Sciences de la vie et de la Terre (spécialité) · Terminale · De la plante sauvage à la plante domestiquée
La domestication des plantes
- La domestication est un processus lent et progressif : l'humain modifie, volontairement ou non, le patrimoine génétique d'une population de plantes, jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus survivre seule dans la nature.
- On passe d'une sélection naturelle à une sélection artificielle : les individus conservés pour les semis sont ceux qui servent l'humain.
- L'ensemble des caractères qui distinguent plante cultivée et ancêtre sauvage forme le syndrome de domestication : organes récoltés plus gros, graines qui ne se dispersent plus, perte de dormance, moins de composés toxiques.
- Les premières plantes domestiquées datent d'environ 9000 av. J.-C. dans le Croissant fertile (orge, blé) ; les centres d'origine concentrent une grande diversité génétique.