L'activité physique et la sédentarité : cours de CAP PSE

Dans le chapitre « Être acteur de sa santé », tu as déjà vu que le sommeil et l'alimentation sont deux piliers de la forme. Le mouvement est le troisième. Ton corps est fait pour bouger : muscles, cœur, poumons et os fonctionnent mieux quand on les utilise. Pourtant, beaucoup de jeunes et d'adultes passent l'essentiel de leur journée assis : en cours, dans les transports, devant un écran, en atelier ou au poste de travail.

Ce cours répond à quatre questions. Qu'est-ce que l'activité physique ? Qu'est-ce que la sédentarité ? Quels sont leurs effets sur la santé ? Et que peux-tu faire concrètement, à ton âge et dans ton futur métier, pour rester en forme ?

Le sujet n'est pas réservé aux sportifs. Des médecins l'ont compris très tôt : on rapporte qu'Hippocrate, il y a plus de deux mille ans, jugeait déjà le manque d'activité physique mauvais pour la santé.⁵ Les premières études scientifiques chiffrées sont bien plus récentes : elles datent du début des années 1950, avec le travail de Morris et de ses collègues en 1953 sur des employés du transport londonien. Ils ont constaté plus de décès par maladie des artères du cœur chez les travailleurs sédentaires que chez ceux qui bougeaient davantage.⁵

Cette idée est très utile pour ton futur métier. Selon la spécialité de ton CAP, tu peux rester debout toute la journée, marcher beaucoup, soulever des objets, ou au contraire travailler assis. Dans chaque cas, ton activité physique totale est la somme de plusieurs morceaux :

• les gestes du travail ou des études ;
• les déplacements (marche, vélo, trottinette) ;
• les gestes de la vie quotidienne (ménage, courses, bricolage) ;
• les loisirs et le sport, pratiqués seul, entre amis ou en club.

L'école a pris le sujet au sérieux. En primaire, chaque élève dispose chaque jour de 30 minutes de mouvement, qui s'ajoutent aux séances d'éducation physique et sportive (EPS). Ce temps repose sur des propositions faciles et amusantes : jeux dans la cour, parcours moteurs ou pauses actives en classe.³ Le but est de faire entrer le mouvement dans les habitudes dès la maternelle et jusqu'au lycée, pour que cela dure toute la vie.³

Autrement dit, grâce aux progrès techniques, notre vie quotidienne demande moins d'efforts qu'avant : ascenseur, voiture, machines, téléphone. Le problème apparaît quand ces efforts disparus ne sont pas remplacés par d'autres mouvements, par exemple du sport. On passe alors plus de temps en position assise ou allongée.⁶

Les loisirs jouent un rôle important chez les jeunes. Un fort temps d'écran et la dépendance au jeu vidéo font partie des facteurs majeurs de sédentarité.⁶ Côté école, le ministère constate que les jeunes passent de plus en plus de temps assis, et cherche à leur proposer une alternative aux écrans.³

Bouger régulièrement protège le corps et l'esprit. Les bénéfices de la pratique régulière sont établis, quels que soient l'âge et le sexe.¹ Les autorités sanitaires rappellent même que le sport est indispensable pour rester en bonne santé.³ À l'inverse, la sédentarité fait peser des risques.⁶

Ces effets se combinent. Une enquête de l'ANSES de 2020 indique que plus d'un tiers des adultes français cumulent un haut niveau de sédentarité et une activité physique insuffisante. Ils sont alors plus exposés à l'hypertension et à l'obésité, avec un taux de mortalité et de maladie plus élevé.⁵

Pour savoir si l'on bouge assez, on s'appuie sur des repères donnés par les autorités de santé. Ils sont revus régulièrement : en France, des repères relatifs à l'activité physique et à la sédentarité ont été révisés en février 2016.¹

Que valent ces repères dans la réalité ? Les chiffres sont préoccupants. Selon l'ANSES en 2020, 95 % des adultes français sont exposés à un risque de dégradation de la santé par manque d'activité physique ou par un temps trop long passé assis. Seuls 5 % des adultes ont une activité physique suffisante pour protéger leur santé, et les femmes sont plus exposées que les hommes.⁵

Chez les jeunes, la situation est comparable : une stratégie nationale récente indique que 79 % des adolescents n'atteignent pas les recommandations d'activité physique.⁶

Le bon réflexe n'est pas de tout changer d'un coup, mais d'ajouter du mouvement partout où c'est possible et de couper les temps assis. Les politiques de santé vont dans ce sens : la lutte contre la sédentarité s'appuie souvent sur les mobilités actives et sur l'encouragement des activités physiques et sportives.⁶

Au niveau de la société, des moyens sont aussi mis en place. La France s'est dotée d'une stratégie nationale sport-santé, et une seconde période couvre 2025-2030 après une première pour 2019-2024. Elle vise toute la population et cible aussi des publics prioritaires, dont les adolescents et les femmes.⁶ Dans la voie professionnelle, des formations préparent même aux métiers de l'animation et de l'encadrement d'activités physiques, avec une approche de loisir, de santé et de bien-être.³