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Physique-chimie · 5e

Masse et volume : exercices corrigés de 5e

Publié le 10 novembre 2026 · Mis à jour le 10 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • La masse se mesure avec une balance (en g ou en kg), le volume avec une éprouvette ou par immersion (en mL, en L ou en cm³).
  • Quand on mélange ou qu'on dissout, la masse totale se conserve, mais le volume total ne s'additionne pas toujours.
  • Pour une même substance, masse et volume sont proportionnels : le quotient masse ÷ volume reste constant.
  • Deux objets de même masse peuvent avoir des volumes très différents, et inversement : ne confonds jamais les deux grandeurs.
  • Dans une correction, écris toujours l'unité à chaque ligne de calcul.

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices s'adressent à toi si tu veux vérifier que tu sais bien distinguer la masse et le volume, deux grandeurs qu'on associe souvent sans les séparer vraiment.2 Ils vont du plus simple au plus délicat. Cherche d'abord seul, avec ton cahier de cours à côté, puis ouvre les indices, et seulement ensuite la correction.

Les exercices

Exercice 1 Convertir une masse

★☆☆Environ 3 min

Tu poses un pot de confiture sur la balance de la cuisine : elle indique 0,75 kg. Exprime cette masse en grammes.

Indice 1

Un kilogramme contient mille grammes.

Indice 2

Pour passer des kilogrammes aux grammes, on multiplie.

Voir la correction pas à pas
  1. On repère l'unité de départ : le kilogramme (kg), et l'unité d'arrivée : le gramme (g).

  2. On rappelle l'équivalence : 1 kg=1 000 g1\ \text{kg} = 1\ 000\ \text{g}.

  3. On multiplie : 0,75×1 000=7500{,}75 \times 1\ 000 = 750.

  4. On écrit la réponse avec son unité : 0,75 kg=750 g0{,}75\ \text{kg} = 750\ \text{g}.

Le pot de confiture a une masse de 750 g. Contrôle de bon sens : 0,75 kg est un peu moins qu'un kilogramme, donc un nombre de grammes un peu inférieur à 1 000.

Exercice 2 Dissoudre du sucre dans l'eau

★☆☆Environ 5 min

Tu poses un verre contenant 200 g d'eau sur une balance. Tu y verses 20 g de sucre en poudre et tu remues jusqu'à ce que le sucre ait disparu à la vue. Quelle masse d'eau sucrée la balance indique-t-elle ?

Indice 1

Que devient la masse quand une substance se dissout sans que rien ne s'échappe ?

Indice 2

Le sucre n'a pas disparu : il est répandu dans l'eau.

Voir la correction pas à pas
  1. On identifie la situation : une dissolution dans un verre, sans perte de matière.

  2. On applique la conservation de la masse : la masse totale reste la même avant et après la dissolution.1

  3. On additionne les masses de départ : 200+20=220200 + 20 = 220.

  4. On conclut avec l'unité : la balance affiche 220 g220\ \text{g}.

La masse de l'eau sucrée est de 220 g. Le sucre est invisible, mais il est toujours là, et sa masse compte : c'est exactement ce que dit la conservation de la masse.

Exercice 3 Le volume d'un caillou par immersion

★☆☆Environ 5 min

Une éprouvette graduée contient 50 mL d'eau. Tu y plonges un caillou : le niveau monte jusqu'à 62 mL. Quel est le volume du caillou ?

Indice 1

Le caillou prend la place d'une partie de l'eau : le niveau monte.

Indice 2

Compare le niveau final et le niveau de départ.

Voir la correction pas à pas
  1. On note le volume avant l'immersion : 50 mL50\ \text{mL}.

  2. On note le volume après l'immersion : 62 mL62\ \text{mL}.

  3. L'augmentation du niveau correspond au volume du caillou : 62−50=1262 - 50 = 12.

  4. On écrit le résultat : le caillou a un volume de 12 mL12\ \text{mL}.

Le caillou occupe 12 mL. Cette méthode par immersion permet de mesurer le volume d'un objet de forme quelconque, là où une règle ne servirait à rien.

Exercice 4 Un liquide est-il proportionnel ?

★★☆Environ 8 min

Pour un liquide inconnu, tu mesures la masse de plusieurs volumes :

Volume (mL) 20 50 80
Masse (g) 16 40 64
  1. Montre que la masse est proportionnelle au volume.
  2. Quelle est la masse de 125 mL de ce liquide ?
Indice 1

Calcule le quotient masse ÷ volume pour chaque colonne.

Indice 2

Si les quotients sont égaux, utilise ce quotient pour trouver la masse de 125 mL.

Voir la correction pas à pas
  1. On calcule le quotient de chaque colonne : 1620=0,8\dfrac{16}{20}=0{,}8 ; 4050=0,8\dfrac{40}{50}=0{,}8 ; 6480=0,8\dfrac{64}{80}=0{,}8.

  2. Les trois quotients sont égaux : la masse est proportionnelle au volume, avec un coefficient de 0,8 g/mL0{,}8\ \text{g/mL}.1

  3. Pour 125 mL, on multiplie le volume par ce coefficient : 0,8×125=1000{,}8 \times 125 = 100.

  4. On vérifie par l'ordre de grandeur : 125 mL est plus que 80 mL (64 g), donc une masse supérieure à 64 g est cohérente.

Les 125 mL de ce liquide ont une masse de 100 g. Le coefficient constant 0,8 g par mL est propre à cette substance : il ressemble à une carte d'identité du liquide.

Exercice 5 Même masse, volumes différents

★★☆Environ 8 min

Deux objets A et B ont chacun une masse de 200 g. Le volume de A est de 25 cm³, celui de B est de 80 cm³.

  1. Les deux objets coulent. Lequel des deux, plongé entièrement dans une éprouvette contenant de l'eau, fait monter le niveau le plus haut ?
  2. Calcule la masse d'un seul cm³ de l'objet A (quotient masse ÷ volume).
Indice 1

Un objet qui occupe plus de place pousse plus d'eau.

Indice 2

Pour la question 2, divise la masse de A par son volume.

Voir la correction pas à pas
  1. Question 1 : l'immersion mesure le volume, pas la masse. B a le plus grand volume (80 cm³ contre 25 cm³), c'est donc B qui fait monter le niveau le plus haut, même si les masses sont identiques.

  2. Question 2 : on divise la masse de A par son volume : 200 g25 cm3=8 g/cm3\dfrac{200\ \text{g}}{25\ \text{cm}^3}=8\ \text{g/cm}^3.

  3. Pour comparer, on calcule aussi celui de B : 20080=2,5 g/cm3\dfrac{200}{80}=2{,}5\ \text{g/cm}^3.

  4. On conclut : A est plus compact que B, car 1 cm³ de A contient plus de matière.

Un cm³ de A a une masse de 8 g, contre 2,5 g pour B. Deux objets de même masse n'ont donc pas forcément le même volume : la masse dit « combien de matière », le volume dit « quelle place ça prend ».

Exercice 6 La masse d'un volume d'éthanol

★★☆Environ 7 min

La masse volumique de l'éthanol vaut 0,79 g/cm³, ce qui signifie que 1 cm³ d'éthanol a une masse de 0,79 g.4 Quelle est la masse de 200 cm³ d'éthanol ?

Indice 1

La masse est proportionnelle au volume.

Indice 2

Multiplie la masse d'un cm³ par le nombre de cm³.

Voir la correction pas à pas
  1. On repère la donnée : 1 cm³ d'éthanol a une masse de 0,79 g0{,}79\ \text{g}.

  2. On utilise la proportionnalité : pour 200 cm³, on multiplie par 200.

  3. On calcule : 0,79×200=1580{,}79 \times 200 = 158.

  4. On écrit l'unité : 158 g158\ \text{g}.

200 cm³ d'éthanol ont une masse de 158 g. Comme l'éthanol est moins lourd que l'eau à volume égal, ce résultat est inférieur à 200 g, ce qui est cohérent.

Exercice 7 Le sérum physiologique : un piège d'unités

★★★Environ 10 min

Un sérum physiologique est une solution à 9 g/L de sel (NaCl) : cela veut dire qu'il y a 9 g de sel dans 1 L de solution.4 Quelle masse de sel contient une dosette de 250 mL de ce sérum ?

Un camarade affirme : « La masse volumique de ce sérum est donc 9 g/L. » A-t-il raison ?

Indice 1

Convertis d'abord 250 mL en litres.

Indice 2

Le g/L de l'énoncé compare deux choses différentes : relis ce qu'il y a dans les 9 g.

Voir la correction pas à pas
  1. On convertit le volume : 250 mL=0,25 L250\ \text{mL} = 0{,}25\ \text{L}.

  2. On applique la proportionnalité : 9 g/L×0,25 L=2,25 g9\ \text{g/L} \times 0{,}25\ \text{L} = 2{,}25\ \text{g}.

  3. Pour la remarque du camarade : les 9 g sont la masse du sel seulement, alors que le litre est le volume de toute la solution. Le gramme et le litre ne désignent pas la même matière.4

  4. On conclut que le camarade a tort : une masse volumique compare la masse d'une substance à son propre volume, ce qui n'est pas le cas ici.

La dosette contient 2,25 g de sel. Le camarade se trompe : 9 g/L est une quantité de sel par litre de solution, pas la masse volumique du sérum.

Exercice 8 Ce morceau de bois flotte-t-il ?

★★★Environ 10 min

Un bloc de bois a une masse de 400 g et un volume de 500 cm³.

  1. Calcule sa masse par cm³, en g/cm³.
  2. Exprime-la en kg/m³ (1 g/cm³ correspond à 1 000 kg/m³).
  3. Un bois dont la masse volumique dépasse 1 000 kg/m³ ne flotte pas.4 Ce bloc est-il dans ce cas ?
Indice 1

Divise la masse par le volume.

Indice 2

Pour passer de g/cm³ à kg/m³, multiplie par 1 000.

Voir la correction pas à pas
  1. Quotient masse ÷ volume : 400 g500 cm3=0,8 g/cm3\dfrac{400\ \text{g}}{500\ \text{cm}^3}=0{,}8\ \text{g/cm}^3.

  2. Conversion : 0,8×1 000=800 kg/m30{,}8 \times 1\ 000 = 800\ \text{kg/m}^3.

  3. On compare au seuil de 1 000 kg/m³ : 800 est plus petit, donc le bloc n'est pas dans le cas où le bois ne flotte pas.4

  4. On conclut : rien n'empêche ce bloc de flotter, ce qui est cohérent avec le fait que l'eau vaut 1 g/cm³.4

Le bloc a une masse volumique de 800 kg/m³ : il est en dessous du seuil de 1 000 kg/m³ et ne fait pas partie des bois qui coulent. Retiens que la flottaison dépend du rapport masse ÷ volume, pas de la masse seule.

Exercice 9 Quelle masse d'air dans une salle ?

★★★Environ 10 min

Au niveau de la mer, à 15 °C, 1 m³ d'air a une masse de 1,225 kg.5 Une salle de classe mesure 4 m de large, 5 m de long et 2,5 m de haut. Quelle est la masse d'air qu'elle contient, dans ces conditions ?

Indice 1

Calcule d'abord le volume de la salle (longueur × largeur × hauteur).

Indice 2

Multiplie ensuite le volume par la masse d'un m³ d'air.

Voir la correction pas à pas
  1. Volume de la salle : 4×5×2,5=50 m34 \times 5 \times 2{,}5 = 50\ \text{m}^3.

  2. Masse d'un m³ d'air : 1,225 kg1{,}225\ \text{kg}.5

  3. Proportionnalité : 50×1,225=61,2550 \times 1{,}225 = 61{,}25.

  4. On écrit le résultat : 61,25 kg61{,}25\ \text{kg}, soit à peu près la masse d'un adulte.

La salle contient environ 61,25 kg d'air. Même un gaz « invisible » a une masse : l'air est léger par m³, mais le volume de la salle est grand.

Les questions qu'on se pose

Pourquoi la masse se conserve-t-elle mais pas le volume ?

La masse mesure la quantité de matière : quand tu dissous du sucre, rien ne disparaît, donc la masse totale reste la même.1 Le volume, lui, mesure la place occupée, et les particules d'un mélange peuvent se ranger autrement. Les volumes ne s'additionnent donc pas toujours, alors que les masses, si.

Quelle est la différence entre masse volumique et densité ?

La masse volumique indique la masse de la substance par unité de volume. La densité compare cette masse volumique à celle de l'eau pour un solide ou un liquide.4 Comme l'eau vaut 1 g/cm³, les deux s'écrivent avec le même nombre dans cette unité, d'où la confusion fréquente, par exemple 0,79 pour l'éthanol.4 En 5e, tu travailles surtout avec la proportionnalité ; la masse volumique arrive progressivement à partir de la 4e.1

Comment savoir si je dois additionner, soustraire ou faire une règle de trois ?

Additionne les masses quand on regroupe des substances (conservation de la masse). Soustrais deux lectures de volume quand tu mesures un objet par immersion. Utilise une règle de trois, ou le quotient masse ÷ volume, quand on te donne une masse pour un volume et qu'on te demande la masse d'un autre volume de la même substance.

Sources

Programme visé : Programmes d'enseignement du cycle des apprentissages fondamentaux (cycle 2), du cycle de consolidation (cycle 3) et du cycle des approfondissements (cycle 4) — Physique-Chimie · Bulletin Officiel — Ministère de l'Éducation nationale

  1. Programmes d'enseignement du cycle des apprentissages fondamentaux (cycle 2), du cycle de consolidation (cycle 3) et du cycle des approfondissements (cycle 4) — Physique-Chimie, Bulletin Officiel — Ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 10 novembre 2026.
  2. Masse et volume — Ressources pédagogiques pour l'enseignement du cycle 3, Éduscol. Consulté le 10 novembre 2026.
  3. Ressources pédagogiques — Cinquième, Académie de Toulouse. Consulté le 10 novembre 2026.
  4. Masse volumique, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.
  5. Masse volumique de l'air, Wikipédia. Consulté le 10 novembre 2026.

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