Biologie-écologie (spécialité, lycées agricoles) · Première
Quiz sur la nutrition des végétaux : Première, biologie-écologie
Publié le 7 novembre 2026 · Mis à jour le 7 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- La nutrition végétale regroupe l'absorption puis l'assimilation des éléments nécessaires à la croissance, au développement et à la reproduction.3
- Une plante verte puise son carbone dans le dioxyde de carbone de l'air grâce à la photosynthèse : elle est autotrophe.3
- Chez les plantes vasculaires, les racines prélèvent la solution du sol et les feuilles échangent avec l'air.3
- Les macronutriments dépassent 0,1 % de la matière sèche ; carbone, hydrogène, oxygène et azote forment plus de 90 % de cette matière.3
- L'azote de l'air n'est pas utilisable tel quel : la plante l'absorbe surtout sous forme de nitrate.3
Avant de commencer
Ce quiz fait le tour de la nutrition des végétaux telle qu'on la travaille en Première de biologie-écologie. Il part d'une question simple : comment un organisme fixé au sol, sans bouche ni tube digestif, se procure-t-il la matière et l'énergie dont il a besoin ? Le programme de la classe demande de relier les besoins des cellules à la façon dont les organismes se nourrissent.1
Les questions couvrent quatre points : l'origine du carbone et le rôle de la photosynthèse, les organes et les lieux d'absorption, la classification des éléments nutritifs (macronutriments et micronutriments), et le cas particulier de l'azote. Quelques questions portent aussi sur les adaptations des plantes à leur milieu et sur la place des végétaux dans les chaînes alimentaires.
Quiz
16 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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Le carbone entre dans la plante sous forme de dioxyde de carbone prélevé dans l'air, puis il est intégré à la matière organique par la photosynthèse.3 L'eau et les nitrates sont bien absorbés, mais ils apportent surtout hydrogène, oxygène et azote, pas le carbone de la matière organique.
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C'est la photosynthèse qui permet à ces végétaux de fabriquer leur propre matière organique ; ils sont ainsi à la base de nombreuses chaînes alimentaires.2 La digestion est une activité des animaux : elle ne produit pas de matière organique à partir de matière minérale.
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La matière organique est construite à partir du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote.3 Potassium et soufre sont aussi des macronutriments, mais ils appartiennent à l'autre groupe, celui des éléments que l'on apporte souvent par les engrais et amendements.3 L'erreur tentante consiste à croire que « macronutriment » signifie « constituant de la matière organique ».
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Racines, tige et feuilles forment ensemble l'appareil végétatif et assurent la nutrition des plantes vascularisées.3 Se limiter aux racines oublie les échanges gazeux de l'air ; se limiter aux feuilles oublie le prélèvement de l'eau et des ions dans le sol.
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Les solutions minérales sont absorbées dans le sol par les racines, tandis que les gaz peuvent être pris dans l'air par les feuilles.3 Les vacuoles sont des compartiments internes des cellules : elles ne sont pas un lieu d'entrée depuis le milieu extérieur.
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L'affirmation est fausse. Malgré son abondance dans l'atmosphère, l'azote ne peut pas être utilisé directement par les plantes ; elles l'assimilent sous forme minérale, surtout en ions nitrate.3 Seules certaines bactéries, dont les cyanobactéries, savent utiliser directement l'azote de l'air.3 Abondance dans le milieu et disponibilité pour l'organisme sont deux choses différentes.
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Les plantes prélèvent l'azote sous forme minérale, principalement en ions nitrate.3 Le dioxyde de carbone apporte du carbone, et l'eau apporte surtout de l'hydrogène et de l'oxygène : aucun des deux n'est une source d'azote.
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Il suffit de calculer 90 % de 250 g, soit g. La source indique que ces quatre éléments forment plus de 90 % de la matière sèche en moyenne ; l'énoncé arrondit à 90 %.3 Une erreur fréquente est de prendre 90 % de la masse fraîche : or le pourcentage porte ici sur la masse sèche.
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C'est vrai : ces trois éléments viennent de l'air et de l'eau.3 Cela montre qu'une grande partie de la matière végétale ne provient pas du sol, contrairement à ce que l'on croit souvent.
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Les plantes non chlorophylliennes ne peuvent pas réaliser la photosynthèse ; leur nutrition carbonée repose sur les organismes autotrophes.3 Dire qu'elles n'ont pas besoin de carbone est faux : le carbone est le principal élément de la matière organique, quel que soit l'organisme.
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L'azote est très abondant dans l'air, mais la plante ne sait l'assimiler que sous forme minérale, notamment en nitrate. D'où l'importance de la nutrition azotée et de son apport par engrais.3 Dire que l'air n'en contient pas est faux, puisqu'il en renferme environ 78 %.3 Enfin l'azote fait partie des macronutriments, pas des micronutriments.3
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Grâce à la photosynthèse, les végétaux constituent la base de nombreuses chaînes alimentaires : la plupart des animaux en dépendent, soit en mangeant des plantes, soit en mangeant des animaux qui en mangent.2 Placer les végétaux au sommet de la chaîne inverse la logique de la production de matière organique.
Les questions qu'on se pose
Quelle est la différence entre absorption et assimilation ?
L'absorption désigne l'entrée des gaz et des solutions minérales dans la plante, par les racines ou par les feuilles. L'assimilation désigne l'utilisation de ces éléments pour fabriquer la matière de la plante. La nutrition végétale rassemble les deux étapes.3 Une question d'examen peut te demander de les distinguer : retiens que l'on absorbe d'abord, que l'on assimile ensuite.
Pourquoi le sol n'est-il pas la source de toute la matière d'une plante ?
Parce que le carbone, l'hydrogène et l'oxygène, qui forment l'essentiel de la matière organique, sont puisés dans l'air et dans l'eau.3 Le sol fournit surtout l'eau et les ions minéraux dissous, comme les nitrates. La plante construit donc sa matière en grande partie à partir du dioxyde de carbone de l'air.
Comment retenir macronutriments et micronutriments ?
Pense au critère de concentration : un macronutriment dépasse 0,1 % de la matière sèche, ce qui n'est pas le cas d'un micronutriment.3 Mémorise ensuite deux groupes de macronutriments : les quatre éléments de la matière organique (carbone, hydrogène, oxygène, azote), puis ceux que l'on apporte souvent en engrais ou amendements, comme le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le soufre.3
Sources
Programme visé : Biologie-écologie, Première, Lycées agricoles — Fonctionnement des organismes · Éduscol / Ministère de l'Éducation Nationale
- Biologie-écologie, Première, Lycées agricoles — Fonctionnement des organismes, Éduscol / Ministère de l'Éducation Nationale. Consulté le 7 novembre 2026.
- Végétal — Encyclopédie Larousse, Larousse. Consulté le 7 novembre 2026.
- Nutrition végétale, Wikipédia. Consulté le 7 novembre 2026.
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