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Prévention-santé-environnement · CAPCAP

Déchets et recyclage : exercices corrigés pour le CAP PSE

Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • Les gestes qui limitent les déchets se rangent par ordre d'efficacité : refuser, réduire, réutiliser, puis recycler ce qui ne peut ni s'éviter ni se réduire.1
  • Un taux de recyclage se calcule avec une fraction : quantité recyclée ÷ quantité totale, puis × 100.
  • Une réduction de 30 % revient à multiplier la quantité de départ par 0,70 ; la France vise cette baisse pour les déchets ménagers d'ici 2030.2
  • Les déchets électroniques demandent une filière spécifique : le producteur en assure la gestion, l'acheteur paie une éco-participation incluse dans le prix.24
  • Trier et démonter des déchets présente des risques pour la santé : on les repère, puis on choisit des mesures de protection adaptées.34

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices portent sur les déchets et le recyclage, dans le chapitre « Consommation et environnement » du programme de CAP. Ils partent de situations proches de ta vie quotidienne et de ton futur métier : la poubelle de la maison, la cantine, l'atelier, le magasin d'électroménager.

Commence par l'exercice le plus simple et avance dans l'ordre. Les premiers demandent de classer des gestes, les suivants de calculer, les derniers de raisonner sur une situation complète. Cherche d'abord seul(e), puis regarde les indices, et seulement ensuite la correction.

Les exercices

Exercice 1 Classer les gestes : refuser, réduire, réutiliser, recycler

★☆☆Environ 8 min

Voici cinq gestes du quotidien :

  • A. Dire non au prospectus publicitaire que l'on te tend dans la rue.
  • B. Acheter ses céréales en vrac pour éviter l'emballage individuel.
  • C. Donner à une association un manteau devenu trop petit.
  • D. Déposer une bouteille en verre vide dans la colonne de tri.
  • E. Remplir toujours la même gourde au lieu d'acheter des bouteilles.

Pour chaque geste, indique s'il relève de refuser, de réduire, de réutiliser ou de recycler. Puis réponds : quel geste est le moins prioritaire dans l'ordre d'efficacité ?

Indice 1

Demande-toi : est-ce que le déchet est évité avant d'exister, ou traité après ?

Indice 2

Un objet qui garde sa forme et sert à quelqu'un d'autre est réutilisé, pas recyclé.

Voir la correction pas à pas
  1. A : tu n'acceptes pas l'objet, donc aucun déchet n'est créé. C'est refuser.

  2. B : tu achètes la même chose avec moins d'emballage, donc moins de déchets. C'est réduire.

  3. C : le manteau n'est pas détruit, il sert à une autre personne. C'est réutiliser.

  4. D : la bouteille est envoyée dans une filière qui récupère la matière pour en refaire des objets. C'est recycler.

  5. E : la gourde sert des centaines de fois, ce qui évite aussi de nombreuses bouteilles. C'est réutiliser (et cela réduit les déchets en même temps).

  6. Le moins prioritaire est D, le recyclage : il intervient quand on n'a pu ni éviter ni réduire le déchet.1

Retiens la logique : on agit d'abord avant que le déchet existe (refuser, réduire), puis on prolonge la vie de l'objet (réutiliser), et le recyclage ferme la marche.1

Exercice 2 Réduire les déchets de 30 %

★☆☆Environ 8 min

Les pouvoirs publics français se fixent un cap : produire 30 % de déchets ménagers en moins d'ici 2030.2

Pour t'entraîner, prends un foyer qui jette 400 kg de déchets par an. Imagine qu'il réussisse seul à diminuer cette quantité de 30 %. Combien de kilos jetterait-il alors chaque année ?

Indice 1

Une baisse de 30 % signifie qu'il reste 100 % − 30 % = 70 % de la quantité de départ.

Indice 2

70 % s'écrit 0,70 sous forme de coefficient.

Voir la correction pas à pas
  1. Calcule le pourcentage restant : 100−30=70100 - 30 = 70, donc il reste 70 % de la quantité de départ.

  2. Écris le coefficient : 70 %=0,7070\,\% = 0{,}70.

  3. Multiplie : 400×0,70=280400 \times 0{,}70 = 280.

  4. Rédige la réponse : le foyer jetterait 280 kg de déchets par an.

  5. Vérifie : 280 est bien inférieur à 400, et la baisse est de 400−280=120400-280 = 120 kg, soit 120÷400=0,30120 \div 400 = 0{,}30, c'est-à-dire 30 %.

Pour appliquer une baisse de t %t\,\%, tu multiplies par 1−t1001-\dfrac{t}{100}. Ce réflexe sert aussi pour les soldes, les budgets et la consommation d'énergie.

Exercice 3 Combien de biodéchets dans la poubelle ?

★☆☆Environ 6 min

Dans une poubelle d'ordures ménagères, les restes alimentaires (les biodéchets) pèsent à peu près le tiers du total.1

En fin de semaine, la poubelle d'une famille affiche 12 kg. Quelle masse de biodéchets s'y trouve environ ? Propose ensuite un geste concret pour alléger cette part.

Indice 1

« Un tiers » se calcule en divisant par 3.

Indice 2

Pense aux restes de repas, aux épluchures, au pain non consommé.

Voir la correction pas à pas
  1. Traduis « un tiers » par une division par 3.

  2. Calcule : 12÷3=412 \div 3 = 4.

  3. Rédige la réponse : la poubelle contient environ 4 kg de biodéchets.

  4. Choisis un geste : ajuster les quantités cuisinées pour limiter les restes, ou, à la cantine, donner le pain non consommé à des personnes sans abri, une idée avancée dans le guide destiné aux établissements scolaires.1

Une part importante de la poubelle est donc faite de déchets alimentaires : réduire le gaspillage en cuisine allège la poubelle sans effort d'équipement.

Exercice 4 Calculer le taux de recyclage d'un atelier

★★☆Environ 10 min

Pendant un mois, l'atelier de ton lycée a produit 180 kg de déchets. Parmi eux, 117 kg ont été envoyés au recyclage (métaux, cartons, plastiques triés), le reste est parti en déchets ordinaires.

  1. Calcule le taux de recyclage de l'atelier, en pourcentage.
  2. Quelle masse de déchets n'a pas été recyclée ?
  3. Pour comparaison, l'Union européenne s'était fixé pour 2020 un objectif de 50 % de déchets ménagers et similaires recyclés.3 L'atelier dépasse-t-il ce repère ?
Indice 1

Taux = quantité recyclée ÷ quantité totale, puis × 100.

Indice 2

La masse non recyclée est la différence entre le total et la masse recyclée.

Voir la correction pas à pas
  1. Identifie la partie (117 kg recyclés) et le tout (180 kg produits).

  2. Calcule la fraction : 117180=0,65\dfrac{117}{180} = 0{,}65.

  3. Passe en pourcentage : 0,65×100=650{,}65 \times 100 = 65, donc le taux de recyclage est de 65 %.

  4. Calcule la masse non recyclée : 180−117=63180 - 117 = 63 kg.

  5. Compare : 65 % est supérieur à 50 %, donc l'atelier dépasse ce repère européen.3 Vérifie la cohérence : 65+35=10065 + 35 = 100 %, et 35 %35\,\% de 180 kg donne bien 63 kg.

Un taux est toujours compris entre 0 % et 100 %. Si tu trouves plus de 100 %, tu as sans doute inversé la partie et le tout.

Exercice 5 L'éco-participation dans le prix d'achat

★★☆Environ 10 min

Quand on achète un équipement électrique ou électronique neuf, le prix contient une éco-participation qui finance la collecte et le traitement des appareils usagés. En 2009, elle allait de 0,10 € à 13 € selon le produit.4

Une famille équipe un appartement et achète :

  • 2 petits appareils avec une éco-participation de 0,10 € chacun ;
  • 1 appareil avec une éco-participation de 2,50 € ;
  • 1 grand appareil avec une éco-participation de 13 €.
  1. Calcule le total des éco-participations payées.
  2. Cette somme est-elle versée en plus du prix affiché, ou comprise dedans ?
Indice 1

Multiplie chaque éco-participation par le nombre d'appareils, puis additionne.

Indice 2

Relis la phrase de l'énoncé sur le prix d'achat.

Voir la correction pas à pas
  1. Calcule la part des petits appareils : 2×0,10=0,202 \times 0{,}10 = 0{,}20 €.

  2. Garde l'appareil moyen : 1×2,50=2,501 \times 2{,}50 = 2{,}50 €.

  3. Garde le grand appareil : 1×13=131 \times 13 = 13 €.

  4. Additionne : 0,20+2,50+13=15,700{,}20 + 2{,}50 + 13 = 15{,}70 €.

  5. Réponds : la famille paie 15,70 € d'éco-participation au total.

  6. Pour la question 2 : cette somme est comprise dans le prix d'achat des nouveaux équipements, ce n'est pas un supplément à part.4

Le consommateur participe donc à la collecte et au traitement de ses futurs déchets électroniques au moment même de l'achat.4

Exercice 6 Le CO2 évité grâce au recyclage des DEEE

★★★Environ 12 min

Les DEEE (déchets d'équipements électriques et électroniques) sont les appareils en fin de vie : ordinateurs, téléviseurs, petit électroménager. D'après Éco-systèmes, entre janvier et septembre 2009, un seul des quatre éco-organismes de cette filière a recyclé 193 000 tonnes de DEEE, ce qui aurait épargné 113 000 tonnes de CO2 à l'atmosphère.4

  1. Calcule la masse de CO2 évitée par tonne de DEEE recyclée (arrondie au centième).
  2. En gardant le même rapport, quelle masse de CO2 serait évitée en recyclant 40 tonnes de DEEE ? Arrondis au centième.
  3. Explique pourquoi ce calcul reste une estimation.
Indice 1

Pour une quantité par tonne, divise la masse de CO2 par la masse de DEEE.

Indice 2

Pour la question 2, multiplie le rapport par 40, sans arrondir trop tôt.

Voir la correction pas à pas
  1. Écris le rapport : 113 000193 000≈0,5855\dfrac{113\,000}{193\,000} \approx 0{,}5855.

  2. Arrondis au centième : environ 0,59 t de CO2 évitée par tonne de DEEE recyclée.

  3. Applique à 40 tonnes avec la valeur non arrondie : 40×113 000193 000≈23,4240 \times \dfrac{113\,000}{193\,000} \approx 23{,}42 tonnes de CO2.

  4. Vérifie avec la valeur arrondie : 40×0,59=23,640 \times 0{,}59 = 23{,}6, proche mais moins précis, d'où l'intérêt de ne pas arrondir en cours de calcul.

  5. Pour la question 3 : le chiffre est présenté au conditionnel (« aurait été évité »), donc c'est une estimation. Il vient d'une période précise, d'un seul éco-organisme et d'appareils variés ; un autre lot, de composition différente, peut donner un autre résultat.

Recycler des appareils électroniques évite des émissions de CO2, mais le chiffre dépend de la période, des appareils et de la méthode de calcul : on le présente comme un ordre de grandeur.4

Exercice 7 Étude de cas : l'atelier de réparation informatique

★★★Environ 15 min

Un lycée professionnel ouvre un atelier qui récupère des ordinateurs usagés. Certains sont réparés, nettoyés et revendus moins cher. Les autres sont démontés pour récupérer les matériaux. Tu es chargé(e) de préparer la première réunion d'équipe.

  1. Quelle filière présente la meilleure empreinte écologique : la réparation et la revente, ou le démontage pour recycler ? Justifie.
  2. Pourquoi les personnes qui démontent des appareils électroniques sont-elles exposées à un risque pour leur santé ?
  3. Propose deux mesures de prévention pour protéger les élèves de l'atelier.
  4. Qui doit prendre en charge le traitement des déchets électroniques d'un produit : le consommateur seul, ou le fabricant ? Explique.
Indice 1

Une recyclerie allonge la durée d'utilisation des appareils ; le recyclage détruit l'appareil pour n'en récupérer qu'une partie.

Indice 2

Pense à ce qui est contenu dans le matériel (ignifuges, métaux) et à la façon dont on s'en protège : gants, aération, lavage des mains.

Indice 3

Cherche la notion de responsabilité du producteur.

Voir la correction pas à pas
  1. Question 1 : la réparation et la revente ont la meilleure empreinte. L'appareil reste en usage plus longtemps, donc son impact environnemental négatif diminue, alors que le recyclage détruit l'équipement pour n'en récupérer que certains matériaux.4

  2. Question 2 : le matériel électrique et informatique contient des agents ignifuges bromés, dont certains sont des perturbateurs endocriniens avérés en laboratoire. Les personnes qui démontent ou cassent le matériel y sont particulièrement exposées.4 Plus largement, certains déchets sont toxiques ou contaminants et présentent des risques pour ceux qui les trient ou les manipulent.3

  3. Question 3, première mesure : ne pas casser ni broyer les appareils, mais les démonter proprement, en portant des gants et des lunettes, pour éviter d'avoir de la poussière au contact.

  4. Question 3, deuxième mesure : travailler dans un local aéré, interdire de manger ou boire à l'atelier et se laver les mains après chaque séance de démontage.

  5. Question 4 : le fabricant doit prendre en charge le traitement des déchets issus de ses produits : l'Union européenne impose aux fabricants de produits électroniques de s'en charger.4 C'est le principe de la responsabilité élargie du producteur (REP), qui confie au producteur la gestion de certains déchets.2 Le consommateur y contribue en payant l'éco-participation comprise dans le prix.4

Dans un raisonnement complet, tu relies trois idées : choisir la filière la moins impactante, protéger les personnes qui manipulent les déchets, et savoir qui finance et organise la collecte.

Les questions qu'on se pose

Que faut-il savoir sur les déchets et le recyclage pour l'examen du CAP ?

Il faut savoir expliquer pourquoi les déchets posent problème, décrire les gestes pour les limiter et les classer par ordre d'efficacité : refuser, réduire, réutiliser, puis recycler.1 Il faut aussi savoir calculer un taux ou une réduction en pourcentage et relier une situation de la vie courante à un risque ou à un geste de protection. Les chiffres de ces exercices sont des repères : ce qui compte, c'est de savoir les utiliser dans un raisonnement.

Pourquoi le recyclage ne suffit-il pas à régler le problème des déchets ?

Le recyclage réduit le volume de déchets et la pollution qu'ils causeraient, mais il est contré par l'augmentation de la production de déchets.3 De plus, il n'est pas la meilleure solution pour tous les objets : pour les appareils électroniques, la réparation et la remise en vente allongent la durée d'usage et offrent une meilleure empreinte écologique que le recyclage, qui détruit l'équipement pour n'en récupérer que certains matériaux.4 D'où l'ordre de priorité : éviter et réduire d'abord, recycler ensuite.

Sources

  1. Agir pour la transition écologique - Guide pour les écoles, collèges et lycées, Éduscol. Consulté le 9 novembre 2026.
  2. Économie circulaire : recyclage, déchets et transition écologique, ADEME. Consulté le 9 novembre 2026.
  3. Recyclage, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
  4. Déchets d'équipements électriques et électroniques, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.

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