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CAP Agent de propreté et d'hygiène · CAPCAP

Les déchets : exercices corrigés pour le CAP APH

Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • Un déchet, c'est ce qui ne sert plus et qu'on jette : un objet usé jusqu'au bout, ou une matière modifiée dont on ne se sert plus, et qui part à l'élimination 3.
  • On distingue deux grands types : les déchets dangereux et les déchets non dangereux ; les biodéchets font partie des non dangereux 3.
  • Pour le CAP, la compétence C10 couvre le tri et l'évacuation (C 10-1), puis la collecte et l'entreposage (C 10-2) des déchets de son activité 1.
  • Le travail se fait en respectant les protocoles, les procédures et les circuits d'évacuation des déchets 1.
  • Chaque exercice se résout par une méthode fixe : repérer le déchet, le classer, appliquer le circuit, puis calculer si besoin.

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices t'entraînent sur la notion de déchet telle qu'elle apparaît dans ton métier d'agent de propreté et d'hygiène. Tu y croises des définitions, des classements, des situations de chantier et quelques calculs de quantités. Avant de te lancer, reprends les repères ci-dessous, puis cherche chaque exercice seul. Les indices viennent en premier, la correction en dernier.

Les exercices

Exercice 1 Définir un déchet avec tes mots

★☆☆Environ 5 min

Tu commences un stage dans une entreprise de nettoyage. Un collègue te demande : « C'est quoi, exactement, un déchet ? »

  1. Donne une définition avec tes propres mots.
  2. Pour chaque cas, dis s'il s'agit d'un déchet et pourquoi : a) un emballage vide jeté après usage ; b) un balai en bon état rangé dans le local ; c) des restes de repas laissés dans une salle de pause.
Indice 1

Un déchet n'a plus d'utilité ou est destiné à l'élimination.

Indice 2

Demande-toi si l'objet va encore servir.

Voir la correction pas à pas
  1. Rappelle l'idée centrale : un déchet est un objet arrivé en fin de vie, ou une substance transformée, qui ne sert plus ou qu'on destine à l'élimination 3.

  2. Cas a) : l'emballage vide ne sert plus à rien une fois le contenu consommé, on le jette : c'est un déchet.

  3. Cas b) : le balai en bon état est encore utile, personne ne veut l'éliminer : ce n'est pas un déchet.

  4. Cas c) : les restes de repas n'ont plus d'usage et sont à évacuer : ce sont des déchets, plus précisément des restes alimentaires, donc des biodéchets 3.

Le critère décisif est l'utilité. Tant qu'un objet va servir, ce n'est pas un déchet ; dès qu'il n'a plus d'usage et qu'on s'en débarrasse, il en devient un.

Exercice 2 Classer des déchets de chantier

★☆☆Environ 8 min

Pendant une intervention dans un bâtiment, tu rassembles les déchets suivants :

  • A : des restes de sandwich et des peaux de fruits ;
  • B : des feuilles mortes ramassées devant l'entrée ;
  • C : un flacon contenant un produit toxique périmé ;
  • D : un sac de balayures ordinaires.

Pour chacun, indique s'il est dangereux ou non dangereux, et dis lesquels sont des biodéchets.

Indice 1

Les déchets se répartissent en deux grands types.

Indice 2

Restes alimentaires et résidus verts sont des exemples de biodéchets.

Voir la correction pas à pas
  1. Rappelle la répartition : on distingue principalement les déchets dangereux et les déchets non dangereux 3.

  2. A : restes alimentaires, donc déchet non dangereux et biodéchet 3.

  3. B : les feuilles sont des résidus verts, donc non dangereux et biodéchets 3.

  4. C : le produit est toxique, donc le flacon relève des déchets dangereux ; il ne se mélange pas avec les autres déchets.

  5. D : les balayures ordinaires sont des déchets non dangereux, mais pas des biodéchets : ce sont surtout des poussières et de petits débris mélangés, pas des restes alimentaires ni des résidus verts.

Retiens la grille : dangereux ou non dangereux d'abord, puis, parmi les non dangereux, biodégradable ou non. Seuls A et B sont des biodéchets ; seul C est dangereux.

Exercice 3 Peser les sacs d'un étage

★☆☆Environ 6 min

Sur un étage de bureaux, tu remplis 3 sacs de 12 kg chacun et 2 sacs de 8 kg chacun. Quelle masse totale de déchets évacues-tu ?

Indice 1

Calcule séparément la masse des gros sacs et celle des petits.

Indice 2

Additionne ensuite les deux résultats.

Voir la correction pas à pas
  1. Masse des gros sacs : 3×12=363 \times 12 = 36 kg.

  2. Masse des petits sacs : 2×8=162 \times 8 = 16 kg.

  3. Masse totale : 36+16=5236 + 16 = 52 kg.

Tu évacues 52 kg de déchets sur cet étage. Garder la trace de ces masses aide à préparer l'entreposage au bon endroit.

Exercice 4 Part des biodéchets dans une collecte

★★☆Environ 8 min

Dans le local de pré-collecte d'un restaurant d'entreprise, 60 kg de déchets non dangereux ont été triés. Les biodéchets représentent 35 % de cette masse. Quelle masse de biodéchets as-tu isolée ?

Indice 1

35 % se calcule comme 35100\frac{35}{100} de la masse totale.

Indice 2

Vérifie que le résultat est inférieur à 60 kg.

Voir la correction pas à pas
  1. Convertis le pourcentage en fraction : 35 %=3510035\,\% = \frac{35}{100}.

  2. Multiplie par la masse totale : 35100×60=21\frac{35}{100} \times 60 = 21.

  3. Écris l'unité : 21 kg de biodéchets.

  4. Contrôle : 21 kg est bien inférieur à 60 kg, et il reste 60−21=3960 - 21 = 39 kg d'autres déchets non dangereux.

Tu as isolé 21 kg de biodéchets, des déchets que des bactéries, champignons et autres micro-organismes peuvent dégrader 3.

Exercice 5 Relier tâches et compétences du référentiel

★★☆Environ 10 min

Le référentiel du CAP découpe la compétence C10 en deux sous-compétences. Associe chaque tâche à C 10-1 ou C 10-2 :

  • a) mettre les déchets de ta zone de travail dans les contenants adaptés pour les envoyer vers l'évacuation ;
  • b) rassembler les déchets de ton intervention et les placer dans le local prévu en attendant leur enlèvement ;
  • c) évacuer les effluents produits par ton activité.

Puis cite deux qualités attendues dans le suivi de ces opérations.

Indice 1

C 10-1 parle de trier et d'évacuer ; C 10-2 de collecter et d'entreposer.

Indice 2

Les critères d'évaluation citent les protocoles et les circuits.

Voir la correction pas à pas
  1. Rappelle les intitulés : C 10-1 = trier et évacuer les déchets et les effluents de son activité ; C 10-2 = collecter et entreposer les déchets de son activité et du lieu d'intervention 1.

  2. Tâche a) : mettre dans les bons contenants pour évacuer correspond au tri et à l'évacuation : C 10-1.

  3. Tâche b) : rassembler puis placer dans un local d'attente correspond à collecter et entreposer : C 10-2.

  4. Tâche c) : les effluents sont cités avec le tri et l'évacuation : C 10-1 1.

  5. Qualités attendues : le respect des protocoles et des procédures, et le respect des circuits d'évacuation des déchets 1.

Retiens la paire : C 10-1 = trier et évacuer, C 10-2 = collecter et entreposer. Dans les deux cas, on suit les protocoles et les circuits prévus.

Exercice 6 Nombre de bacs pour un mois de travail

★★☆Environ 10 min

Un site produit en moyenne 18 kg de déchets non dangereux par jour de travail. Il fonctionne 5 jours par semaine, pendant 4 semaines. Chaque bac d'entreposage contient au maximum 130 kg. Combien de bacs faut-il prévoir pour stocker toute la production du mois, si on ne vide jamais les bacs ?

Indice 1

Calcule d'abord la masse produite en une semaine, puis en quatre.

Indice 2

Un nombre de bacs est un entier, arrondi au supérieur.

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  1. Masse par semaine : 18×5=9018 \times 5 = 90 kg.

  2. Masse sur 4 semaines : 90×4=36090 \times 4 = 360 kg.

  3. Nombre de bacs théorique : 360130≈2,77\frac{360}{130} \approx 2{,}77.

  4. On ne peut pas utiliser 2,77 bacs : on arrondit au nombre entier supérieur, soit 3 bacs.

  5. Contrôle : 3 bacs peuvent contenir 3×130=3903 \times 130 = 390 kg, ce qui dépasse bien 360 kg.

Il faut 3 bacs. Arrondir à 2 bacs aurait laissé 100 kg sans contenant ; c'est l'erreur classique quand on compte des contenants.

Exercice 7 Qui gère quels déchets ?

★★★Environ 12 min

Tu travailles pour une entreprise de nettoyage qui intervient dans une boulangerie, un commerce de quartier. Le gérant te demande qui s'occupe de l'enlèvement et du traitement de ses déchets, et ce que veut dire « responsabilité élargie du producteur ».

  1. Qui prend en charge, en général, les déchets non dangereux ?
  2. Qui prend en charge les déchets d'un commerce ?
  3. Que signifie le sigle REP ?
  4. Donne trois étapes que recouvre la gestion des déchets.
Indice 1

Pour les déchets non dangereux, pense aux collectivités du territoire.

Indice 2

Pour les commerces et l'industrie, pense à celui qui produit le déchet.

Voir la correction pas à pas
  1. En règle générale, ce sont les collectivités locales qui prennent en charge les déchets non dangereux 4.

  2. Pour les commerces et l'industrie, la tendance est inverse : le producteur s'en occupe lui-même 4.

  3. Le sigle REP signifie responsabilité élargie du producteur 4. Attention, ce n'est pas la même idée que la question 2 : la REP oblige surtout les fabricants et les vendeurs de certains produits (emballages, appareils électriques…) à financer la gestion de ces produits quand ils deviennent des déchets.

  4. La gestion des déchets réunit la collecte, le transport, le traitement, la réutilisation et l'élimination ; en citer trois suffit 4.

  5. Réponds au gérant avec ces éléments, en précisant que ton rôle d'agent porte sur le tri, l'évacuation, la collecte et l'entreposage de ce que ton activité produit 1.

La responsabilité dépend de qui produit le déchet. Pour un commerce, elle tend à rester chez le producteur ; pour les déchets ordinaires des habitants, elle revient plutôt à la collectivité.

Exercice 8 Pourquoi gérer les déchets ?

★★★Environ 12 min

Un client te dit : « On jette tout dans la même poubelle, ce serait plus simple. » Rédige une réponse de quatre à six phrases, polie et argumentée, qui explique l'intérêt d'une gestion organisée des déchets. Appuie-toi sur au moins deux arguments.

Indice 1

Pense à la santé, à l'environnement et à la valorisation.

Indice 2

Les sources parlent aussi du recyclage et de l'économie circulaire.

Voir la correction pas à pas
  1. Argument 1 : la gestion des déchets vise à limiter leurs effets sur la santé humaine, sur l'environnement et sur le cadre de vie 4.

  2. Argument 2 : on met l'accent depuis quelques décennies sur la valorisation des déchets, dans une logique d'économie circulaire 4.

  3. Argument 3 : on insiste davantage sur la réutilisation et le recyclage, parce que l'élimination atteint ses limites 3.

  4. Rédige : commence par comprendre la demande du client, donne tes deux ou trois arguments, puis propose une solution concrète, par exemple deux contenants distincts.

  5. Relis : le ton reste poli, sans reproche, et chaque phrase est courte.

Une bonne réponse est courtoise, claire et concrète : elle part du souci du client, expose l'intérêt du tri et propose une organisation simple à suivre.

Exercice 9 Situation : un local d'entreposage mal tenu

★★★Environ 15 min

En arrivant sur un site, tu constates que des sacs de déchets s'entassent dans un couloir, que des biodéchets sont mélangés à un flacon de produit toxique, et que personne n'a prévu de circuit d'évacuation. Ton responsable est absent.

Décris la démarche que tu suis, dans l'ordre, en utilisant le vocabulaire professionnel.

Indice 1

Commence par ce qui présente un danger.

Indice 2

Pense au protocole du site et au circuit d'évacuation.

Voir la correction pas à pas
  1. Repère le danger : le flacon de produit toxique est un déchet dangereux, il doit être séparé des déchets non dangereux 3.

  2. Sépare ensuite les biodéchets, qui sont des déchets non dangereux, des autres déchets 3.

  3. Regroupe les sacs qui encombrent le couloir dans les contenants adaptés : c'est le tri et l'évacuation de C 10-1 1.

  4. Place les déchets dans l'endroit d'entreposage prévu, en attendant leur enlèvement : c'est la collecte et l'entreposage de C 10-2 1.

  5. Respecte les protocoles et les procédures du site, ainsi que les circuits d'évacuation, et signale à ton responsable l'absence de circuit prévu 1.

  6. Note ce que tu as fait et ce qui reste à régler, pour que ton responsable puisse décider à son retour.

La logique est toujours la même : sécuriser le danger, trier, évacuer, entreposer, puis rendre compte. Un agent compétent agit dans le cadre des protocoles et signale ce qui manque.

Les questions qu'on se pose

Comment savoir si un déchet est dangereux ou non dangereux ?

On distingue principalement deux types de déchets : les dangereux et les non dangereux 3. En situation de travail, tu te fies aux protocoles du site et aux consignes données par ton responsable, et tu ne mélanges jamais un produit douteux avec les déchets ordinaires. Dans le doute, tu isoles le déchet et tu demandes.

Quelle différence entre trier et collecter ?

Dans le référentiel du CAP, trier et évacuer correspond à la sous-compétence C 10-1, et collecter et entreposer à la sous-compétence C 10-2 1. Trier, c'est séparer les déchets selon leur nature. Collecter, c'est les rassembler pour les placer au bon endroit en attendant l'enlèvement.

Sources

Programme visé : CAP Agent de propreté et d'hygiène · education.gouv.fr (Bulletin officiel)

  1. CAP Agent de propreté et d'hygiène, education.gouv.fr (Bulletin officiel). Consulté le 10 novembre 2026.
  2. Référentiel des activités professionnelles CAP APH, eduscol.education.fr. Consulté le 10 novembre 2026.
  3. Déchet, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
  4. Gestion des déchets, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.

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