Géographie · 5e
L'alimentation : carte de révision de 5e
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- L'alimentation est un besoin vital : l'être humain doit choisir, intégrer et préparer des aliments pour que son organisme fonctionne.3
- La question posée en géographie : comment nourrir une humanité dont la population augmente et dont les besoins alimentaires s'accroissent ?2
- Sous-alimentation = manque en quantité ; malnutrition = manque en qualité. Les deux sont liées à la richesse et à la pauvreté.2
- L'accès aux ressources (eau, énergie, alimentation) est inégal, et les politiques jouent un rôle dans l'approvisionnement.2
Lire la carte : l'alimentation, un besoin pour tous
Cette carte résume le chapitre sur les ressources limitées, après l'énergie et l'eau. Elle part d'une idée simple : manger est indispensable, et tout le monde n'y a pas accès de la même façon. Suis les branches une par une, du centre vers l'extérieur.
L'alimentation
- Besoins
- Nutriments
- Eau
- Quantité
- Qualité
- Défi mondial
- Population en hausse
- Besoins accrus
- Inégalités
- Inégal accès
- Richesse
- Pauvreté
- Politiques
- Approvisionnement
- Stratégie nationale
En géographie, on ne s'intéresse pas à ce qui se passe dans l'estomac, mais à une question de société : la consommation d'énergie, d'eau et d'aliments est indispensable pour satisfaire les besoins des habitants.1 La réflexion porte donc sur l'accès à ces ressources, qui se pose pour tous les êtres humains.1
Ce que l'organisme demande : des besoins précis
Pour saisir pourquoi l'alimentation pose problème, regarde d'abord ce dont le corps a besoin. La digestion transforme les aliments en nutriments. Trois familles dominent : protéines, lipides et glucides. Grâce à elles, l'organisme se construit, se renouvelle et trouve l'énergie dont il a besoin.3
Nourrir tout le monde : un défi mondial
La question centrale du programme est la suivante : comment nourrir une humanité dont la population augmente et dont les besoins alimentaires s'accroissent ?2 Nourrir les populations est un défi très ancien, qui se pose encore aujourd'hui à l'échelle mondiale.2 La question alimentaire reste un enjeu majeur de développement.2
| Notion | Type d'insuffisance | Question posée |
|---|---|---|
| Sous-alimentation | Quantitative | Mange-t-on assez ? |
| Malnutrition | Qualitative | Mange-t-on de façon adaptée ? |
Des ressources inégalement accessibles
Le problème ne vient pas seulement de la production. Il faut aussi tenir compte de l'inégal accès aux ressources.2 Selon les lieux, certaines populations disposent facilement de nourriture et d'autres beaucoup moins. En étudiant la consommation d'énergie, d'eau et d'aliments, on repère les espaces où se situent les besoins et les difficultés géographiques pour les satisfaire.1
Quiz
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La sous-alimentation désigne le fait de ne pas manger assez, donc un manque en quantité.2 La malnutrition est tentante, mais elle concerne la qualité de ce qu'on mange, pas la quantité.
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La malnutrition est une insuffisance qualitative.2 Le manque de quantité s'appelle sous-alimentation ; le régime végétarien n'est pas une insuffisance en soi.
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Le sous-thème porte sur la manière de nourrir une humanité dont la population et les besoins augmentent.2 Les autres propositions sont hors sujet : l'énergie ou la cuisine ne sont pas la problématique géographique.
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Vrai : on peut vivre plusieurs semaines sans manger, mais seulement quelques jours sans eau.3 C'est donc le manque d'eau qui met la vie en danger le plus vite.
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L'inégal accès, les politiques d'approvisionnement et le lien avec richesse et pauvreté font partie de l'étude.2 La tension électrique d'un ordinateur concerne un autre sens du mot « alimentation », sans rapport avec la nourriture.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence entre sous-alimentation et malnutrition ?
Pourquoi l'alimentation est-elle étudiée avec l'eau et l'énergie ?
Sources
- Ressources alimentaires et gestion des ressources limitées, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Alimentation durable et impact environnemental, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Alimentation, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
- Bloc d'alimentation, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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