multiplie ensuite ce coût total par 2.

Voir la correction pas à pas

Coût des roses : $5 \times 1{,}20 = 6{,}00$ €.
Coût du feuillage : $3 \times 0{,}80 = 2{,}40$ €.
Coût total du bouquet : $6{,}00 + 2{,}40 + 0{,}50 = 8{,}90$ €.
Prix de vente HT : $2 \times 8{,}90 = 17{,}80$ €.

Le bouquet revient à 8,90 € et se vend 17,80 € HT. Ces deux valeurs resservent dans les exercices suivants.

Exercice 3 Du prix HT au prix TTC

★☆☆Environ 5 min

Le bouquet de l'exercice précédent est vendu 17,80 € HT. Le taux de TVA applicable est de 10 %.

Quel prix TTC affiches-tu sur l'étiquette, en euros ?

Indice 1

Ajouter 10 % revient à multiplier par $1 + 0{,}10$ .

Indice 2

Le coefficient à utiliser est 1,10.

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On écrit le taux en décimal : $10\,\% = 0{,}10$ .
On calcule le coefficient de TVA : $1 + 0{,}10 = 1{,}10$ .
On multiplie : $17{,}80 \times 1{,}10 = 19{,}58$ .
Le prix TTC à afficher est 19,58 €.

Le client paie 19,58 €. La différence avec le prix HT, soit 1,78 €, correspond à la TVA : la boutique la reverse, elle ne la garde pas.

Exercice 4 Retrouver le prix HT depuis le TTC

★★☆Environ 8 min

Une plante en pot est affichée à 33,00 € TTC, avec une TVA à 10 %.

Quel est son prix de vente hors taxes, en euros ?

Indice 1

Le prix TTC vaut le prix HT multiplié par 1,10.

Indice 2

Pour revenir en arrière, fais l'opération inverse de la multiplication.

Voir la correction pas à pas

On pose la relation : $PV_{TTC} = PV_{HT} \times 1{,}10$ .
On isole le prix HT : $PV_{HT} = \dfrac{PV_{TTC}}{1{,}10}$ .
On calcule : $\dfrac{33{,}00}{1{,}10} = 30{,}00$ .
Le prix HT est de 30,00 €.

Contrôle : $30{,}00 \times 1{,}10 = 33{,}00$ . Si tu avais retranché 10 % de 33 €, tu aurais trouvé 29,70 € : c'est faux, car les 10 % se calculent sur le prix HT, pas sur le TTC.

Exercice 5 Retrouver le coefficient utilisé

★★☆Environ 6 min

Une jardinière est achetée 4,00 € HT et vendue 10,00 € HT.

Quel coefficient multiplicateur la boutique a-t-elle appliqué ?

Indice 1

Le prix de vente HT vaut le coût multiplié par k ⁴.

Indice 2

Pour trouver k, divise le prix de vente par le coût.

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On part de $PV_{HT} = k \times \text{coût}$ .
On isole $k$ : $k = \dfrac{PV_{HT}}{\text{coût}}$ .
On remplace : $k = \dfrac{10{,}00}{4{,}00}$ .
On obtient $k = 2{,}5$ .

Le coefficient est 2,5. Le coefficient n'a pas d'unité : c'est un rapport entre deux prix exprimés en euros.

Exercice 6 La marge sur un bouquet

★★☆Environ 8 min

Reprends le bouquet : coût d'achat de 8,90 € HT, prix de vente de 17,80 € HT.

On appelle taux de marque le rapport entre la marge brute et le prix de vente HT. Quel est le taux de marque, en pourcentage ?

Indice 1

La marge brute est la différence entre le prix de vente HT et le coût d'achat HT.

Indice 2

Divise cette marge par le prix de vente HT, puis multiplie par 100.

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Marge brute : $17{,}80 - 8{,}90 = 8{,}90$ €.
Rapport à diviser : $\dfrac{8{,}90}{17{,}80} = 0{,}5$ .
Passage en pourcentage : $0{,}5 \times 100 = 50$ .
Le taux de marque est de 50 %.

La moitié du prix de vente HT est de la marge. Avec un coefficient de 2, on retrouve toujours 50 % : la marge est alors égale au coût.

Exercice 7 Tenir compte des fleurs jetées

★★☆Environ 10 min

Un fleuriste achète 20 roses à 1,20 € pièce, hors taxes. À la fin de la semaine, 4 roses sont fanées et jetées. Il veut que les ventes couvrent le coût total des 20 roses, multiplié par un coefficient de 2.

À quel prix HT doit-il vendre chacune des roses vendues, en euros ?

Indice 1

Le coût à couvrir est celui des 20 roses achetées, pas seulement des roses vendues.

Indice 2

Divise le prix de vente total visé par le nombre de roses vendues.

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Coût d'achat total : $20 \times 1{,}20 = 24{,}00$ €.
Chiffre d'affaires visé : $24{,}00 \times 2 = 48{,}00$ €.
Roses réellement vendues : $20 - 4 = 16$ .
Prix HT par rose vendue : $\dfrac{48{,}00}{16} = 3{,}00$ €.

Sans les pertes, le prix aurait été de 2,40 € ( $1{,}20 \times 2$ ). Les 4 roses jetées font monter le prix à 3,00 €. Voilà pourquoi une boutique qui jette beaucoup doit relever son coefficient ou mieux ajuster ses commandes.

Exercice 8 Marge totale d'une journée

★★☆Environ 8 min

Un jour de fête, la boutique vend 12 bouquets identiques à celui de l'exercice sur la marge : coût d'achat de 8,90 € HT, prix de vente de 17,80 € HT.

Quelle est la marge brute totale réalisée sur ces 12 bouquets, en euros ?

Indice 1

Calcule d'abord la marge sur un seul bouquet.

Indice 2

Multiplie ensuite par le nombre de bouquets.

Voir la correction pas à pas

Marge sur un bouquet : $17{,}80 - 8{,}90 = 8{,}90$ €.
Nombre de bouquets vendus : $12$ .
Marge totale : $12 \times 8{,}90 = 106{,}80$ €.
La marge brute totale est de 106,80 €.

Cette marge n'est pas le bénéfice : elle doit encore payer le loyer, les salaires et les autres charges de la boutique. C'est pourtant elle qui permet de les financer.

Exercice 9 Un prix qui suit l'inflation

★★★Environ 8 min

Il y a un an, un bouquet se vendait 20,00 €. Entre-temps, l'indice des prix à la consommation est passé à 105 (base 100 un an plus tôt). Le fleuriste décide de faire évoluer son prix exactement comme cet indice.

Quel est le nouveau prix du bouquet, en euros ?

Indice 1

Un indice de 105 correspond à une hausse de 5 % par rapport à 100 ⁶.

Indice 2

Multiplie l'ancien prix par $\dfrac{105}{100}$ .

Voir la correction pas à pas

Lecture de l'indice : 105 pour une base de 100 signifie une hausse de 5 % des prix ⁶.
Coefficient d'évolution : $\dfrac{105}{100} = 1{,}05$ .
Nouveau prix : $20{,}00 \times 1{,}05 = 21{,}00$ €.
Le bouquet passe à 21,00 €.

Suivre l'indice conserve le pouvoir d'achat du prix : le bouquet vaut toujours la même chose en valeur réelle. Ne confonds pas 5 points d'indice avec 5 €, c'est ici 5 % de 20 €, soit 1 €.

Exercice 10 Un devis complet pour une cérémonie

★★★Environ 15 min

Pour un mariage, un client commande 10 centres de table. Chaque centre contient 6 roses à 1,20 € la tige, 4 tiges de feuillage à 0,80 € la tige et un support à 1,50 € (coûts d'achat HT). La boutique applique un coefficient de 2,5 sur le coût, puis la TVA à 10 %.

Quel est le montant TTC du devis pour les 10 centres de table, en euros ?

Indice 1

Calcule le coût d'un seul centre de table, puis son prix HT.

Indice 2

Multiplie par 10, puis applique le coefficient de TVA 1,10.

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Roses d'un centre : $6 \times 1{,}20 = 7{,}20$ €.
Feuillage d'un centre : $4 \times 0{,}80 = 3{,}20$ €.
Coût d'un centre : $7{,}20 + 3{,}20 + 1{,}50 = 11{,}90$ €.
Prix HT d'un centre : $11{,}90 \times 2{,}5 = 29{,}75$ €.
Prix HT des 10 centres : $29{,}75 \times 10 = 297{,}50$ €.
Montant TTC : $297{,}50 \times 1{,}10 = 327{,}25$ €.

Le devis s'élève à 327,25 € TTC. Sur un devis, on écrit le montant HT, la TVA et le TTC sur des lignes séparées : le client voit ce qu'il paie et pourquoi.

Les questions qu'on se pose

Pourquoi le coefficient n'est-il pas le même pour tous les produits ?

Une entreprise fixe ses prix en fonction de ses objectifs et de ses contraintes ³. Un produit fragile qui se perd vite, comme une fleur coupée, demande souvent un coefficient plus élevé qu'un objet qui ne s'abîme pas, car les pertes pèsent sur le coût (voir l'exercice sur les roses jetées). Le coefficient exact est celui de ton entreprise : il te sera donné en situation.

Quelle différence entre coefficient et marge ?

Le coefficient est un nombre sans unité : on multiplie le coût par lui pour obtenir le prix de vente HT ⁴. La marge est une somme en euros : c'est le prix de vente HT moins le coût d'achat HT. Avec un coût de 8,90 € et un coefficient de 2, la marge est de 8,90 €.

Que veut dire un indice de prix égal à 105 ?

L'indice mesure l'évolution du niveau des prix par rapport à une période de départ. Un indice de 105 indique une hausse de 5 % des prix sur la période ⁶. Pour mettre un prix à jour, tu le multiplies par $\dfrac{105}{100} = 1{,}05$ .

Sources

Programme visé : CAP Fleuriste — Certificat d'Aptitude Professionnelle · Ministère de l'Éducation Nationale (Bulletin Officiel)

CAP Fleuriste — Certificat d'Aptitude Professionnelle, Ministère de l'Éducation Nationale (Bulletin Officiel). Consulté le 10 novembre 2026.
Scénario pédagogique : La composition du prix de vente, Éduscol - BNIE (Banque Numérique d'Informations Éduscol). Consulté le 10 novembre 2026.
Programme Mercatique — Concepts de marge et tarification (BO n° 2005-HS2), Bulletin Officiel — Ministère de l'Éducation Nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
Étude de prix — DS et PVHT (coût et prix de vente hors taxes), Éduscol STI — Ressources pédagogiques. Consulté le 10 novembre 2026.
Calculatrice, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
Indice français des prix à la consommation, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.

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L'essentiel

Comment utiliser ces exercices

Les exercices

Exercice 1 Le prix d'une rose à l'unité

Exercice 2 Composer et chiffrer un bouquet

Exercice 3 Du prix HT au prix TTC

Exercice 4 Retrouver le prix HT depuis le TTC

Exercice 5 Retrouver le coefficient utilisé

Exercice 6 La marge sur un bouquet

Exercice 7 Tenir compte des fleurs jetées

Exercice 8 Marge totale d'une journée

Exercice 9 Un prix qui suit l'inflation

Exercice 10 Un devis complet pour une cérémonie

Les questions qu'on se pose

Sources

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Supérieur