Aller au contenu

Bac pro Assistance à la gestion des organisations et de leurs activités (AGOrA) · Bac proBac pro

La gestion des stocks : exercices corrigés de Bac pro AGOrA

Publié le 7 novembre 2026 · Mis à jour le 7 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • Gérer un stock, c'est avoir de quoi répondre aux besoins à venir sans immobiliser trop de marchandises, car un stock coûte de l'argent 3.
  • Deux décisions reviennent toujours : quand commander (la date) et combien commander (la quantité) 3.
  • Le stock moyen se calcule avec la moyenne du stock initial et du stock final ; il sert de base à la rotation et au coût de possession.
  • Le taux de rotation et la durée de stockage disent à quelle vitesse la marchandise s'écoule ; le délai de livraison fait partie des indicateurs suivis par le service approvisionnement 2.
  • À l'inventaire, la variation de stock s'obtient en comparant le stock initial et le stock final 3.

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices te font manipuler les calculs de base du suivi des stocks, ceux qu'un assistant ou une assistante de gestion rencontre quand il ou elle travaille avec les achats, les fournisseurs et la comptabilité. Ils sont classés du plus simple au plus délicat. Fais-les dans l'ordre, crayon en main, et ne regarde les indices qu'après avoir cherché quelques minutes.

Le point de départ est simple : la gestion des stocks consiste à garder disponibles les articles dont l'entreprise aura besoin plus tard 3. Tout l'art est de trouver le bon niveau. Avec trop peu de marchandises, on risque de ne pas servir un client ; avec trop, on supporte des coûts d'acquisition, de stockage et de dévalorisation 3. Les calculs des exercices servent à mesurer cet équilibre avec des chiffres plutôt qu'à l'intuition.

Les exercices

Exercice 1 Calculer un stock moyen

★☆☆Environ 5 min

Une association gère un petit stock de fournitures de bureau. Au 1er janvier, le stock vaut 4 200 €. Au 31 décembre, il vaut 3 800 €.

On estime le stock moyen de l'année par la moyenne du stock initial et du stock final :

stock moyen=stock initial+stock final2\text{stock moyen} = \frac{\text{stock initial} + \text{stock final}}{2}

Calcule le stock moyen de l'année.

Indice 1

Additionne d'abord les deux valeurs, puis divise la somme par 2.

Indice 2

Le résultat doit se situer entre 3 800 € et 4 200 €.

Voir la correction pas à pas
  1. On identifie les données : stock initial = 4 200 €, stock final = 3 800 €.

  2. On écrit la formule : stock moyen = (stock initial + stock final) / 2.

  3. On additionne : 4 200 + 3 800 = 8 000 €.

  4. On divise par 2 : 8 000 / 2 = 4 000 €.

  5. On contrôle : 4 000 € est bien compris entre 3 800 € et 4 200 €.

Le stock moyen de l'année est de 4 000 €. Ce chiffre sert de base aux calculs suivants (rotation, coût de possession).

Exercice 2 Calculer le taux de rotation

★☆☆Environ 5 min

Une entreprise de négoce a acheté, sur l'année, des marchandises vendues pour un coût de 48 000 €. Son stock moyen est de 4 000 €.

Pour cet exercice, on définit le taux de rotation ainsi :

taux de rotation=couˆt d’achat des marchandises venduesstock moyen\text{taux de rotation} = \frac{\text{coût d'achat des marchandises vendues}}{\text{stock moyen}}

Calcule le taux de rotation et dis ce qu'il signifie.

Indice 1

Divise 48 000 par 4 000.

Indice 2

Le résultat s'exprime en « fois par an » : c'est le nombre de renouvellements du stock.

Voir la correction pas à pas
  1. On identifie les données : coût d'achat des marchandises vendues = 48 000 €, stock moyen = 4 000 €.

  2. On applique la formule : 48 000 / 4 000.

  3. On calcule : 48 000 / 4 000 = 12.

  4. On interprète : le stock moyen s'est renouvelé 12 fois dans l'année.

Le taux de rotation est de 12 fois par an. Plus ce chiffre est élevé, plus la marchandise s'écoule vite et moins elle reste immobilisée en rayon.

Exercice 3 Traduire la rotation en durée de stockage

★☆☆Environ 5 min

On reprend l'entreprise de l'exercice précédent : son taux de rotation est de 12 fois par an. On compte une année commerciale de 360 jours.

La durée moyenne de stockage est donnée par :

dureˊe moyenne=360taux de rotation\text{durée moyenne} = \frac{360}{\text{taux de rotation}}

Calcule la durée moyenne pendant laquelle une marchandise reste en stock.

Indice 1

Remplace le taux de rotation par 12 dans la formule.

Indice 2

Le résultat s'exprime en jours.

Voir la correction pas à pas
  1. On repère les données : année de 360 jours, taux de rotation = 12.

  2. On écrit la formule : durée moyenne = 360 / taux de rotation.

  3. On calcule : 360 / 12 = 30.

  4. On rédige : une marchandise reste en moyenne 30 jours en stock.

Une marchandise reste en moyenne 30 jours en stock. Rotation élevée et durée courte disent la même chose sous deux angles différents.

Exercice 4 Mesurer la couverture d'un stock

★★☆Environ 8 min

Le service administratif d'un club sportif consomme en moyenne 35 ramettes de papier par jour d'ouverture. Le stock disponible est de 420 ramettes.

  1. Calcule la couverture du stock, c'est-à-dire le nombre de jours d'ouverture pendant lesquels le stock permet de satisfaire la consommation.
  2. Le fournisseur livre en 8 jours d'ouverture. Le stock actuel permet-il d'attendre une livraison commandée aujourd'hui ?

Donne la réponse à la question 1 comme valeur numérique.

Indice 1

Couverture = stock disponible divisé par la consommation journalière.

Indice 2

Pour la question 2, compare la couverture au délai de livraison.

Voir la correction pas à pas
  1. On repère les données : stock = 420 ramettes, consommation = 35 ramettes par jour.

  2. On calcule la couverture : 420 / 35 = 12 jours.

  3. On compare au délai de livraison : 12 jours > 8 jours.

  4. On conclut : le stock suffit pour attendre la livraison, avec 4 jours de marge (12 − 8).

La couverture est de 12 jours. Elle dépasse le délai de livraison de 8 jours : aucune rupture n'est à craindre si la commande part aujourd'hui. Attention, la marge de 4 jours est faible si la consommation augmente.

Exercice 5 Constater la variation de stock à l'inventaire

★★☆Environ 8 min

À la clôture de l'exercice, le service comptable d'une PME compare les deux valeurs du stock de marchandises : 15 600 € au début de l'exercice (stock initial) et 13 900 € à la fin, relevé lors de l'inventaire (stock final).

Pour cet exercice, on calcule la variation de stock avec la convention suivante : variation = stock initial − stock final. Une valeur positive signifie que le stock a diminué.

  1. Calcule la variation de stock.
  2. Dis si le stock a augmenté ou diminué.
Indice 1

Respecte l'ordre : on part du stock initial.

Indice 2

Le signe du résultat te dit dans quel sens le stock a évolué.

Voir la correction pas à pas
  1. On repère les données : stock initial = 15 600 €, stock final = 13 900 €.

  2. On applique la convention : variation = 15 600 − 13 900.

  3. On calcule : 15 600 − 13 900 = 1 700 €.

  4. On interprète : le résultat est positif, donc le stock a diminué de 1 700 € sur l'exercice.

La variation de stock est de 1 700 € : le stock a diminué. En comptabilité, on neutralise les achats et les ventes de l'année en tenant compte du stock de départ et du stock d'arrivée, ce qui revient à constater cette variation à l'inventaire 3.

Exercice 6 Fixer le moment de la commande

★★☆Environ 10 min

Une entreprise vend un produit dont la consommation moyenne est de 25 unités par jour. Le fournisseur livre 8 jours après la commande. L'entreprise garde un stock de sécurité de 60 unités pour absorber un retard ou une hausse imprévue des ventes.

On appelle point de commande le niveau de stock qui déclenche une nouvelle commande :

point de commande=consommation journalieˋre×deˊlai de livraison+stock de seˊcuriteˊ\text{point de commande} = \text{consommation journalière} \times \text{délai de livraison} + \text{stock de sécurité}

  1. Calcule le point de commande.
  2. Le stock est aujourd'hui de 290 unités. Faut-il commander ?
Indice 1

Calcule d'abord la consommation pendant le délai de livraison.

Indice 2

Pour la question 2, compare le stock actuel au point de commande.

Voir la correction pas à pas
  1. On calcule la consommation pendant le délai : 25 × 8 = 200 unités.

  2. On ajoute le stock de sécurité : 200 + 60 = 260 unités.

  3. On compare au stock actuel : 290 > 260.

  4. On conclut : le stock n'a pas encore atteint le point de commande, il n'est pas nécessaire de commander aujourd'hui.

Le point de commande est de 260 unités. Il répond à la question « quand commander ? », l'une des deux décisions centrales d'un modèle de gestion de stock 3. Avec 290 unités, il reste 30 unités avant le déclenchement.

Exercice 7 Additionner les coûts liés au stock

★★☆Environ 10 min

Une entreprise estime que détenir un stock lui coûte 12 % de sa valeur moyenne par an (local, assurance, immobilisation de l'argent). Son stock moyen est de 4 000 €. Par ailleurs, la gestion du stock (saisies, inventaires, suivi) lui coûte 350 € par an.

On appelle coût de possession le coût de détention du stock et on additionne les deux coûts :

couˆt total=couˆt de possession+couˆt de gestion\text{coût total} = \text{coût de possession} + \text{coût de gestion}

Calcule le coût total lié au stock sur l'année.

Indice 1

Le coût de possession est 12 % de 4 000 €, soit 4 000×0,124\,000 \times 0{,}12.

Indice 2

Ajoute ensuite le coût de gestion.

Voir la correction pas à pas
  1. On calcule le coût de possession : 4 000 × 0,12 = 480 €.

  2. On repère le coût de gestion : 350 €.

  3. On additionne : 480 + 350 = 830 €.

  4. On rédige la réponse avec l'unité : 830 € par an.

Le coût total lié au stock est de 830 € par an. Cette addition reprend l'idée que la valeur du stock réunit un coût de possession et un coût de gestion des stocks 3. Réduire le stock moyen fait baisser le premier de ces deux coûts.

Exercice 8 Choisir la quantité à commander

★★★Environ 15 min

Une association consomme 2 400 rames de papier par an, de façon régulière. Elle hésite entre deux politiques de commande :

  • Politique A : lots de 200 rames.
  • Politique B : lots de 400 rames.

Chaque commande coûte 30 € à passer et à suivre (bon de commande, réception, contrôle de facture). Le stockage d'une rame coûte 1,50 € par an. On suppose que le stock se vide régulièrement entre deux livraisons, donc que le stock moyen est égal à la moitié du lot.

couˆt total=nombre de commandes×30+stock moyen×1,5\text{coût total} = \text{nombre de commandes} \times 30 + \text{stock moyen} \times 1{,}5

  1. Calcule le coût total de chaque politique.
  2. Calcule l'économie annuelle réalisée en choisissant la moins chère.
Indice 1

Nombre de commandes = consommation annuelle divisée par la taille du lot.

Indice 2

Pour le stock moyen, divise la taille du lot par 2, puis multiplie par 1,50 €.

Voir la correction pas à pas
  1. Politique A, nombre de commandes : 2 400 / 200 = 12 commandes, soit 12 × 30 = 360 €.

  2. Politique A, stock moyen : 200 / 2 = 100 rames, soit 100 × 1,5 = 150 €.

  3. Politique A, coût total : 360 + 150 = 510 €.

  4. Politique B, nombre de commandes : 2 400 / 400 = 6 commandes, soit 6 × 30 = 180 €.

  5. Politique B, stock moyen : 400 / 2 = 200 rames, soit 200 × 1,5 = 300 €.

  6. Politique B, coût total : 180 + 300 = 480 €.

  7. Économie : 510 − 480 = 30 € par an en choisissant la politique B.

La politique B coûte 480 € contre 510 € pour la politique A : l'économie est de 30 € par an. Ce résultat illustre le compromis de la gestion des stocks : commander plus souvent coûte en frais de commande, commander plus rarement coûte en stockage. Le choix de la quantité commandée est l'un des deux paramètres fondamentaux des modèles de gestion 3. Attention, rien ne dit que 400 est le meilleur lot possible : il est seulement meilleur que 200.

Les questions qu'on se pose

Quelle formule choisir quand l'énoncé parle de « stock moyen » ?

Lis bien l'énoncé : s'il donne un stock initial et un stock final, le stock moyen est la moyenne de ces deux valeurs. S'il décrit un lot qui se vide régulièrement entre deux livraisons, le stock moyen est la moitié du lot. Dans le doute, l'énoncé précise presque toujours la méthode à suivre ; recopie-la avant de calculer.

Pourquoi une entreprise ne garde-t-elle pas simplement un très gros stock pour ne jamais manquer de marchandises ?

Parce qu'un stock a un coût : acheter les articles, les stocker, et parfois les voir perdre de leur valeur 3. Un stock trop important immobilise de l'argent qui pourrait servir ailleurs. L'objectif est un stock suffisant pour répondre aux besoins, sans excès.

Que faire si mon résultat n'est pas un nombre rond ?

Garde le calcul exact le plus longtemps possible, puis arrondis seulement à la fin, selon la consigne de l'énoncé (à l'euro, à l'unité entière ou au dixième). Pour un nombre d'unités à commander ou de commandes à passer, on arrondit en général à l'entier supérieur, car on ne commande pas une fraction d'article.

Sources

Programme visé : Baccalauréat professionnel Assistance à la gestion des organisations et de leurs activités (AGOrA) · ONISEP

  1. Baccalauréat professionnel Assistance à la gestion des organisations et de leurs activités (AGOrA), ONISEP. Consulté le 7 novembre 2026.
  2. Responsable approvisionnement – Compétences et formation, ONISEP. Consulté le 7 novembre 2026.
  3. Stock, Wikipédia. Consulté le 7 novembre 2026.

Les numéros dans le texte renvoient à ces sources. Une source qui ne dit pas ce qu'on lui fait dire ? Signale-le.

Signaler une erreur sur cette page

Je suis en…

Primaire

  • CP Bientôt
  • CE1 Bientôt
  • CE2 Bientôt
  • CM1 Bientôt
  • CM2 Bientôt

Collège

Lycée

Supérieur

  • BTS Bientôt
  • BUT Bientôt
  • Licence Bientôt
  • Prépas Bientôt

Sur cette page