Bac pro Métiers du commerce et de la vente (MCV) · Bac proBac pro
L'approvisionnement et la gestion des stocks : quiz de Bac pro
Publié le 9 novembre 2026 · Mis à jour le 9 novembre 2026 · Signaler une erreur
L'essentiel
- Le vendeur de l'option A travaille en équipe, sous l'autorité d'un responsable, et participe à l'approvisionnement, à la vente et à la gestion commerciale 1.
- Côté produits, la gestion commerciale couvre toute la vie de l'article en magasin : s'approvisionner, passer commande, réassortir, réceptionner, fixer le prix de vente, facturer et encaisser les paiements 1.
- Gérer un stock, c'est aussi une question d'argent : on parle de gestion économique des stocks 1.
- Côté logistique, les postes de coût à surveiller sont nombreux (transport, rupture, assurance…) et le coût total de possession aide à juger la rentabilité 2.
Avant de commencer
Ce quiz vérifie que tu maîtrises le circuit d'un produit, de la commande jusqu'à la caisse, et que tu sais faire les petits calculs de stock du quotidien en magasin. Prends un brouillon et une calculatrice pour les questions chiffrées : la formule utile est toujours rappelée dans l'énoncé.
Quiz
14 questions · correction immédiate · ton score reste sur ton appareil.
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La facturation fait partie des tâches de gestion commerciale des produits, avec la commande, le réassortiment, la réception, le prix de vente et les paiements 1. Le recrutement, le bail et les impôts concernent la direction de l'entreprise : on les confond parfois parce qu'ils sont « administratifs », mais ils ne figurent pas dans cette liste.
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C'est vrai : il travaille dans une équipe commerciale et dépend d'un responsable 1. Penser qu'il décide seul de tout l'approvisionnement est l'erreur tentante, mais il participe à ces tâches au sein de l'équipe.
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Le produit est disponible en réserve : il suffit de recompléter le rayon, c'est du réassortiment. Commander à nouveau serait inutile et gonflerait le stock ; baisser le prix ou retirer la référence ne règle pas un simple rayon vide.
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On calcule 120 + 80 = 200, puis 200 − 95 = 105 unités. L'erreur courante est d'additionner aussi les sorties (120 + 80 + 95), ce qui n'a pas de sens : ce qui sort diminue le stock.
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(60 + 100) ÷ 2 = 80 unités. Certains divisent par 2 un seul des deux stocks ou oublient de diviser : la moyenne s'obtient bien en additionnant les deux valeurs avant de diviser.
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96 000 ÷ 12 000 = 8 : le stock se renouvelle huit fois dans l'année. Inverser la division donnerait 0,125, un résultat incohérent pour une rotation.
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15 × 4 = 60, puis 60 + 20 = 80 unités. Oublier le stock de sécurité donnerait 60 : une commande déclenchée trop tard exposerait à la rupture si la livraison prenait du retard.
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250 × 3,20 = 800 €. Utiliser le prix de vente à la place du prix d'achat fausserait la valeur du stock, puisque ce qui est immobilisé est l'argent déjà dépensé pour acheter.
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La rupture figure parmi les coûts logistiques à maîtriser, au même titre que le transport ou l'assurance 2. Publicité, soldes et formation sont des dépenses réelles, mais ce ne sont pas des coûts de la chaîne logistique.
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Le transport, l'assurance et la conception sont des postes de coût logistique à optimiser 2. La publicité en magasin relève du marketing : elle ne fait pas partie de ces coûts, même si elle influence les ventes.
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C'est vrai : ce concept aide à prendre des décisions éclairées en regardant l'ensemble des coûts, pas seulement le prix d'achat 2. L'erreur serait de le réduire au prix facturé par le fournisseur.
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La réception sert à contrôler que ce qui arrive correspond à ce qui a été commandé, en quantité et en état. Ranger ou signer sans contrôle empêche de signaler une erreur à temps, et le prix de vente se règle plus tard.
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On repère d'abord un besoin, on commande, on réceptionne, on met en rayon, puis on vend. Les autres ordres supposent de vendre ou de ranger un produit qui n'a pas encore été commandé ou reçu.
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C'est faux : un gros stock limite les ruptures, mais il immobilise de l'argent et de la place, ce que traite la gestion économique des stocks 1. Il faut viser l'équilibre entre ruptures et stock excessif.
Les questions qu'on se pose
Quelle différence entre approvisionnement et réassortiment ?
L'approvisionnement consiste à se procurer les produits auprès des fournisseurs, alors que le réassortiment remet en rayon ce qui a été vendu. Les deux figurent dans la gestion commerciale des produits 1. En pratique, un réassortiment peut se faire depuis la réserve, sans nouvelle commande.
Comment réussir les calculs de stock ?
Écris la formule, remplace les lettres par les valeurs de l'énoncé, puis vérifie l'unité (unités, euros, fois par an). Contrôle la cohérence du résultat : un stock final ne peut pas être négatif et une rotation ne s'exprime pas en euros.
Sources
Programme visé : Bac pro métiers du commerce et de la vente option A : animation et gestion de l'espace commercial · ONISEP
- Bac pro métiers du commerce et de la vente option A : animation et gestion de l'espace commercial, ONISEP. Consulté le 9 novembre 2026.
- Gestion de la chaîne logistique, Wikipédia. Consulté le 9 novembre 2026.
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