Physique-chimie · 5e
Séparer les constituants d'un mélange : fiche de 5e
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Un mélange réunit plusieurs substances ; il est hétérogène si l'œil nu distingue au moins deux constituants, homogène sinon.
- Un mélange peut être séparé par un procédé physique, car chaque constituant garde ses propriétés.
- Décantation et filtration servent pour les mélanges hétérogènes ; évaporation et distillation pour les mélanges homogènes ; chromatographie pour les colorants.
- Le liquide récupéré après une filtration est le filtrat ; celui obtenu après une distillation est le distillat.
- Méthode : observer le mélange, identifier ce qu'on veut séparer, choisir la technique, puis l'appliquer.
Reconnaître le type de mélange
Les techniques de séparation
Choisir et appliquer la bonne méthode
Questions flash
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Les grains sont visibles à l'œil nu : au moins deux constituants se distinguent, le mélange est donc hétérogène. 6 Il n'est pas homogène, car dans ce cas on ne verrait aucun constituant. Ce n'est pas un corps pur, puisqu'il contient deux substances.
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Le solide dissous se récupère par évaporation du solvant. 5 La filtration est tentante, mais le sel dissous traverse le papier filtre avec l'eau. La décantation ne marche pas non plus : rien ne se dépose au fond.
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C'est bien le nom donné au liquide obtenu après filtration. 5 Le mot « distillat » désigne, lui, le liquide obtenu après une distillation.
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La chromatographie est la technique prévue pour séparer des colorants. 5 L'évaporation est tentante, mais elle sert à récupérer un solide dissous, pas à trier des colorants entre eux.
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C'est faux : la distillation permet de séparer certains constituants d'un mélange homogène. 5 L'erreur tentante vient de la filtration, qui, elle, concerne les mélanges hétérogènes.
Les questions qu'on se pose
Comment savoir si je dois filtrer ou évaporer ?
Quelle différence entre un mélange et un corps pur ?
Un corps pur ne contient qu'une seule substance, alors qu'un mélange en réunit au moins deux. 6 C'est pour cela qu'on peut séparer un mélange, mais pas un corps pur, par ces techniques.
Qu'est-ce qui peut tomber en contrôle ?
Il faut savoir classer un mélange (homogène ou hétérogène), associer chaque technique à son cas et décrire un protocole simple, par exemple décantation puis filtration pour séparer des solides de l'eau. 4
Sources
Programme visé : Programmes d'enseignement du cycle 4 — Physique-Chimie · Bulletin Officiel du Ministère de l'Éducation Nationale
- Programmes d'enseignement du cycle 4 — Physique-Chimie, Bulletin Officiel du Ministère de l'Éducation Nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
- Démarche d'investigation — Physique-chimie — Cycles 3-4 (Juin 2024), Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Progression pédagogique — Cycle 4 — Physique-chimie, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Document ressource — Organisation et transformations de la matière, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
- Activités sur les mélanges et la séparation des constituants — Académie de Lyon, Académie de Lyon. Consulté le 10 novembre 2026.
- Mélange, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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