Biotechnologies et environnement : exercices de seconde

Relis la liste : la culture in vitro est citée comme technique de culture, la transgénèse, le marquage moléculaire, le séquençage de gènes et l'édition de gènes comme techniques moléculaires.⁴

Écarte l'élément restant : le yaourt est obtenu par fermentation, un usage très ancien du vivant.⁶

Pour la question 3, relie les idées : les innovations dépendent de ce que l'on sait du fonctionnement du génome et des plantes. Il faut donc séquencer les gènes et connaître leurs fonctions.⁴

Formule la définition : une biotechnologie est une technique qui met à profit le vivant, c'est-à-dire un organisme entier ou seulement une de ses parties ou molécules, pour créer un produit ou un service qui sert aux humains.⁶

Teste chaque situation. A : une bactérie est un micro-organisme, donc oui. B : un caillou n'est pas vivant et rien n'est produit, donc non. C : une levure est un micro-organisme, la fermentation est une biotechnologie ancienne, donc oui. D : une enzyme est une molécule issue du vivant, donc oui.⁶

Explique l'interface : selon le projet, on mélange la biologie, la chimie, l'informatique, l'ingénierie, les sciences de l'environnement ou la santé pour concevoir et fabriquer.⁶

Convertis le pourcentage : $30\ \% = \dfrac{30}{100} = 0{,}30$.

Économie par hectare : $120 \times 0{,}30 = 36$ kg par hectare.

Économie totale : $36 \times 25 = 900$ kg.

Vérifie l'ordre de grandeur : sans économie, l'exploitation utiliserait $120 \times 25 = 3\,000$ kg. Retirer 30 % donne bien $3\,000 \times 0{,}30 = 900$ kg.

Calcule l'augmentation : $6{,}9 - 6{,}0 = 0{,}9$ tonne par hectare.

Choisis la référence : c'est le rendement de départ, 6,0 t/ha.

Calcule le taux : $\dfrac{0{,}9}{6{,}0} = 0{,}15$.

Convertis en pourcentage : $0{,}15 \times 100 = 15\ \%$.

Réponse 1 : une marée verte est une multiplication excessive d'algues, parfois toxiques, dans un lac, un cours d'eau ou une zone côtière ; elle traduit l'eutrophisation du milieu aquatique.⁴

Réponse 2 : les ministères de l'Agriculture et de l'Environnement ont commandé l'expertise, réalisée par le CNRS, l'Ifremer, l'Inra et Irstea ; ses conclusions ont été présentées le 19 septembre 2017.⁴

Réponse 3 : le sujet touche à la fois l'agriculture et l'environnement, d'où deux ministères. Il demande aussi plusieurs compétences scientifiques, d'où plusieurs organismes. C'est l'idée d'interface entre disciplines.⁶

Réponse 4 : les biotechnologies jaunes répondent aux enjeux de la protection de l'environnement ; elles sont donc concernées par le suivi et la réduction de ce type de pollution.⁶

Masse totale : $40 \times 5\,000 = 200\,000$ g.

Part renouvelable : $200\,000 \times \dfrac{35}{100} = 70\,000$ g.

Conversion : $70\,000\ \text{g} = 70\,000 \div 1\,000 = 70$ kg.

Contrôle : 35 % est un peu plus d'un tiers ; un tiers de 200 kg vaut environ 67 kg, résultat voisin de 70 kg.

Pourcentage déjà attribué : $60\ \% + 25\ \% = 85\ \%$.

Part des coproduits : $100\ \% - 85\ \% = 15\ \%$.

Masse correspondante : $800 \times \dfrac{15}{100} = 120$ tonnes.

Vérification : $480 + 200 + 120 = 800$ tonnes, car $800 \times 0{,}60 = 480$ et $800 \times 0{,}25 = 200$.

Question 2 : la biomasse part vers trois destinations (molécules, carburant, coproduits). C'est un exemple d'usages multiples, comme le décrit l'approche des systèmes intégrés de bioraffinerie.⁵

Pose l'intérêt : les biotechnologies vertes cherchent à bien produire tout en employant moins de produits chimiques, donc en pesant moins sur l'environnement.⁶

Justifie le débat : les changements environnementaux, la révolution numérique et l'essor des biotechnologies interrogent l'avenir de la société, qui doit s'adapter à de grandes mutations.²

Distingue les rôles : les experts éclairent par leurs connaissances scientifiques ; les représentants élus décident des règles. Les deux participent à la régulation des biotechnologies.²

Appuie-toi sur un repère de droit : la Charte de l'environnement (2005) fait partie des textes cités dans ce cadre.²

Conclus avec nuance : l'innovation peut aider l'environnement, mais sa mise en œuvre suppose des règles discutées publiquement. Évite les phrases absolues du type « c'est sans risque » ou « c'est dangereux ».