Bac pro Métiers du commerce et de la vente (MCV) · Bac proBac pro

Le merchandising et l'implantation : exercices de Bac pro MCV

Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur

L'essentiel

Le merchandising regroupe les techniques qui organisent l'espace de vente et la présentation des produits pour stimuler l'achat et améliorer la rentabilité du point de vente ³.
Le nombre de références possibles dépend directement du linéaire disponible : plus d'espace, plus de références, et inversement ³.
Pour juger une répartition, compare l'espace occupé avec les marges ou les ventes réalisées : c'est le principe de la gestion de l'espace ³.
Chaque calcul se pose en trois temps : écrire la formule, remplacer par les données avec leurs unités, puis interpréter le résultat en une phrase de commerçant.

Comment utiliser ces exercices

Ces exercices te placent dans le rôle d'un vendeur ou d'un responsable de rayon : mesurer un linéaire, compter des références, comparer des rayons, proposer une répartition de l'espace. La difficulté monte progressivement. Cherche d'abord seul(e), ouvre les indices en cas de blocage, puis confronte ta démarche à la correction détaillée.

Le marchandisage, ou merchandising, rassemble les techniques commerciales et marketing d'un magasin : elles servent à mieux présenter les produits, à mettre les marques en valeur et à donner envie d'acheter ³. Dans sa version de base, il organise globalement la surface de vente, c'est-à-dire les allées de circulation et la place de chaque rayon ³. Les premiers exercices travaillent exactement cela.

Les exercices

Exercice 1 Mesurer le linéaire d'un rayon

★☆☆Environ 8 min

Dans une supérette, le rayon petit-déjeuner est composé de 4 éléments de gondole accolés. Chaque élément mesure 1,25 m de long et comporte 5 niveaux de présentation.

On appelle linéaire au sol la longueur occupée par les éléments le long de l'allée, et linéaire développé la somme des longueurs de tous les niveaux de présentation.

Calcule le linéaire développé du rayon, en mètres.

Indice 1

Commence par la longueur totale occupée au sol par les 4 éléments.

Indice 2

Chaque niveau de présentation ajoute une nouvelle longueur identique.

Voir la correction pas à pas

Linéaire au sol : $4 \times 1{,}25 = 5$ m.
Chaque niveau offre la même longueur que le sol : il y a 5 niveaux, donc 5 fois cette longueur.
Linéaire développé : $5 \times 5 = 25$ m.
Formule retenue : $\text{linéaire développé} = \text{linéaire au sol} \times \text{nombre de niveaux}$ .

Le rayon offre 25 m de linéaire développé, soit cinq fois sa longueur au sol. C'est cette valeur qui sert à comparer les rayons entre eux, car un meuble à 5 niveaux présente plus de produits qu'un meuble à 2 niveaux de même longueur.

Exercice 2 Reconnaître le type d'action

★☆☆Environ 10 min

Un responsable de magasin envisage quatre actions. Pour chacune, indique si elle relève plutôt :

du merchandising de base (agencement global de l'espace) ;
de l'assortiment (choix et nombre de produits) ;
de la mise en valeur par l'animation (visibilité d'un produit) ;
de la simulation préalable sur outil informatique.

a. Déplacer le rayon des boissons au fond du magasin et élargir l'allée centrale. b. Retirer 15 références peu vendues pour garder un équilibre entre marques nationales, marques de distributeur et premiers prix. c. Installer un présentoir temporaire avec de la PLV pour une nouveauté. d. Tester le nouveau plan du rayon sur un logiciel avant de déplacer les produits.

Indice 1

Relis la définition du merchandising de base : elle parle des allées et de l'emplacement des rayons.

Indice 2

La PLV et les animations temporaires servent à créer de la visibilité sur un produit.

Voir la correction pas à pas

Action a : on agit sur l'emplacement d'un rayon et sur la circulation. C'est du merchandising de base ³.
Action b : on choisit des produits et on équilibre les types de marques. C'est une question d'assortiment ³.
Action c : un présentoir temporaire avec PLV crée de la visibilité pour un produit précis. C'est une animation de mise en valeur ³.
Action d : le logiciel de simulation permet de visualiser le plan avant de le mettre en place. C'est la simulation préalable ².

Un même projet de magasin combine souvent plusieurs de ces actions : l'agencement général, le choix des produits, l'animation et le test sur plan. L'important est de savoir nommer ce que l'on modifie, car chaque levier n'a pas le même effet ni le même coût.

Exercice 3 Calculer l'occupation au sol d'un rayon

★★☆Environ 8 min

Un magasin possède une surface de vente de 800 m². Le rayon frais occupe, avec ses meubles, 64 m² au sol.

On définit ici le coefficient d'occupation au sol par :

$\text{coefficient} = \frac{\text{surface occupée par le rayon}}{\text{surface de vente}} \times 100$

Calcule ce coefficient, en pourcentage.

Indice 1

Divise la surface du rayon par la surface de vente totale.

Indice 2

Pense à multiplier par 100 pour obtenir un pourcentage.

Voir la correction pas à pas

Données : surface du rayon $= 64$ m², surface de vente $= 800$ m².
Rapport : $\dfrac{64}{800} = 0{,}08$ .
Passage en pourcentage : $0{,}08 \times 100 = 8$ %.
Le rayon frais occupe donc 8 % de la surface de vente.

Le rayon frais occupe 8 % de l'espace de vente. Ce chiffre n'a de sens que rapproché de la part du chiffre d'affaires ou de la marge que le rayon rapporte : un rayon qui occupe 8 % de la surface et fournit 20 % de la marge rentabilise bien son espace, l'inverse appelle une réflexion sur son implantation.

Exercice 4 Combien de références sur un niveau ?

★★☆Environ 12 min

Un élément de rayon de 1,20 m de long comporte 4 niveaux. Les produits d'une gamme de biscuits mesurent 6 cm de large. Pour qu'une référence soit bien visible, on lui accorde 3 faces (3 paquets côte à côte au premier rang).

Une référence ne peut pas être coupée : seules des références entières sont présentées.

Calcule le nombre total de références que l'élément peut accueillir, tous niveaux confondus.

Indice 1

Convertis 1,20 m en centimètres.

Indice 2

Calcule d'abord la largeur occupée par une référence (3 faces), puis divise la longueur du niveau par cette largeur, en gardant la partie entière.

Voir la correction pas à pas

Longueur d'un niveau : $1{,}20$ m $= 120$ cm.
Largeur occupée par une référence : $3 \times 6 = 18$ cm.
Nombre de références par niveau : $\dfrac{120}{18} \approx 6{,}67$ . On ne garde que la partie entière : 6 références (il reste 12 cm libres).
Total sur les 4 niveaux : $4 \times 6 = 24$ références.

L'élément accueille 24 références. Ce résultat illustre le lien entre assortiment et espace : le nombre de références possibles dépend de l'espace de linéaire disponible ³. Pour en ajouter une, il faudrait réduire le nombre de faces des autres références ou agrandir le meuble.

Exercice 5 Comparer la marge au mètre de deux rayons

★★☆Environ 12 min

Sur un mois, un magasin relève les données de deux rayons :

Rayon	Marge brute du mois	Linéaire développé
A : entretien	4 500 €	18 m
B : hygiène-beauté	2 800 €	10 m

La marge par mètre de linéaire se calcule ainsi : marge brute divisée par linéaire développé.

1. Calcule la marge par mètre du rayon B. 2. Calcule celle du rayon A, puis dis quel rayon rentabilise le mieux son espace.

Indice 1

Divise chaque marge par le linéaire correspondant, en gardant l'unité € par mètre.

Indice 2

Compare ensuite les deux résultats : le plus grand indique la meilleure rentabilité de l'espace.

Voir la correction pas à pas

Rayon B : $\dfrac{2\,800}{10} = 280$ € par mètre.
Rayon A : $\dfrac{4\,500}{18} = 250$ € par mètre.
Comparaison : $280 > 250$ , donc le rayon B rapporte davantage par mètre occupé.
Interprétation : à espace égal, l'hygiène-beauté dégage plus de marge que l'entretien.

Le rayon B dégage 280 € de marge par mètre, contre 250 € pour le rayon A. On compare ainsi la marge cumulée des offres vendues et l'espace qu'elles utilisent, ce qui correspond à l'idée centrale de la gestion de l'espace ³. Cela ne signifie pas qu'il faille supprimer le rayon A : il peut attirer du trafic ou répondre à un besoin que le client attend.

Exercice 6 Part de linéaire et part de ventes

★★★Environ 15 min

Dans le rayon boissons, le linéaire développé total est de 60 m et le chiffre d'affaires mensuel de 48 000 €. La marque A occupe 21 m de linéaire et réalise 12 000 € de chiffre d'affaires.

On définit un indice d'efficacité de l'espace :

$\text{indice} = \frac{\text{part de la marque dans le chiffre d'affaires}}{\text{part de la marque dans le linéaire}}$

Un indice supérieur à 1 signale une marque qui vend plus que la place qu'elle occupe ; inférieur à 1, l'inverse.

1. Calcule l'indice de la marque A (arrondi à 4 décimales). 2. Interprète-le en une phrase.

Indice 1

Calcule d'abord les deux parts sous forme de fractions : 12 000 sur 48 000, et 21 sur 60.

Indice 2

Divise la première part par la seconde.

Voir la correction pas à pas

Part dans le chiffre d'affaires : $\dfrac{12\,000}{48\,000} = 0{,}25$ , soit 25 %.
Part dans le linéaire : $\dfrac{21}{60} = 0{,}35$ , soit 35 %.
Indice : $\dfrac{0{,}25}{0{,}35} = \dfrac{5}{7} \approx 0{,}7143$ .
Interprétation : l'indice est inférieur à 1, la marque A occupe 35 % de l'espace pour 25 % des ventes.

L'indice vaut environ 0,7143. La marque A occupe plus de place que ses ventes ne le justifient. Le responsable peut envisager de réduire un peu son linéaire, sans oublier de vérifier la marge réalisée : une marque moins vendue mais très rentable peut mériter sa place. Les indicateurs servent justement à mesurer si la place accordée aux produits est la bonne ³.

Exercice 7 Répartir le linéaire selon les marges

★★★Environ 15 min

Un rayon de 40 m de linéaire développé réunit trois familles de produits. La répartition actuelle et la marge mensuelle de chaque famille sont :

Famille	Linéaire actuel	Marge mensuelle
Marques nationales	22 m	9 000 €
Marques de distributeur (MDD)	12 m	8 000 €
Premiers prix	6 m	3 000 €

Le responsable décide, à titre d'essai, d'attribuer à chaque famille un linéaire proportionnel à sa part dans la marge totale.

1. Calcule la marge totale du rayon. 2. Calcule le nouveau linéaire des MDD, en mètres. 3. Calcule celui des deux autres familles et vérifie que le total reste égal à 40 m.

Indice 1

La marge totale est la somme des trois marges.

Indice 2

Linéaire d'une famille $= 40 \times \dfrac{\text{marge de la famille}}{\text{marge totale}}$ .

Voir la correction pas à pas

Marge totale : $9\,000 + 8\,000 + 3\,000 = 20\,000$ €.
MDD : $40 \times \dfrac{8\,000}{20\,000} = 40 \times 0{,}40 = 16$ m, soit 4 m de plus qu'aujourd'hui.
Marques nationales : $40 \times \dfrac{9\,000}{20\,000} = 40 \times 0{,}45 = 18$ m, soit 4 m de moins.
Premiers prix : $40 \times \dfrac{3\,000}{20\,000} = 40 \times 0{,}15 = 6$ m, sans changement.
Vérification : $18 + 16 + 6 = 40$ m, le total est respecté.

Les MDD passeraient de 12 m à 16 m, au détriment des marques nationales. Cette répartition proportionnelle reste un point de départ : le traitement de l'assortiment cherche un équilibre entre marques nationales, marques de distributeur et premiers prix ³, et la présence de grandes marques que les clients viennent chercher peut justifier de s'écarter du calcul.

Exercice 8 Préparer la refonte d'une boutique de mode

★★★Environ 20 min

Tu travailles dans une boutique de prêt-à-porter de 150 m². La gérante souhaite changer l'implantation : les clients passent trop vite devant le fond du magasin, et la vitrine ne change jamais.

Rédige une note de recommandation de 6 à 8 lignes qui :

propose deux changements d'agencement général (circulation, place des rayons) ;
distingue ce qui restera fixe de ce qui changera selon les périodes ;
indique comment tester le projet avant de le réaliser ;
précise ce que tu surveilleras ensuite pour juger du résultat.

Indice 1

Pense à ce qui est durable (plan, circulation) et à ce qui varie (saisons, fêtes, opérations spéciales).

Indice 2

Relis ce que permet la simulation sur logiciel, et quels indicateurs comparent espace et résultats.

Voir la correction pas à pas

Agencement général : proposer par exemple de déplacer les articles les plus attractifs vers le fond et d'élargir le parcours, car l'organisation de la circulation fait partie du merchandising de base ³.
Fixe et mobile : garder pérenne l'implantation des meubles et la circulation, et faire évoluer la vitrine et les mises en avant selon les saisons, les fêtes ou les opérations spéciales ⁴.
Test préalable : réaliser un plan de l'espace et le simuler sur un logiciel de plan de rayon pour vérifier le parcours avant tout déménagement ².
Collaboration : si un aménagement lourd est prévu, associer un professionnel de l'agencement, comme le fait un visual merchandiser avec l'architecte d'intérieur ⁴.
Suivi : après la mise en place, comparer la marge par mètre de linéaire et la part de chaque rayon dans les ventes avec les valeurs d'avant, comme dans les exercices précédents.

Une bonne note répond aux quatre demandes avec des mots précis (circulation, rayon, linéaire, saisons, simulation, marge au mètre) et justifie chaque choix par un effet attendu sur le client. Il n'existe pas une seule solution : le merchandising reste un savoir-faire nourri par l'expérience et le terrain ³, et la qualité de ta recommandation tient surtout à la cohérence de ton raisonnement.

Les questions qu'on se pose

Quelle différence entre linéaire au sol et linéaire développé ?

Le linéaire au sol est la longueur de meuble que tu mesures le long de l'allée. Le linéaire développé additionne la longueur de chaque niveau de présentation : on multiplie donc le linéaire au sol par le nombre de niveaux. C'est le second qui permet de comparer l'espace réellement offert aux produits, puisqu'un même meuble peut présenter beaucoup plus de références s'il compte plus de niveaux. Pense à toujours préciser lequel tu utilises dans une réponse.

Faut-il toujours donner plus de place au produit qui rapporte le plus de marge ?

Non. Le calcul de la marge au mètre ou de la part de marge aide à décider, mais il ne suffit pas. Le merchandising n'est pas une science exacte : il s'appuie aussi sur l'expérience et sur l'observation du terrain ³. Un produit moins rentable peut attirer les clients ou compléter l'offre, et la répartition de l'espace doit aussi respecter l'équilibre entre types de marques dans l'assortiment ³. À l'examen, appuie ton calcul par une phrase d'interprétation qui nuance ta conclusion.

Sources

Programme visé : Bac professionnel Métiers du commerce et de la vente option A : animation et gestion de l'espace commercial · ONISEP

Bac professionnel Métiers du commerce et de la vente option A : animation et gestion de l'espace commercial, ONISEP. Consulté le 9 novembre 2026.
Compétence C2.1 : Agencer et maintenir attractif un espace commercial physique, Académie de Besançon. Consulté le 9 novembre 2026.
Merchandising, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
Visual merchandising, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.

Les numéros dans le texte renvoient à ces sources. Une source qui ne dit pas ce qu'on lui fait dire ? Signale-le.

Signaler une erreur sur cette page

Le merchandising et l'implantation : exercices de Bac pro MCV

L'essentiel

Comment utiliser ces exercices

Les exercices

Exercice 1 Mesurer le linéaire d'un rayon

Exercice 2 Reconnaître le type d'action

Exercice 3 Calculer l'occupation au sol d'un rayon

Exercice 4 Combien de références sur un niveau ?

Exercice 5 Comparer la marge au mètre de deux rayons

Exercice 6 Part de linéaire et part de ventes

Exercice 7 Répartir le linéaire selon les marges

Exercice 8 Préparer la refonte d'une boutique de mode

Les questions qu'on se pose

Sources

Primaire

Collège

Lycée

Supérieur