CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant · CAP · Commercialisation
La vente additionnelle
- La vente additionnelle consiste à profiter de l'intérêt ou de l'achat d'un client pour lui proposer un produit complémentaire ou supérieur.
- Elle fait partie des compétences du CAP : le référentiel demande de contribuer à la vente des prestations, y compris les ventes additionnelles.
- On distingue plusieurs formes : vente complémentaire, d'opportunité, de même acheteur et d'une autre catégorie.
- Elle suit la prise de commande : tu écoutes, tu conseilles, tu proposes une suggestion adaptée, puis tu acceptes la réponse du client.