Physique-chimie · 5e
Les états de la matière : quiz de 5e
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Une substance se présente sous trois formes courantes : solide, liquide et gaz ; le plasma est une quatrième forme, très différente.6
- L'état physique d'un échantillon dépend de conditions extérieures, en particulier de sa température.3
- Au niveau microscopique, la matière est faite de particules (des molécules) : elles s'agitent dans un liquide et dans un gaz, et s'organisent dans un solide.2
- Le modèle particulaire s'étudie à partir de la 5e.1
- Pendant la fusion d'un glaçon, on observe un mélange de solide et de liquide, avant d'obtenir uniquement du liquide.2
Avant de commencer
Ce quiz vérifie que tu maîtrises les bases du chapitre sur les états de la matière. Tu y croiseras des questions sur les formes que peut prendre une substance, sur l'effet de la température, sur la description à l'échelle des particules et sur l'observation d'un glaçon qui fond.
Prends ton temps. Pour chaque question, lis toutes les propositions avant de répondre, puis lis la correction, même quand tu as trouvé la bonne réponse : l'explication te montre aussi pourquoi l'erreur tentante est fausse.
Au cycle 3, tu as appris à décrire l'état physique d'un échantillon et ses changements d'état à partir de ce que l'on voit et mesure : c'est l'approche macroscopique.1 En 5e, tu découvres une nouvelle façon de décrire la même matière, avec un premier modèle à l'échelle microscopique, celle des particules.1
Rappels utiles avant de répondre
Quiz
13 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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Les trois états usuels sont le solide, le liquide et le gaz.6 Le plasma existe bien, mais ce n'est pas un état courant dans la vie de tous les jours, donc la deuxième proposition est fausse. « Glace, eau, buée » ne liste pas des états : ce sont des noms de l'eau, et la buée est faite de minuscules gouttes d'eau liquide, pas de gaz (la vapeur d'eau, elle, est invisible). Quant à « froid, tiède, chaud », ce sont des températures, pas des états.
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L'état physique dépend de conditions extérieures, et la température en est la principale.3 La couleur ne décide pas de l'état : de l'eau colorée reste un liquide. Les deux autres propositions n'ont aucun lien avec la physique de la matière.
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L'eau est l'exemple typique d'une substance qui prend trois états différents quand sa température change.5 Dire qu'elle reste toujours liquide est faux : on connaît tous la glace et la vapeur. Le plasma n'est pas le résultat normal d'un simple changement de température de l'eau du quotidien.
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La matière est décrite comme composée de particules extrêmement petites, invisibles même au microscope ordinaire : les molécules.2 Les gouttes et les grains de sable se voient à l'œil nu ou à la loupe : ils sont bien plus gros que des particules et contiennent eux-mêmes un nombre immense de particules.
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C'est vrai : les particules sont agitées à l'état liquide et à l'état gazeux.2 L'erreur tentante serait de croire que seul le liquide est concerné, parce qu'un gaz est invisible et paraît « calme ». En réalité, il est lui aussi décrit par des particules agitées.
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Au début de la mesure, l'échantillon est solide : le glaçon n'a pas encore commencé à fondre.2 Le mélange de solide et de liquide n'apparaît que plus tard, quand la fusion démarre, et le liquide seul n'arrive qu'à la fin.
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Pendant la fusion, l'échantillon se trouve dans un état où le solide et le liquide coexistent.2 « Uniquement solide » décrit le début de l'expérience, « uniquement liquide » la fin. Aucun gaz n'est annoncé dans cette expérience.
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Une fois la fusion terminée, il ne reste que du liquide.2 Garder « solide et liquide » serait oublier que le dernier morceau de glace a disparu. Le plasma n'a rien à voir avec cette expérience.
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C'est faux. Il existe de nombreux états intermédiaires, comme le cristal liquide ou le verre.6 La liste solide, liquide, gaz sert de base pour apprendre, mais elle ne décrit pas toutes les situations observées.
Les questions qu'on se pose
Pourquoi y a-t-il du solide et du liquide en même temps quand un glaçon fond ?
Le glaçon ne devient pas liquide d'un seul coup. Au fil de la fusion, une partie de la glace est encore solide pendant qu'une autre partie est déjà liquide : l'échantillon est dans un état mêlant les deux, avant de devenir entièrement liquide.2 C'est exactement ce que montre le relevé de l'expérience, avec un état « solide », puis « solide et liquide », puis « liquide ».
Pourquoi un échantillon change-t-il d'état quand on le chauffe ou le refroidit ?
À quoi sert le modèle particulaire ?
Sources
Programme visé : Programmes d'enseignement du cycle 4 - Physique-Chimie · Bulletin Officiel du ministère de l'Éducation nationale
- Programmes d'enseignement du cycle 4 - Physique-Chimie, Bulletin Officiel du ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
- Physique-Chimie Cycle 4 - Classe de 5ème : Les états physiques, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Progression Physique-Chimie Cycle 4, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Ressources d'accompagnement - Organisation et transformations de la matière, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- MATIÈRE (physique) - États de la matière, Universalis. Consulté le 10 novembre 2026.
- État de la matière, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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