Prévention-santé-environnement · CAP · Être acteur de sa santé
L'alimentation équilibrée
- Une alimentation saine protège la santé tout au long de la vie : elle apporte les nutriments essentiels et assez d'énergie, sans excès .
- L'équilibre vient de la variété des aliments, frais ou conservés, peu transformés, et de la quantité adaptée .
- Repères sur les graisses : moins de 30 % de l'énergie totale, moins de 10 % pour les graisses saturées, moins de 1 % pour les acides gras trans, qui sont à exclure .
- Une alimentation déséquilibrée augmente les risques d'obésité, de maladies du cœur, de diabète de type 2, d'hypertension et de cancer .