CAP Accompagnant éducatif petite enfance (AEPE) · CAP · Les besoins de l'enfant
L'alimentation du nourrisson et du jeune enfant
- Le nourrisson est l'enfant qui ne marche pas encore ; quand il marche et avant l'école, on parle de jeune enfant .
- En structure d'accueil collectif, l'AEPE ne décide pas seul : il applique les consignes écrites (protocole de la structure, informations des parents, avis des professionnels de santé).
- Un repas est un soin, mais aussi un moment de relation et d'apprentissage : on observe, on accompagne, on n'impose pas.
- Chaque repas se note (quantité prise, réactions) et se transmet aux parents et à l'équipe.