Sciences de la vie et de la Terre (spécialité) · TerminaleBac
La plante productrice de matière organique : exercices de Tle SVT
Publié le 7 novembre 2026 · Mis à jour le 7 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Une plante chlorophyllienne ne prélève pas de matière organique dans son milieu : elle en produit, c'est un producteur primaire. Animaux et champignons, eux, en prélèvent : ce sont des producteurs secondaires 2.
- C'est dans ses parties aériennes que la plante fabrique sa matière organique, notamment par photosynthèse 14.
- La matière organique circule entre les organes de la plante et se stocke dans des organes spécialisés, par exemple sous forme d'amidon ou de saccharose 34.
- Pour un exercice chiffré : repère ce qui entre, ce qui sort, convertis les pourcentages en fractions, puis interprète le résultat en une phrase.
Comment utiliser ces exercices
Ces exercices t'entraînent à raisonner comme on le demande au bac en SVT : lire des données, les traiter, puis conclure par une phrase qui répond à la question posée. Ils portent sur la manière dont une plante produit sa matière organique, la déplace et la stocke. Ils supposent connue l'organisation fonctionnelle d'une plante à fleurs : tige, racine, feuille, stomates, vaisseaux conducteurs 1.
Tous les nombres des exercices chiffrés sont fictifs et choisis pour que les calculs restent simples. Ils servent à t'exercer à la démarche, pas à connaître des valeurs réelles. Cherche d'abord seul, ouvre les indices un par un, et ne lis la correction qu'après avoir écrit ta propre réponse.
Les exercices
Exercice 1 Producteurs primaires et producteurs secondaires
On observe un champ de blé bordé d'un bois. On y relève : un épi de blé, une souris des champs, un champignon poussant au pied d'un arbre, un chêne et une chenille qui mange une feuille de chêne.
- Classe ces cinq êtres vivants en producteurs primaires et producteurs secondaires de matière organique.
- Justifie le classement du champignon en une phrase.
- Indique ce qui circule d'un être vivant à l'autre quand la chenille mange la feuille.
Indice 1
Demande-toi pour chaque être vivant : prélève-t-il de la matière organique dans son milieu, ou n'en prélève-t-il pas ?
Indice 2
Le blé et le chêne sont des végétaux chlorophylliens.
Voir la correction pas à pas
On applique le critère : un être vivant qui ne prélève pas de matière organique dans son milieu est producteur primaire. Le blé et le chêne sont des végétaux chlorophylliens, donc producteurs primaires 2.
La souris, la chenille et le champignon obtiennent leur matière organique auprès d'autres êtres vivants : ce sont des producteurs secondaires 2.
Pour le champignon, on écrit : il se procure de la matière organique fabriquée par d'autres organismes, par exemple des végétaux comme l'arbre ou ses débris, donc il est producteur secondaire, même s'il ne se déplace pas 2.
Quand la chenille mange la feuille, c'est de la matière organique qui passe du chêne à la chenille : elle circule au sein du réseau trophique 2.
Retiens le critère, pas la liste : ne pas prélever de matière organique dans son milieu, c'est produire la sienne (producteur primaire) ; en prélever, c'est être producteur secondaire 2. Le fait d'être immobile ou de ressembler à une plante ne change rien au classement.
Exercice 2 Production, circulation, stockage : qui fait quoi ?
Un plant de pomme de terre possède des feuilles, des tiges, des vaisseaux conducteurs, des racines et des tubercules.
- Indique dans quelle partie du plant la matière organique est produite.
- Indique quel organe joue le rôle de lieu de stockage de cette matière.
- Cite le nom de deux molécules organiques que le cours associe à la synthèse et au stockage dans la plante.
- Propose une phrase qui relie ces trois idées : production, échange, stockage.
Indice 1
Les parties aériennes sont les lieux de production de matière organique.
Indice 2
Les vaisseaux conducteurs servent aux échanges entre les parties de la plante.
Voir la correction pas à pas
Les parties aériennes de la plante, donc surtout les feuilles, sont les lieux de production de matière organique 1.
Le stockage se fait dans des organes spécialisés ; chez la pomme de terre, ce sont les tubercules 34.
Le cours évoque la synthèse de saccharose et la synthèse d'amidon, et le stockage de la matière organique, par exemple sous forme de saccharose, dans des organes spécialisés 34.
Phrase de liaison possible : la matière organique produite dans les parties aériennes est échangée entre les parties de la plante, puis stockée dans les tubercules 13.
Une plante n'est pas un bloc homogène : ses organes se répartissent les rôles. Savoir dire où se produit, circule et se stocke la matière organique est la base de tous les raisonnements sur les flux de matière 3.
Exercice 3 Le jeune saule et l'origine de la matière
Le cours évoque une expérience historique sur un jeune saule dont la masse sèche initiale est de 40 g 3. On imagine ici une version fictive de cette expérience, avec des valeurs inventées.
Un jeune saule de 40 g (masse sèche) est planté dans un grand pot contenant de la terre. Seule de l'eau est ajoutée pendant plusieurs années. À la fin de l'expérience :
- la masse sèche de l'arbre est de 1 640 g ;
- la masse sèche de la terre a diminué de 60 g.
- Calcule le gain de masse sèche de l'arbre.
- Calcule, en pourcentage, la part de ce gain qui pourrait correspondre à la perte de masse de la terre.
- Conclus : la terre est-elle la source principale de la matière organique de l'arbre ?
Indice 1
Le gain de masse est la masse finale moins la masse initiale.
Indice 2
Pour une part en pourcentage, divise la perte de la terre par le gain de l'arbre, puis multiplie par 100.
Voir la correction pas à pas
Gain de l'arbre : 1 640 − 40 = 1 600 g.
Part correspondant à la perte de la terre : 60 / 1 600 × 100 = 3,75 %.
Interprétation : au maximum 3,75 % du gain de masse de l'arbre peut venir de la terre. La très grande majorité, plus de 96 %, ne vient donc pas du sol.
Conclusion rédigée : la terre n'est pas la source principale de la matière de l'arbre. Cela est cohérent avec le fait que les parties aériennes sont les lieux de production de matière organique 1.
Exercice 4 La vitesse de stockage dans un tubercule
Le cours s'interroge sur la façon dont une plante parvient à faire accumuler toujours davantage de matière organique dans ses tubercules 3. Pour l'étudier, on suit un tubercule fictif.
Le jour 0, sa masse sèche est de 2 g. Le jour 60, elle est de 14 g. On suppose que la masse sèche augmente de façon régulière.
- Calcule la masse de matière organique stockée pendant ces 60 jours.
- Calcule la vitesse moyenne de stockage, en g par jour.
- Précise d'où vient cette matière stockée, au vu du cours.
Indice 1
La quantité stockée est la différence entre la masse finale et la masse initiale.
Indice 2
La vitesse moyenne se calcule en divisant la quantité stockée par la durée.
Voir la correction pas à pas
Masse stockée : 14 − 2 = 12 g de matière sèche.
Vitesse moyenne : 12 / 60 = 0,2 g par jour.
Origine : le tubercule est un organe de stockage, il n'est pas le lieu de production principal. La matière organique y arrive depuis les parties aériennes, où elle est produite, par des échanges de matière entre les parties de la plante 13.
Phrase de conclusion : le tubercule accumule en moyenne 0,2 g de matière sèche par jour, apportée depuis les parties productrices.
Un organe de stockage se reconnaît à sa masse qui augmente sans qu'il produise lui-même la matière : il la reçoit. La vitesse moyenne est un bon outil pour comparer deux variétés ou deux conditions de culture.
Exercice 5 Lire une expérience sur des feuilles partiellement masquées
On étudie la synthèse d'amidon dans une feuille. Dans une expérience fictive, on recouvre la moitié gauche d'une feuille d'un cache opaque et on laisse la moitié droite découverte pendant une journée. On cherche ensuite la présence d'amidon dans chaque moitié, après avoir détaché la feuille.
Résultat : la moitié droite contient de l'amidon ; la moitié gauche n'en contient presque pas.
- Formule le problème que cette expérience cherche à résoudre.
- Précise le témoin de l'expérience.
- Interprète le résultat.
- Indique ce qu'il faudrait faire pour savoir si l'amidon est fabriqué sur place ou arrive d'ailleurs dans la feuille.
Indice 1
Dans une expérience bien conçue, une seule condition change entre les deux parties.
Indice 2
La synthèse d'amidon et la photosynthèse font partie des métabolismes que le cours demande de localiser dans la plante 3.
Voir la correction pas à pas
Le problème posé : la synthèse d'amidon dans la feuille dépend-elle de la lumière, c'est-à-dire de la photosynthèse 34 ?
Le témoin est la moitié droite, découverte : elle fixe la situation de référence. La moitié gauche est la partie testée, privée de la condition étudiée.
Interprétation : seule la moitié éclairée contient de l'amidon, alors que la moitié privée de lumière n'en contient presque pas. La lumière est donc nécessaire à la synthèse d'amidon dans la feuille, ce qui est cohérent avec une production de matière organique par photosynthèse dans les parties aériennes 14.
Pour trancher entre fabrication sur place et arrivée depuis un autre organe, on place à l'obscurité une feuille pour épuiser son amidon, on la détache de la plante pour la couper de tout échange avec les autres organes, puis on l'éclaire : si de l'amidon y apparaît, il a été fabriqué dans la feuille elle-même 13.
Une bonne interprétation tient en trois temps : ce que je constate, ce que je compare, ce que j'en déduis. Reste prudent : l'expérience montre une dépendance, elle ne démontre pas à elle seule tous les mécanismes.
Exercice 6 De la feuille au tubercule : un bilan de flux
Le cours demande de situer dans la plante les métabolismes (photosynthèse, respiration cellulaire, formation d'amidon, formation de saccharose) ainsi que les transferts de matière entre ses parties 3. On modélise un flux fictif.
Chaque jour, les feuilles d'un plant produisent 30 g de saccharose. On suppose que 80 % de ce saccharose est envoyé vers les tubercules par les vaisseaux conducteurs, et que 60 % de la quantité reçue par les tubercules est transformée en amidon stocké.
- Calcule la masse de saccharose exportée vers les tubercules chaque jour.
- Calcule la masse d'amidon stockée chaque jour.
- Calcule la masse de saccharose produite qui n'est pas exportée vers les tubercules.
- Nomme les organes qui interviennent à chaque étape.
Indice 1
Un pourcentage se convertit en fraction : 80 % = 80 / 100.
Indice 2
Pour appliquer deux pourcentages successifs, multiplie les fractions.
Voir la correction pas à pas
Saccharose exporté : 30 × 0,8 = 24 g par jour.
Amidon stocké : 24 × 0,6 = 14,4 g par jour (dans ce modèle simplifié, on assimile la masse de saccharose transformée à la masse d'amidon stockée). Le second pourcentage s'applique à la quantité reçue par les tubercules, pas aux 30 g de départ.
Saccharose non exporté : 30 − 24 = 6 g par jour.
Organes : les feuilles (parties aériennes) produisent 1 ; les vaisseaux conducteurs assurent le transport 13 ; les tubercules stockent 34.
Ce modèle suit une chaîne : production, transport, transformation, stockage. Le piège classique est d'appliquer le second pourcentage à la quantité initiale (30 g) au lieu de la quantité reçue (24 g). Calculer étape par étape évite cette erreur.
Exercice 7 Production brute et production nette
Une plante réalise la photosynthèse et la respiration cellulaire, deux métabolismes que le cours demande de localiser dans la plante 3. Dans un modèle fictif, on admet que sur une journée :
- la photosynthèse de la plante produit 9,0 g de matière organique ;
- la respiration cellulaire consomme 2,4 g de matière organique de la plante.
- Calcule la matière organique disponible pour la croissance et le stockage, appelée ici production nette.
- Calcule la part de la production brute utilisée par la respiration, en pourcentage.
- Explique pourquoi la plante peut quand même grossir, alors qu'elle consomme une partie de sa production.
Indice 1
La production nette est la production brute moins ce qui est consommé.
Indice 2
Une part en pourcentage se calcule en divisant la partie par le total.
Voir la correction pas à pas
Production nette : 9,0 − 2,4 = 6,6 g par jour.
Part consommée : 2,4 / 9,0 × 100, soit environ 26,7 %.
Explication : la quantité produite par la photosynthèse est supérieure à celle consommée par la respiration. Le solde positif, 6,6 g, peut être utilisé pour la croissance ou stocké dans des organes spécialisés 34.
Si le solde était nul ou négatif, la plante ne pourrait pas accumuler de matière organique et sa masse sèche cesserait d'augmenter.
Une plante est à la fois productrice et utilisatrice de matière organique : il faut raisonner sur le bilan. Il reste positif tant que la production dépasse la consommation, ce qui permet à la masse sèche de croître comme dans l'exercice du saule.
Exercice 8 Synthèse rédigée : la place de la plante dans le réseau trophique
Sujet type bac, partie rédigée. En t'appuyant uniquement sur les notions du cours, rédige un texte structuré de dix à quinze lignes répondant à la question : en quoi la plante est-elle à l'origine de la matière organique des réseaux trophiques ?
Ton texte doit :
- distinguer matière minérale et matière organique ;
- situer le lieu de production dans la plante ;
- expliquer ce qui différencie une plante d'un animal ou d'un champignon ;
- évoquer la circulation et le stockage de la matière dans la plante.
Indice 1
Construis un plan en trois paragraphes : produire, comparer, faire circuler et stocker.
Indice 2
Termine par une phrase qui répond directement à la question posée.
Voir la correction pas à pas
Introduction : on distingue la matière minérale et la matière organique, et on annonce que la plante est un producteur primaire de cette dernière 2.
Paragraphe 1, produire : les parties aériennes sont les lieux de production de matière organique, notamment par photosynthèse 14.
Paragraphe 2, comparer : les végétaux chlorophylliens ne prélèvent pas de matière organique dans leur milieu, alors que les animaux et les champignons en prélèvent. Il y a donc une circulation de matière organique au sein des réseaux trophiques, qui part des producteurs primaires 2.
Paragraphe 3, faire circuler et stocker : la matière circule entre les organes de la plante puis est stockée dans des organes spécialisés, par exemple sous forme de saccharose ou d'amidon 34.
Conclusion : la plante fabrique la matière organique qui alimente ensuite les producteurs secondaires ; elle est donc à l'origine de la matière organique des réseaux trophiques 2.
Une synthèse réussie ne récite pas le cours : elle répond à la question en enchaînant des arguments liés entre eux. Relis ton texte en vérifiant que chaque notion de la liste y figure, et que la dernière phrase reprend les mots du sujet.
Les questions qu'on se pose
Pourquoi dit-on qu'une plante est un producteur primaire ?
Parce qu'elle ne prélève pas de matière organique dans son milieu de vie : elle fabrique la sienne. C'est le cas des végétaux chlorophylliens. On les oppose aux animaux et aux champignons, qui doivent se procurer de la matière organique déjà produite par d'autres êtres vivants : ce sont des producteurs secondaires 2.
Comment savoir si un organe produit ou stocke de la matière organique ?
Regarde d'abord sa localisation : les parties aériennes sont des lieux de production de matière organique 1. Un organe spécialisé dont la masse sèche augmente sans qu'il produise lui-même la matière, comme un tubercule, est un organe de stockage 34. Pour trancher dans un exercice, cherche si les données montrent une fabrication sur place ou une arrivée de matière par la circulation entre les parties de la plante.
Que faut-il savoir calculer à l'épreuve du bac sur ce thème ?
Surtout des variations de masse, des pourcentages successifs et des bilans (production moins consommation), comme dans les exercices ci-dessus. L'important est d'écrire chaque étape avec son unité, puis de conclure par une phrase qui répond à la question de biologie posée, et pas seulement par un nombre.
Sources
Programme visé : De la plante sauvage à la plante domestiquée — La plante, productrice de matière organique · Éduscol — Ressources d'accompagnement SVT, voie générale, classe terminale
- De la plante sauvage à la plante domestiquée — La plante, productrice de matière organique, Éduscol — Ressources d'accompagnement SVT, voie générale, classe terminale. Consulté le 6 novembre 2026.
- Organisation fonctionnelle du vivant — Métabolisme et photosynthèse, Éduscol. Consulté le 6 novembre 2026.
- Production de matière organique et mécanismes métaboliques (Terminale SVT), Éduscol. Consulté le 6 novembre 2026.
- Sciences de la vie et de la Terre — Programme officiel (Terminale, voie générale), Ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 6 novembre 2026.
- Matière plastique, Wikipédia. Consulté le 6 novembre 2026.
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