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Histoire et composition des parfums : quiz de Bac pro
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Le parfum est né de l'usage de résines et de plantes aromatiques, puis la distillation a permis d'extraire des essences de plus en plus pures.
- Grasse, l'eau de Cologne et la chimie de synthèse marquent trois grandes étapes de l'histoire moderne du parfum.
- Un parfum se construit en trois temps : notes de tête (volatiles), de cœur (le corps) et de fond (tenaces).
- Les matières premières sont naturelles (végétales, animales) ou de synthèse ; chacune a ses atouts et ses limites.
- Du plus concentré au plus dilué : parfum (extrait), eau de parfum, eau de toilette, eau de Cologne.
- Pourcentage de concentré = masse de concentré ÷ masse totale × 100.
Avant de commencer
Ce quiz couvre trois volets de la notion : les grandes étapes de l'histoire du parfum, que le référentiel du Bac pro demande de savoir présenter 1, la structure d'une composition (notes de tête, de cœur et de fond, matières naturelles et de synthèse, catégories de concentration) et les calculs de dilution du concentré. Lis chaque énoncé en entier, choisis ta réponse, puis compare avec l'explication : elle indique pourquoi la bonne réponse est juste et pourquoi l'erreur tentante est fausse.
Quiz
13 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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Les notes de tête sont formées de molécules très volatiles : elles s'évaporent vite et se sentent donc d'abord. Les notes de fond, peu volatiles, restent sur la peau et se révèlent bien plus tard ; croire qu'elles viennent en premier est l'erreur classique.
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Les notes de fond reposent sur des matières peu volatiles, qui s'évaporent lentement et prolongent le sillage. Les notes de tête disparaissent vite, et l'alcool du solvant s'évapore rapidement sans contribuer à la tenue.
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C'est exact : le cœur est la partie centrale, celle qui donne son caractère à la composition une fois la tête évaporée. Dire « Faux » reviendrait à confondre le cœur avec la tête, qui est la première impression.
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La distillation entraîne les molécules odorantes avec la vapeur, puis les récupère par condensation. La filtration, la congélation et la pasteurisation ne séparent pas les essences d'une plante.
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Grasse est le grand centre historique de la parfumerie florale en France. Les trois autres villes ne sont pas associées à cette tradition.
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Les catégories se classent par concentration décroissante : parfum, eau de parfum, eau de toilette, eau de Cologne. Choisir l'eau de Cologne revient à inverser l'ordre, alors qu'elle est la plus diluée des quatre.
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Une molécule fabriquée en laboratoire a toujours la même composition, ce qui assure un parfum constant d'un lot à l'autre. Le prix varie selon les molécules, une matière de synthèse n'est pas privée d'odeur et elle ne remplace pas le solvant.
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Une plante ou une substance animale contient des molécules qui peuvent provoquer des réactions chez certaines personnes. « Naturel » ne signifie pas « sans danger » : la réponse est donc Faux.
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L'essence de rose et l'absolue de jasmin proviennent directement de végétaux. Les deux autres propositions sont issues de la chimie de synthèse : on ne peut pas les classer parmi les matières naturelles.
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Le calcul est %. Diviser 12 par 138 (la masse du solvant) donnerait environ 8,7 % : c'est faux, car le pourcentage se rapporte à la masse totale.
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On calcule mL. Multiplier 12 par 250 sans diviser par 100 donnerait 3 000 mL, plus que le flacon : un résultat à rejeter aussitôt.
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Le concentré pèse g. Le solvant est le reste : g. Répondre 12 g, c'est donner la masse du concentré au lieu de celle du solvant demandé.
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La masse de concentré reste 20 g, mais le total devient g. Le pourcentage vaut %. Garder 20 % serait oublier que le total a augmenté : diluer diminue la part du concentré.
Les questions qu'on se pose
Faut-il apprendre les dates de l'histoire du parfum par cœur ?
Retiens surtout l'ordre des grandes étapes : usage des résines et huiles parfumées dans l'Antiquité, distillation, essor de Grasse, eau de Cologne, puis chimie de synthèse. Pour les dates précises, appuie-toi sur le cours de ton professeur.
Comment ne pas me tromper dans un calcul de pourcentage de concentré ?
Écris le total en premier, puis la part cherchée, et divise la part par le total avant de multiplier par 100. Vérifie que toutes les parts font 100 % et que les unités sont identiques. Si ton résultat dépasse le total, tu as oublié de diviser par 100 ou pris le mauvais dénominateur.
Sources
- Référentiels professionnels Bac pro Esthétique cosmétique parfumerie (PDF), Éduscol - Ministère de l'Éducation Nationale. Consulté le 9 novembre 2026.
- Le Parfum, histoire d'un meurtrier, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
- Le Parfum, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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