CAP Opérateur/opératrice logistique · CAPCAP
La préparation de commandes : fiche de révision CAP OL
Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- La préparation de commandes (ou picking) consiste à prélever et rassembler les articles, dans la quantité demandée, avant l'expédition 3.
- Deux principes physiques : le préparateur va vers l'article (« homme vers article »), ou l'article vient vers lui 3.
- Trois stratégies d'organisation : par lot, par zone, par vague, souvent combinées 3.
- Le WMS guide le travail : terminal mobile ou casque-micro (voice picking) 1 3.
- On part du bon de commande, on contrôle la conformité, puis on emballe, on appose pictogrammes et étiquette 1.
- Vitesse ne veut pas dire précipitation : les règles de sécurité passent avant tout 1.
L'essentiel à retenir
Dans ton métier, tu travailles à partir d'un bon de commande : il te dit quoi prendre et en quelle quantité. Tu rassembles les marchandises, en général sur une palette, tu contrôles que tout correspond, puis tu prépares l'envoi vers le service livraison 1.
Cette activité fait partie du programme du CAP Opérateur/Opératrice logistique, parmi les flux sortants : préparation de commandes et expédition de marchandises 2. L'expédition suit : la palette contrôlée et identifiée part vers le service livraison 1.
Les principes et les stratégies de picking
Il faut distinguer comment on prélève (le principe physique) et comment on répartit le travail (la stratégie).
Une stratégie fixe qui prépare quoi, et à quel moment. On les combine souvent dans un même entrepôt 3.
| Stratégie | Idée | Avantage |
|---|---|---|
| Par lot (batch picking) | Plusieurs commandes qui partagent des références sont prélevées par un seul préparateur, lors d'un unique passage 3 | Le préparateur se déplace moins dans l'entrepôt 3 |
| Par zone | On découpe l'entrepôt en secteurs, et chaque préparateur n'intervient que dans le sien 3 | Chaque préparateur ne prélève que dans sa zone ; si une commande touche plusieurs zones, les prélèvements partiels sont ensuite regroupés 3 |
| Par vague | On réunit les commandes qui ont un point commun (transporteur, heure de départ, type de charge), puis on les traite par vagues programmées au fil de la journée 3 | Le WMS pilote la planification et suit l'avancement en temps réel 3 |
Les outils du préparateur
Le terminal mobile. C'est un petit appareil avec scanner, relié par radio au WMS. Il donne au préparateur les informations de la commande et lui permet de mettre à jour les données 3.
Le voice picking. Depuis la fin des années 90, la cueillette vocale a remplacé les commandes sur papier, qui ralentissaient le travail et provoquaient des erreurs 1. Le préparateur reçoit les consignes dans un casque et garde les mains libres. Une fois l'article prélevé, il le confirme à voix haute et le système l'enregistre 1.
Les équipements de manutention. Le chariot élévateur à conducteur porté sert parfois, mais ce n'est généralement pas l'outil principal du picking. On utilise plus souvent des équipements plus légers, adaptés aux tournées répétées à faible hauteur 3.
De la commande à la palette prête
Les pictogrammes sont des symboles qui indiquent la nature de la marchandise et les consignes de stockage, de manutention et d'expédition. L'étiquette porte notamment le numéro de suivi, la date d'expédition, le nombre de colis, le poids et l'adresse du destinataire. Elle assure la traçabilité 1.
Pièges, sécurité et qualités attendues
Questions flash
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Le picking consiste à prélever et rassembler les articles commandés, dans la bonne quantité, avant l'envoi 3. Réceptionner les camions est une autre tâche de l'entrepôt, et la fabrication ou le choix du transporteur ne relèvent pas du prélèvement.
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Le préparateur va jusqu'à l'emplacement de l'article et y prend la quantité commandée 3. Attendre l'article correspond au principe inverse, « article vers homme ».
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Le picking par lot (batch picking) regroupe des commandes aux références communes, prélevées en une seule tournée 3. Le picking par zone découpe l'entrepôt, et le picking par vague ajoute le critère du temps.
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C'est faux : il ne faut pas confondre vitesse et précipitation, et les règles de sécurité se respectent scrupuleusement 1. L'idée tentante « aller vite » ne justifie jamais de prendre des risques.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence entre picking par zone et picking par vague ?
Le picking par zone répartit les préparateurs selon les zones de l'entrepôt 3. Le picking par vague regroupe les commandes selon un critère commun, comme l'heure de départ du transporteur, et les traite à des moments planifiés de la journée 3. Le premier organise l'espace, le second organise le temps.
À quoi sert l'étiquette collée sur la palette ?
Elle identifie l'envoi : numéro de suivi, date d'expédition, nombre de colis, poids, adresse du destinataire. Elle permet de suivre la commande, c'est la traçabilité 1.
Sources
- Fiche métier : Préparateur/Préparatrice de commandes, ONISEP. Consulté le 10 novembre 2026.
- CAP Opérateur/Opératrice logistique — Présentation et formations, ONISEP. Consulté le 10 novembre 2026.
- Préparation de commandes, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
- Préparation, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
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