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Mathématiques · CAPCAP

Évolutions en pourcentage : cours de CAP maths

Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

  • Une évolution en pourcentage compare une valeur finale à une valeur initiale : t=VF−VIVIt=\dfrac{V_F-V_I}{V_I}.
  • Pour une hausse de p %p\,\%, le coefficient multiplicateur vaut 1+p1001+\dfrac{p}{100} ; pour une baisse de p %p\,\%, il vaut 1−p1001-\dfrac{p}{100}.
  • Valeur finale = valeur initiale × coefficient multiplicateur ; valeur initiale = valeur finale ÷ coefficient multiplicateur.
  • Des évolutions successives ne s'additionnent pas : on multiplie les coefficients.
  • Une hausse de 20 % suivie d'une baisse de 20 % ne ramène pas au départ : le coefficient global est 0,96.

Pourquoi parler d'évolution en pourcentage ?

Un article passe de 80 € à 68 €. Un salaire monte de 1 600 € à 1 664 €. Un loyer est révisé chaque année. Dans tous ces cas, une grandeur change de valeur, et on veut dire de combien elle a changé, en tenant compte de son point de départ. Dire « 12 € de moins » ne renseigne pas assez : 12 € de moins sur un article à 20 €, c'est énorme ; 12 € de moins sur un article à 2 000 €, c'est presque rien. Le pourcentage règle ce problème, parce qu'il compare le changement à la valeur de départ.

Dans ce cours, tu vas apprendre à :

  • calculer le résultat d'une augmentation ou d'une baisse ;
  • utiliser le coefficient multiplicateur pour aller plus vite ;
  • calculer un taux d'évolution à partir de deux valeurs ;
  • retrouver une valeur de départ ;
  • enchaîner plusieurs évolutions sans te tromper.

Tu as déjà vu comment reconnaître une situation de proportionnalité, appliquer un pourcentage et utiliser le produit en croix. Tout cela sert ici.

Calculer le résultat d'une augmentation ou d'une baisse

C'est la situation la plus courante : on connaît la valeur de départ et le pourcentage, on cherche la valeur d'arrivée. Une première méthode se fait en deux temps : on calcule d'abord le montant de l'évolution, puis on l'ajoute ou on le retire.

Le coefficient multiplicateur : calculer en une seule opération

La méthode en deux temps marche toujours, mais elle est longue. Observons un exemple : une hausse de 25 % sur 40 € donne 40+40×0,2540+40\times0{,}25. On peut mettre 40 en facteur : 40×(1+0,25)=40×1,2540\times(1+0{,}25)=40\times1{,}25. Le calcul se réduit à une seule multiplication. Le nombre 1,251{,}25 s'appelle le coefficient multiplicateur.

Pourcentage d'évolution et coefficient multiplicateur
ÉvolutionCalculCoefficient
Hausse de 5 %1 + 0,051,05
Hausse de 20 %1 + 0,201,20
Hausse de 100 %1 + 12
Baisse de 3 %1 − 0,030,97
Baisse de 10 %1 − 0,100,90
Baisse de 25 %1 − 0,250,75
Baisse de 50 %1 − 0,500,50
Pourcentage d'évolution et coefficient multiplicateur · Un coefficient supérieur à 1 indique une hausse, un coefficient inférieur à 1 une baisse.

Calculer un taux d'évolution

Cette fois, on connaît les deux valeurs, la valeur de départ et la valeur d'arrivée, et on cherche de combien de pour cent la valeur a évolué. C'est la situation d'un élève qui compare deux factures ou deux relevés.

Comparer une valeur à une valeur de référence peut donner un pourcentage dépassant 100 % 4. Exemple : un nombre de visiteurs passe de 20 à 50. La différence est 3030, le taux vaut 3020=1,5\dfrac{30}{20}=1{,}5, soit une hausse de 150 %. Le coefficient multiplicateur est alors 1+1,5=2,51+1{,}5=2{,}5, et on vérifie : 20×2,5=5020\times2{,}5=50.

Retrouver la valeur initiale : l'évolution réciproque

Autre situation courante : on connaît le prix après une hausse ou une baisse, et on veut le prix d'avant. Il faut alors revenir en arrière. Passer de la valeur finale à la valeur initiale s'appelle l'évolution réciproque 3.

Évolutions successives

Un prix peut augmenter, puis être soldé ; un effectif peut croître deux années de suite. Quand une quantité subit plusieurs évolutions à la suite, le coefficient multiplicateur global s'obtient à partir des coefficients de chaque étape 3. Cette règle est la clé de tout le paragraphe.

Calculer des évolutions successivesCinq étapes pour trouver le taux global de plusieurs évolutions qui se suivent.1CoefficientsÉcris le coefficient de chaque évolution2ProduitMultiplie tous les coefficients entre eux3ComparaisonAu-dessus de 1 : hausse. En dessous : baisse4Taux globalCalcule coefficient global − 15RésultatMultiplie la valeur de départ si besoin
  1. CoefficientsÉcris le coefficient de chaque évolution
  2. ProduitMultiplie tous les coefficients entre eux
  3. ComparaisonAu-dessus de 1 : hausse. En dessous : baisse
  4. Taux globalCalcule coefficient global − 1
  5. RésultatMultiplie la valeur de départ si besoin
Calculer des évolutions successives · On multiplie les coefficients, on n'additionne jamais les taux.

La règle se généralise : on multiplie tous les coefficients. Par exemple, +10 %, −10 % puis +5 % donnent 1,10×0,90×1,05=1,03951{,}10\times0{,}90\times1{,}05=1{,}0395, soit une hausse globale de 3,95 %. Garde les chiffres exacts jusqu'à la fin du calcul et n'arrondis qu'au dernier moment, pour que l'erreur ne s'accumule pas.

Erreurs fréquentes et vérifications rapides

Les évolutions en pourcentage donnent lieu à quelques erreurs qui reviennent d'une copie à l'autre. Les connaître te permet de les repérer toi-même.

Exercices corrigés

Exercice 1 Un prix soldé

★☆☆Environ 5 min

Un pantalon coûte 80 €. Pendant les soldes, il bénéficie d'une remise de 15 %. Calcule son prix soldé.

Indice 1

Une remise est une baisse : le coefficient multiplicateur est inférieur à 1.

Indice 2

Le coefficient d'une baisse de 15 % est 1−0,151-0{,}15.

Voir la correction pas à pas
  1. Une remise est une baisse de 15 %, donc le coefficient multiplicateur est CM=1−15100=0,85CM=1-\dfrac{15}{100}=0{,}85.

  2. Le prix soldé est la valeur initiale multipliée par le coefficient : 80×0,85=6880\times0{,}85=68 €.

  3. Vérification avec l'autre méthode : la remise vaut 80×0,15=1280\times0{,}15=12 €, et 80−12=6880-12=68 €. Les deux méthodes donnent le même résultat.

Le pantalon est vendu 68 € après la remise de 15 %.

Exercice 2 Le taux d'une augmentation de salaire

★☆☆Environ 6 min

Le salaire mensuel d'une employée passe de 1 600 € à 1 664 €. Calcule le pourcentage d'augmentation.

Indice 1

Commence par calculer la différence entre la valeur finale et la valeur initiale.

Indice 2

Divise cette différence par 1 600, la valeur de départ, puis multiplie par 100.

Voir la correction pas à pas
  1. Identifie les valeurs : VI=1 600V_I=1\,600 € et VF=1 664V_F=1\,664 €.

  2. Calcule la différence : 1 664−1 600=641\,664-1\,600=64 €.

  3. Divise par la valeur initiale : 641 600=0,04\dfrac{64}{1\,600}=0{,}04.

  4. Multiplie par 100 : 0,04×100=40{,}04\times100=4, soit 4 %.

Le salaire a augmenté de 4 %.

Exercice 3 Retrouver le prix de départ

★★☆Environ 8 min

Après une augmentation de 8 %, un abonnement coûte 270 € par an. Quel était son prix avant l'augmentation ?

Indice 1

Écris d'abord le coefficient multiplicateur d'une hausse de 8 %.

Indice 2

On retrouve la valeur de départ en divisant par ce coefficient, pas en retirant 8 % de 270 €.

Voir la correction pas à pas
  1. Une hausse de 8 % a pour coefficient CM=1+0,08=1,08CM=1+0{,}08=1{,}08.

  2. On sait que VF=VI×1,08V_F=V_I\times1{,}08, donc VI=VF1,08V_I=\dfrac{V_F}{1{,}08}.

  3. Calcul : VI=2701,08=250V_I=\dfrac{270}{1{,}08}=250 €.

  4. Vérification : 250×1,08=270250\times1{,}08=270 €, ce qui correspond à l'énoncé.

Avant l'augmentation, l'abonnement coûtait 250 € par an.

Exercice 4 Hausse puis baisse : quel taux global ?

★★★Environ 10 min

Le prix d'un article, 200 €, augmente de 20 % en décembre, puis baisse de 20 % en janvier. Calcule le taux d'évolution global en pourcentage entre le début de décembre et la fin de janvier. Le résultat est-il nul ?

Indice 1

Écris les deux coefficients multiplicateurs, puis multiplie-les.

Indice 2

Le taux global est le coefficient global moins 1, multiplié par 100.

Voir la correction pas à pas
  1. Hausse de 20 % : CM1=1,20CM_1=1{,}20. Baisse de 20 % : CM2=0,80CM_2=0{,}80.

  2. Coefficient global : CMglobal=1,20×0,80=0,96CM_{\text{global}}=1{,}20\times0{,}80=0{,}96.

  3. Taux global : 0,96−1=−0,040{,}96-1=-0{,}04, soit −4 %-4\,\%.

  4. Contrôle sur le prix : 200×0,96=192200\times0{,}96=192 €, ce qui est plus petit que 200 €. La baisse globale est bien de 4 %.

Le taux global est de −4 % : le résultat n'est pas nul, car la baisse de janvier s'applique à un prix plus élevé que le prix de départ (240 €).

Quiz

7 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.

  1. Un article coûte 60 €. Son prix augmente de 10 %. Quel est son nouveau prix ?

  2. Quel est le coefficient multiplicateur associé à une baisse de 35 % ?

  3. Une quantité passe de 45 à 54. Quel est le pourcentage d'augmentation ?

  4. Un prix subit une hausse de 50 %, puis une baisse de 50 %. Que peut-on dire du résultat global ?

  5. Une hausse de 20 % suivie d'une baisse de 20 % ramène exactement au prix de départ.

  6. Après une hausse de 12 %, un objet coûte 224 €. Quel était son prix avant la hausse ? (en euros)

  7. Un pourcentage d'évolution peut dépasser 100 %.

Les questions qu'on se pose

Pourquoi ne peut-on pas additionner deux pourcentages d'évolution ?

Parce que chaque pourcentage s'applique à une valeur différente. Après une première hausse, la valeur de départ de la deuxième évolution n'est plus la valeur initiale. Il faut donc multiplier les coefficients multiplicateurs 3. Exemple : +10 % puis +20 % donnent 1,1×1,2=1,321{,}1\times1{,}2=1{,}32, soit +32 % et non +30 %.

Comment savoir s'il faut diviser ou multiplier par le coefficient ?

Pose-toi la question : cherches-tu la valeur après l'évolution ou avant ? Pour la valeur après, tu multiplies la valeur de départ par le coefficient. Pour la valeur avant, tu divises la valeur d'arrivée par le coefficient. Contrôle toujours en refaisant le calcul dans l'autre sens.

Que faire si on me donne un pourcentage de remise et un prix final, sans le prix de départ ?

Tu retrouves le prix de départ avec l'évolution réciproque 3. Exemple : prix final 63 €, remise de 30 %. Le coefficient est 0,700{,}70, donc le prix de départ est 63÷0,70=9063\div0{,}70=90 €. Ne cherche pas 30 % de 63 € : ces 30 % portaient sur le prix de départ.

Un taux d'évolution négatif est-il une erreur ?

Non. Un taux négatif signale une baisse. Si la valeur passe de 25 à 20, le taux vaut 20−2525=−0,2\dfrac{20-25}{25}=-0{,}2, soit −20 %-20\,\%. Dans la phrase de conclusion, on écrit « baisse de 20 % » et on n'utilise pas le signe moins en plus.

Que dois-je écrire sur ma copie à l'examen ?

Montre ton raisonnement : le coefficient multiplicateur, le calcul avec ses valeurs, le résultat avec son unité, puis une phrase de réponse. Une vérification rapide (le sens de l'évolution, l'ordre de grandeur) prend peu de temps et évite des erreurs de signe ou de coefficient.

Sources

Programme visé : Programmes et ressources en mathématiques - voie professionnelle (CAP) · Éduscol - Ministère de l'Éducation nationale

  1. Programmes et ressources en mathématiques - voie professionnelle (CAP), Éduscol - Ministère de l'Éducation nationale. Consulté le 9 novembre 2026.
  2. Ressources pédagogiques CAP - Mathématiques, Éduscol. Consulté le 9 novembre 2026.
  3. Proportionnalité et pourcentages - Cours, Université de Lorraine. Consulté le 9 novembre 2026.
  4. Pourcentage, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.

Les numéros dans le texte renvoient à ces sources. Une source qui ne dit pas ce qu'on lui fait dire ? Signale-le.

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