Mesure de la valeur créée : cours de Première STMG

Tu sais déjà que les organisations (entreprises, associations, administrations) produisent des biens ou des services. Ici, on se demande autre chose, de façon très concrète : cette activité crée-t-elle de la valeur, et en quelle quantité ?

Le programme de Première STMG place ce sujet dans le thème « Création de valeur et performance » ². Il s'interroge sur la part de chaque acteur : peut-on chiffrer ce que chacun apporte à cette valeur ? ²

Sans mesure, on se contente d'un avis : « ça marche bien » ou « ça marche mal », sans preuve. Avec une mesure, on compare, on décide et on rend des comptes.

À quoi sert cette mesure ? Imagine le gérant d'une boulangerie. Il veut savoir si l'ouverture d'un second point de vente est une bonne idée. Il compare ce que rapporte l'activité actuelle et ce qu'elle coûte. Sans chiffres, il décide au feeling. Avec des chiffres, il peut discuter avec son banquier, son équipe et ses fournisseurs sur une base commune.

Le mot « valeur » est piégeux, car il désigne des choses différentes. Le programme précise que la valeur créée prend différentes formes ¹ et qu'il faut savoir les distinguer ². Parmi elles, la valeur financière fait l'objet d'un travail particulier : on étudie comment et pourquoi la mesurer, à partir de situations d'organisations comparées ².

D'autres formes de valeur existent : le service rendu à un client, la satisfaction d'un salarié, l'utilité d'un produit pour la société. Elles ne s'expriment pas toujours directement en euros. Cela ne veut pas dire qu'elles comptent moins ; cela veut dire que leur mesure demande d'autres indicateurs (enquêtes de satisfaction, taux de fidélité, par exemple).

On imagine souvent que la valeur est créée par l'entreprise seule. Le programme dit autre chose : de nombreux acteurs, internes et externes, participent à la création de valeur ¹. Parmi les acteurs externes, on trouve les partenaires, les clients et d'autres encore ¹.

Cette idée pose un défi : peut-on mesurer la contribution de chaque acteur ? ² C'est difficile. Les salariés apportent du travail, les clients apportent des achats, les partenaires apportent des moyens ou des savoir-faire. Les unités ne sont pas comparables. C'est pourquoi on choisit plusieurs indicateurs, adaptés à chaque contribution, plutôt qu'un seul chiffre censé tout résumer.

Pour la valeur financière, la question centrale est : sur une période donnée, l'organisation a-t-elle créé de la valeur, ou en a-t-elle détruit ? Des documents d'étude du programme demandent justement d'indiquer, à partir de chiffres d'une année, si une organisation a créé ou détruit de la valeur ².

Créer de la valeur, c'est faire en sorte que ce qui sort de l'activité vaille plus que ce qui y est entré. Détruire de la valeur, c'est l'inverse : l'activité consomme plus qu'elle ne rapporte.

Un repère chiffré très utilisé dans ce raisonnement est la valeur ajoutée. Dans les exercices de ce cours, on la calcule ainsi :

$\text{valeur ajoutée} = \text{production} - \text{consommations intermédiaires}$

Les consommations intermédiaires désignent les biens et services achetés à l'extérieur et utilisés au cours de la production (matières premières, énergie, sous-traitance par exemple). La valeur ajoutée mesure donc ce que l'organisation apporte elle-même en plus de ce qu'elle a acheté.

Un chiffre seul ne dit presque rien. Dire qu'une organisation a une valeur ajoutée de $75\,000$ € ne permet pas de savoir si c'est beaucoup ou peu. C'est pourquoi le programme privilégie l'étude comparative de situations d'organisations ². On compare de deux façons :

• dans le temps : la même organisation, année après année ;
• dans l'espace : deux organisations différentes, sur la même période.

Comparer deux organisations demande davantage de prudence. Une grande entreprise aura presque toujours une valeur ajoutée plus élevée qu'une petite, sans que cela prouve qu'elle soit plus efficace. Pour comparer sérieusement, on rapporte souvent la valeur ajoutée à une taille : le nombre de salariés, par exemple.

$\text{valeur ajoutée par salarié} = \frac{\text{valeur ajoutée}}{\text{nombre de salariés}}$

Le guide d'accompagnement du programme pose une question qui change tout : mesurer la valeur financière, quelles attentes pour quelle partie prenante ? ² Autrement dit, un même chiffre ne se lit pas de la même manière selon la personne qui le regarde.

Même bien calculée, une mesure a des limites. Les connaître te protège des conclusions hâtives, et c'est ce qu'attendent les correcteurs quand ils demandent d'interpréter un résultat.