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Bac pro Boulanger-pâtissier · Bac pro

Technologie pâtissière

4 notions dans ce chapitre. Choisis-en une, puis le cours, la fiche, les exercices ou le quiz.

  1. Les pâtes de baseCoursFicheExercicesQuiz
  2. Les crèmesCoursFicheExercicesQuiz
  3. Les entremetsCoursFicheExercicesQuiz
  4. Le chocolat et le sucreCoursFicheExercicesQuiz

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